《烤面包》小班教案1 设计意图： 面包是幼儿非常熟悉且喜爱的食品，日常生活中，各种花色面包的形、各种果酱的色、味都给孩子留下了深刻的印象，丰富了孩子的情感体验，这种来自食品的美，也给了幼儿色、味下面是小编为大家整理的《烤面包》小班教案3篇【优秀范文】,供大家参考。
《烤面包》小班教案1
设计意图：
面包是幼儿非常熟悉且喜爱的食品，日常生活中，各种花色面包的形、各种果酱的色、味都给孩子留下了深刻的印象，丰富了孩子的情感体验，这种来自食品的美，也给了幼儿色、味等方面美的熏陶。在《甜甜蜜蜜》这个主题活动中孩子们也都品尝过了果酱饼干和果酱面包的味道，体验过了涂果酱的乐趣。基于这样一个来自孩子生活的经验基础，又结合小班孩子的年龄特点，我设计了本次活动，试想通过将烤面包游戏纳入美术活动中，让孩子轻松快乐地在"烤面包"的游戏情境中，学习涂色，以提高幼儿对美术活动的兴趣。
教学目标：
1、大胆选色，学习蘸色的技巧与*涂的方法。
2、感受色彩的美，体验活动的快乐和成功的喜悦。
3、鼓励幼儿与同伴合作绘画，体验合作绘画的乐趣。
4、感受绘画的趣味性，体会创作的快乐。
重难点：
学习蘸色的技巧、*涂的涂色方法，体验玩色的快乐。
教学准备：
1、经验准备：
①已认识红、黄、绿三种颜色；
②活动前认识果酱，并让幼儿品尝涂有果酱的面包。
2、材料准备：
①老奶奶手偶一只，自制烤箱一只，围裙一条。
②人手一张铅画纸（剪成各种面包形），黄色油画棒，红、黄、绿颜料、水粉笔，抹布。
教学过程：
一、讲述小故事，创设游戏情境，引发兴趣出示老奶奶，跟老奶奶互相问好，讲述故事："我是老奶奶，是森林有名的面包师。我烤的面包，形状各种各样，味道也特别好吃，小动物们可喜欢啦！我的面包上还涂上了好吃的果酱，涂果酱也是一个大本领哦。老奶奶想将这个本领交给小朋友们，小朋友想学吗？倾听故事，进入情境。
二、教师示范──"烤面包"
1、出示白色的面包坯，进烤箱烤制。（教师用油画棒在面包外面涂上黄色）
2、怎么样才能让我的面包更好吃呢？（涂上果酱）你吃过什么样的果酱呢？
3、介绍"果酱"，认识颜色。
4、把面包掰开，涂"果酱"：示范蘸色、*涂的方法。
5、果酱涂好了，现在我们把涂满果酱的面包合起来，压一压，免得果酱流走了。
6、展示面包。幼儿边倾听边观察教师整个制作过程，并领会操作要领。
三、幼儿学习"烤面包"，教师巡回指导。教师巡回指导。
1、提示幼儿把面包烤得黄黄的。
2、询问幼儿放了哪些"果酱"，巩固对三种颜色的认识。
3、提醒幼儿蘸色时刷子要靠一靠，用好了要放回原瓶中，鼓励幼儿用多种"果酱"涂满面包。幼儿动手涂果酱，烤面包。体验涂色活动的快乐。
四、展示幼儿的"烤面包"，请客人"品尝"。
1、提示：面包烤好了，闻闻看香吗？掰开面包看看里面是否全是"果酱"？
2、引导：请小兔子们告诉客人：你涂了哪些果酱？并请客人们品尝你烤的面包味道怎么样。幼儿自由地展示作品，并请客人欣赏、品尝面包，享受成功的喜悦。
教学反思：
幼儿美术活动，是一种需要他们手、眼、脑并用，并需要把自己的想象和从外界感受到的信息转化成自己的心理意象，再用一定的美术媒介把它表现出来的操作活动。
《烤面包》小班教案2
活动目标：
1、认识各种常见的颜色，说出它们的名称。
2、尝试在“娃娃家”中运用绘画材料进行游戏，丰富游戏内容。
3、积极的参与烤面包，大胆的说出自己的想法。
4、培养幼儿的技巧和艺术气质。
活动准备：
1、在黄、绿、蓝、玫红、白等水粉颜料内调入少许浆糊，盛在小罐里，每个小罐内放一把小勺
2、用稍厚的白纸剪成两片连在一起的“切片面包”
3、餐巾纸盒做成的“面包烤箱”若干
4、各色彩纸若干，淡黄色油画棒若干
活动过程：
一、分辨颜色名称
联系自己生活经验，想象各种常见的果酱颜色，如黄色为色拉酱、绿色为猕猴桃酱、白色为奶油、蓝色为蓝莓酱、玫红色为山楂酱、大红色为草莓酱、橙色为橘子酱等
二、操作过程
