5块钱料理包开始顶替厨师1 去年的最后一天，罗振宇的跨年演讲《时间的朋友》上线，在罗胖讲述的53个故事中，那个关于厨师的故事并没有引起多大的波澜。 “一个烹饪学校，拼命拦着毕业生，不让他们去火锅下面是小编为大家整理的2023年5块钱料理包开始顶替厨师3篇（精选文档）,供大家参考。
5块钱料理包开始顶替厨师1
去年的最后一天，罗振宇的跨年演讲《时间的朋友》上线，在罗胖讲述的53个故事中，那个关于厨师的故事并没有引起多大的波澜。
“一个烹饪学校，拼命拦着毕业生，不让他们去火锅店、单品店、快餐店就业，因为他们认为，有烹饪理想的学生还是要去技术含量更高的饭店学习，才能持续提高不被替代。”
演讲中，罗振宇高度赞扬了这所烹饪学校的意识和思路，但是他不知道，这几年里，全国新开了多少火锅店、烤肉店和自助餐厅。数据显示，2020全年，火锅行业的营收高达11700亿，占到整个餐饮行业的三成。
当外卖崛起，连锁餐厅们为了适应快节奏和高出货量，纷纷研制预制料理包的时候，恐怕留给厨师的时间不多了。
在巨大的生活压力面前，厨师的未来或许并不如罗振宇口中的那样美好。
预制料理包不是个玩意
2021年最后一个月，45岁的厨师秦声失业了。
在失业的半个月里，他注册了外卖骑手、跑腿*台骑手、网约车司机、快递员等多个*台，上传了好几次个人信息等材料，但始终没有下定决心转行。
“讲道理，去年我就应该失业。”在疫情的影响下，餐饮行业受到了巨大的冲击，不少企业和门面都没有挺过第一次居家隔离就倒下了。
秦声的老板是个比他小一轮的年轻人，有个家族企业，干餐饮就是玩。在疫情最严重的时候，小老板挺仗义，虽然店铺不开门，工资月月照发，年底还给了秦声两张游乐园的门票，让他带着孩子去放松一下。
“厨师的流动性其实很大，尤其是像我这种水*的厨师，什么菜都能做点，川菜、鲁菜、粤菜全会，红案白案都行，曾经从来不缺工作。”秦声对*新闻周刊坦言，自己学徒出师后辗转过7、8家饭店，有的是经营不善倒闭了，有的是自己跳槽了，这次失业之前，自己在这家饭店也干了3年了。
“岁数慢慢大了，小老板对我不错，我也不想折腾了。”但没想到就是这样自己还是失业了。
失业的原因是，小老板拿到了一个在商场连锁餐厅的经营机会，在城市中的几个商场中租下了店铺，准备扩张，最初秦声听说这个信息的时候感觉自己的好日子来了，没准还能安排几个徒弟就业。
就在筹备新店的时候，小老板找到秦声，感谢了他3年多来的工作，给了他两个月的工资后告诉他，下个月不用来上班了。
小老板告诉秦声，由于商场有消防等系列措施，对于明火的使用管控得很严格，审批报备的程序很复杂，而且商场人流量大，翻台率上不来影响效率，炒菜耽误事。于是决定全部采用预制料包做开放式后厨，“不仅干净卫生，还节省成本方便快捷。外卖小哥来取货也不耽误送餐。”据媒体统计，70%的外卖，都来自5块钱的料理包。
“5元钱成本的预制料包，热一下卖25元，可能只需要2分钟。从这个道理上看，老板确实没有必要再养个我了。”秦声本想和小老板讨论一下，但是听到这个数据后，只说了一些感谢的话，没有再说别的。
“讲道理，我这个岁数的厨师，想要再找到一份后厨的工作并不难，理论上手下有几个小孩子，我指挥一下，给他们讲讲，每天工作也不会太辛苦。”
但事实并不如秦声所期望的那样，孩子们越来越不愿意学厨师了，学徒们三天打鱼两天晒网，自己讲炒菜的时候，孩子们都在刷短视频，让炒个菜练练手，都往后缩着，谁也不愿干活。
“因为他们知道，厨师这个工作不赚钱，还不如去送外卖。”秦声的一个徒弟，两年前转型成为了外卖骑手，最多的一个月能赚一万多块钱，这是秦声一个半月的工资。
离开的那天，小老板邀请秦声，新店开业的那天回来看看，请他吃饭，但秦声不准备赴约。
“咱不能咒人家，但是我打心眼里觉得，预制料理包那东西不是个玩意。”
好厨子永远不会没饭吃
2021年，预制菜赛道的兴起受到业内群体的高度关注，据艾媒数据显示，2021年*预制菜市场规模达到3459亿元，到2025年行业规模有望增长至6000亿左右。预制菜是指经过洗、切、搭配、加工调味步骤的菜品，这也就意味着，大量的洗菜切配工作，在中央厨房就已完成，在后厨简单炒制即可上桌。
节省了厨师的工资，还免去了后厨的地租，在预制菜的帮助下，一家家规模化连锁餐饮开了起来，一家家中餐小馆倒了下去。
由于资本的快速进入，中餐连锁品牌不断发展，外卖行业和预制料理包挤对传统中餐厨师的消息甚嚣尘上。
但不久前，*连锁经营协会发布的《2021年*连锁餐饮行业报告》显示，2021年国内餐饮市场规模达4.7万亿，未来3-4年间需要新增800万就业岗位，餐企门店数量迅速增长的同时，也将产生巨大的劳动力缺口。
去年底，人社部发布的全国“最缺工”的100个职业中，“中式烹饪师”再次榜上有名，按照这样的数据来看，厨师的未来不仅不尴尬，还很光明，但事实真是如此么？
在萃华楼集团总经理王培欣看来，料理包也好，外卖也好，是根据人们在特定历史时期的真实诉求所产生的，但是有历史有