1、将两片“面包”打开，“面包”上涂抹果酱：任选一、两种颜料，用小勺舀少许，四散地放在面包上涂抹，，再加上少许白色后，把两片面包合拢。
2、烤“面包”：用黄色油画棒在“面包”外面随意涂色，边涂边说“烤面包，烤面包，面包烤得香喷喷”
3、夹“面包”：将“面包”打开会发现颜色已调和成美丽的浅色花纹，然后撕些彩纸想象成蔬菜、鱼、肉夹进“面包”内。
三、我做爸爸，我做妈妈，抱抱娃娃一起吃“面包”
教学反思：
周三进行了第一次活动，由于人数较少，时间持续了15分钟左右，虽然幼儿的参与度很高，兴趣也很浓厚，但我还是发现了不少问题：
首先开始部分我还是太着急，急于过渡到下一部分讲解环节，因此，幼儿没有充分地围绕各种颜色的果酱讨论，每一种颜色的果酱也只讲了一种水果酱的名称，其实，完全可以放轻松一些，让孩子多讲一些果酱的名称，扩散思维做得还不够；问题与回应的方式可以再多样化一些，如：“是吗？红颜色果酱是不是只有苹果酱呢？”“绿色的果酱除了西瓜皮酱，还会是什么酱呢？”“白色的是什么酱呀？”……
其次在讲解示范的环节中，我的思路还有些混乱，没有将“涂抹果酱”的过程讲清楚，结果造成幼儿操作时使用不当，“浆糊”要么太多漏出来，要么太少挤在角落里；其实可以通过形象的儿歌进行讲解：“舀上一点点，倒在面包上，轻轻抹一抹，果酱到处有，合上小面包，轻轻按一按，打开瞧一瞧，哇！颜色真好看。”
在示范讲解时出现一个亮点，可以在后一次活动中加以借鉴，就是孩子生成的语言——“果酱不能涂很多，否则太甜了吃了要蛀牙的。”这样就形象生动的解决了涂抹浆糊“量”上的指导问题。
用餐巾纸盒做成的“面包烤箱”可以事先放在桌上，上面还可以粘贴一些“按钮”“开关”等，更具真实性，可以让孩子一边操作一边自由模仿“烤面包”的动作，满足想象。提供的黄色蜡笔太硬，不适合小年龄孩子，在后一次活动中改换成油画棒，可以减少操作难度，效果也好一些。等到幼儿涂抹得差不多了，再介绍“撕贴夹心”的方法，这样，幼儿比较容易接受，比刚开始一股脑儿讲完要好，更适合小班孩子边做边想的心理特点。
小百科：面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
《烤面包》小班教案3
设计意图：
面包是幼儿非常熟悉且喜爱的食品，烤面包的方法不仅有趣，而且新奇。面包独特的制作方法不仅吸引着孩子，更令孩子神往，有时，他们会在角色游戏中去尝试，过一把瘾。为了顺应幼儿游戏与渴望尝试的心理需求，我们选择并设计适合小班幼儿学习特点，贴近小班幼儿生活的"“烤面包”活动，旨在让幼儿在“涂涂”“烤烤”“尝尝”的过程中，学习涂色的技能，充分体验美术活动的快乐。
教学目标：
1、巩固对红、黄、绿、紫四种常见颜色的认识，感受色彩的美。
2、大胆选色，学习有关*涂的方法与蘸色的技巧。
3、体验活动的快乐和成功的喜悦。
教学重点：
巩固对四种常见颜色的认识，学习涂色，体验玩色的快乐。
教学难点：
学会蘸色的技巧，用*涂的方法涂满“果酱”。
教学准备：
（1）活动前带幼儿参观幼儿园制作面包的工作间，观看面包师傅制作面包的过程。
（2）人手一张画有面包形的画纸
黄色、棕色的油画棒
红、黄、绿、紫四色水粉颜料（已经认识）
水粉画笔、小毛巾
（3）兔妈妈头饰一个、围裙、娃娃家里的自制的烤箱
教学过程：
1、导入——讲述小故事，创设游戏情境，引发兴趣。
以兔妈妈的身份讲述故事：“在一座美丽的大森林里，住着许多的小动物，我是兔妈妈，是森林里有名的面包师，我烤的面包不但好吃，而且形状也好看，小动物们可喜欢啦！日子一天天地过去了，兔妈妈的年纪慢慢儿变大了，现在我都想收一些徒弟，把我自己做面包的本领都教给他们。可是我找了很久也没找到合适的徒弟，真是着急呀。噢，有了，我知道你们都很聪明，这样吧，你们来当我的兔宝宝，我把做面包的本领都教给你们好吗？”
2、倾听故事，进入情境。
教师示范──“烤面包”
①、先卷起袖子，取出白色面包。
②、介绍“果酱”，认识颜色。（瞧，妈妈带来了许多果酱，先来考考兔宝宝们，这是什么颜色的水果酱？），幼儿回答。现在开始涂“果酱”了。
示范蘸色、*涂的方法。
③．把面包掰开，涂抹果酱。我可喜欢吃红色的西瓜酱了，就来一点吧：蘸点果酱，舔一舔，涂在面包上；我还喜欢吃黄色的香蕉酱，蘸点果酱，舔一舔，果酱涂得满满的；我还想来点绿色的苹果酱，蘸点果酱，舔一舔，涂呀涂，涂上绿色的苹果酱。好，绿色的够了，刷子放回颜料盘里。再来点紫色的葡萄酱吧，蘸点果酱，舔一舔，涂呀涂，果酱涂得满满的，味道更好了。刷子放回哪个盘呀？这儿对吗？放回哪里去呢？对啦，如果放错了，果酱混在一起味道就不美了。果酱涂好了，现在我们把涂满果酱的面包合起来，压一压，免得果酱流走了。
④烤面包——现在兔妈妈把涂满“果酱”的面包合上，放入烤箱，打开开关。烤一会儿，面包变黄了（老师用油画棒在面包外面涂上黄色），再烤一会儿，面包烤得有点焦了，（老师再在面包边上涂上棕色。）
⑤展示做好的面包。好，我的面包烤好了，闻一闻，好香，尝一尝，脆脆的，打开面包，兔宝宝们看看，噢，里面全是果酱了，真好吃。
幼儿边倾听，边观察，幼儿应答
幼儿边倾听边观察教师整个制作过程，并领会操作要领。
3、幼儿自己作画——幼儿自己制作“烤面包”，教师巡回指导
①、询问幼儿放了哪些“果酱”，巩固对常见颜色的认识。
②、提醒幼儿蘸色时刷子要舔一舔，用好了要放回原瓶中，鼓励幼儿用多种“果酱”涂满面包。
③、提示幼儿把面包烤得黄黄的，又有点焦。
作品评价——展示幼儿的“烤面包”，请客人“品尝”
①、提示：面包烤好了，闻一闻香吗？掰开面包看看里面是否全是“果酱”？
②、引导：请小兔子们告诉客人：你涂了哪些果酱？并请客人们品尝你烤的面包味道怎么样。
③、幼儿自由地展示作品，并请客人欣赏、品尝面包，享受成功的喜悦。
《烤面包》小班教案3篇扩展阅读
《烤面包》小班教案3篇（扩展1）
——幼儿园小班烤面包教案
幼儿园小班烤面包教案1
活动目标：
1、认识各种常见的颜色，说出它们的名称。
2、尝试在“娃娃家”中运用绘画材料进行游戏，丰富游戏内容。
3、积极的参与烤面包，大胆的说出自己的想法。
4、培养幼儿的技巧和艺术气质。
活动准备：
1、在黄、绿、蓝、玫红、白等水粉颜料内调入少许浆糊，盛在小罐里，每个小罐内放一把小勺
2、用稍厚的白纸剪成两片连在一起的“切片面包”
3、餐巾纸盒做成的“面包烤箱”若干
4、各色彩纸若干，淡黄色油画棒若干
活动过程：
一、分辨颜色名称
联系自己生活经验，想象各种常见的果酱颜色，如黄色为色拉酱、绿色为猕猴桃酱、白色为奶油、蓝色为蓝莓酱、玫红色为山楂酱、大红色为草莓酱、橙色为橘子酱等
二、操作过程
1、将两片“面包”打开，“面包”上涂抹果酱：任选一、两种颜料，用小勺舀少许，四散地放在面包上涂抹，，再加上少许白色后，把两片面包合拢。
2、烤“面包”：用黄色油画棒在“面包”外面随意涂色，边涂边说“烤面包，烤面包，面包烤得香喷喷”
3、夹“面包”：将“面包”打开会发现颜色已调和成美丽的浅色花纹，然后撕些彩纸想象成蔬菜、鱼、肉夹进“面包”内。
三、我做爸爸，我做妈妈，抱抱娃娃一起吃“面包”
教学反思：
周三进行了第一次活动，由于人数较少，时间持续了15分钟左右，虽然幼儿的参与度很高，兴趣也很浓厚，但我还是发现了不少问题：
首先开始部分我还是太着急，急于过渡到下一部分讲解环节，因此，幼儿没有充分地围绕各种颜色的果酱讨论，每一种颜色的果酱也只讲了一种水果酱的名称，其实，完全可以放轻松一些，让孩子多讲一些果酱的名称，扩散思维做得还不够；问题与回应的"方式可以再多样化一些，如：“是吗？红颜色果酱是不是只有苹果酱呢？”“绿色的果酱除了西瓜皮酱，还会是什么酱呢？”“白色的是什么酱呀？”……
其次在讲解示范的环节中，我的思路还有些混乱，没有将“涂抹果酱”的过程讲清楚，结果造成幼儿操作时使用不当，“浆糊”要么太多漏出来，要么太少挤在角落里；其实可以通过形象的儿歌进行讲解：“舀上一点点，倒在面包上，轻轻抹一抹，果酱到处有，合上小面包，轻轻按一按，打开瞧一瞧，哇！颜色真好看。”
在示范讲解时出现一个亮点，可以在后一次活动中加以借鉴，就是孩子生成的语言——“果酱不能涂很多，否则太甜了吃了要蛀牙的。”这样就形象生动的解决了涂抹浆糊“量”上的指导问题。
用餐巾纸盒做成的“面包烤箱”可以事先放在桌上，上面还可以粘贴一些“按钮”“开关”等，更具真实性，可以让孩子一边操作一边自由模仿“烤面包”的动作，满足想象。提供的黄色蜡笔太硬，不适合小年龄孩子，在后一次活动中改换成油画棒，可以减少操作难度，效果也好一些。等到幼儿涂抹得差不多了，再介绍“撕贴夹心”的方法，这样，幼儿比较容易接受，比刚开始一股脑儿讲完要好，更适合小班孩子边做边想的心理特点。
《烤面包》小班教案3篇（扩展2）
——烤箱烤面包方法
烤箱烤面包方法1
食材
高筋面粉190g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋液20g，盐2g，酵母2g，蜂蜜30g
步骤/方法
1.把所有原料(除黄油外)揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。
3.将面团搓成长条，编成8字型的"花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4.在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。
5.烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
《烤面包》小班教案3篇（扩展3）
——烤面包片做法
烤面包片做法1
食材
主料
面包5片
辅料
鸡蛋2个、白糖适量
步骤
1.将两个鸡蛋打入碗内。
2.加入适量白糖。
3.将鸡蛋打散。
4.将鸡蛋液倒入盘内，方便面包片蘸取。
5.拿面包片在鸡蛋液里蘸一下。
6.另一面反过来也蘸一下。
7.将四片面包片都蘸好鸡蛋液，整齐码放到烤盘内。
8.烤箱预热后，上下火，160度，10分钟烤。
《烤面包》小班教案3篇（扩展4）
——云彩面包作文3篇
云彩面包作文1
20年后的我，是一个发明家。我发明出了一种新型的面包——“云彩面包”。
这种面包，和普通面包在功能上有相同之处，都能填饱肚子。并且，这种面包还有一种特殊的能力，可以让人在空中飞行，身轻如燕，能维持两个小时之久。在特定范围，能让人们实现自由飞翔的`梦想。假如还想持续飞行，那就再吃一块儿面包就好了。对了，忘记告诉你了，这种面包特别轻，五块面包才相当于一块普通面包的重量。
那么，有人会好奇地问：这种云彩面包的作用在消失之后，人们会像飞机出事故那样一下子坠到地上吗？作为发明者，我的回答是：绝对不会！它的作用消失是缓慢而渐进的，人们只会一点一点地降落，就像没有气儿的氢气球那样，缓慢地落在地面。
接下来，我在介绍一下云彩面包的原理和制作过程吧。原来，这种面包主要是利用了纳米技术。先把制作普通面包的面粉和一些原料在特定高压环境中，打碎成纳米粒子，再和氢气成分的粒子相结合，产生了一种新型食材——“氢分子淀粉”。有了氢分子淀粉，我们就可以像制作普通面包那样，进行加温烘焙了。随着香喷喷的面包新鲜出炉，我们就可以成批量享用云彩面包了。并且，经过试验，氢分子淀粉物理特性非常稳定，不会在加工过程中被破坏分子结构，也不会改变淀粉加工后的口感味道。
这一发明，得到人们的广泛认可，也使我获得了*最高的科技奖。最终，大家都非常喜爱吃这种面包，云彩面包在世界范围广泛流传。
《烤面包》小班教案3篇（扩展5）
——烤箱烤面包美味做法 (菁选3篇)
烤箱烤面包美味做法1
材料：高筋面粉250g、白糖50g、酵母粉3g、盐2g、奶粉、10g、蛋液20g、清水145g、黄油20g
做法：
1、除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大;
2、排气，分割6等份。室温松驰15分钟;
3、取其一，擀成长方形;
4、把底边压扁，卷成筒状;
5、捏紧收口处，滚匀;
6、放烤盘，依次做好六个，最后发酵至2倍大;
7、刷蛋液，挤上泡芙面糊;
8、烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟。
烤箱烤面包美味做法2
材料：高筋面粉260g、低筋面粉115g、蜂蜜55g、酵母4g、糖35g、盐、4g、牛奶150g、蛋液65g、黄油25g、蜂蜜1茶匙、橄榄油1茶匙
做法：
1、将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐跟蜂蜜混合均匀，倒入高粉跟低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展;
2、收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷;
3、取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟;
4、取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄;
5、由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里;
6、进行最后一次发酵至两倍大;
7、将蜂蜜，橄榄油跟水调跟均匀成蜂蜜水;
8、烤箱170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟。
烤箱烤面包美味做法3
材料：高筋面粉150g、鸡蛋1个、蛋黄液适量、鲜奶20ml、干酵母3g、盐1/2茶匙(3g)、温水2汤匙(30ml)、酥油20g、小香肠4根
做法：
1、酵母放入温水中搅拌均匀后，静置10分钟左右。将面粉、鸡蛋、鲜奶、盐稍稍搅拌后倒入酵母水中;
2、拌匀后再加入酥油，揉匀制成光滑面团;
3、将面团饧90分钟，然后分成小团，擀成细长条形，把面绕在小香肠上卷好，再置于温暖处继续发酵60分钟;
4、烤箱预热至155℃烤30分钟，刷上蛋黄液，再烤5分钟即可。
注意：在小香肠上绕面的时候要在两端留出适当空间，否则发酵后，面会进一步膨胀从而将香肠整个包住。
《烤面包》小班教案3篇（扩展6）
——教你如何保存面包
教你如何保存面包1
冷冻保存能够锁住面包的美味
将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。比起直接将面包放着，直接冻进冷冻室最能保持它的美味。冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味。面包爱好者们不妨试试哦！
当然需要注意的是，很多人可能会将面包保存在冷藏室里，但这样做很容易让面包失去水分，变得干硬难以下咽，损失面包柔软可口的口感。如果直接放进冷冻室里，在超低温下让面包在尽可能短的时间内直接冻成一块，阻止水分的损失，第二天加热后就会更好吃。
冷冻面包也有小技巧
当然，冷冻面包也有技巧，并不是直接将一大块面包直接塞入冰箱，因为这样冷冻后之后加热会比较困难，吃起来感觉也不会太好。当购买了面包时，不妨将面包切成片后再放入袋中，挤掉空气后放入冷冻库保存。吃的时候自然解冻即可，或者放入微波炉中加热也是不错的，吃起来会很好吃哦！
自己做面包也要注意保存
对于每天早上自己烤面包的人来说，也有可能因为吃不完而出现保存上的问题。对于刚刚做好的面包，不要直接放入袋子里，而要等余热散完后再放入袋中。如果不放入冰箱中，应当放在干燥的地方保存，并在一两天内直接吃完比较好。如果需要放入冰箱，则和之前所述一样，将面包切片后放入袋中，挤掉空气再放入冷冻室保存。
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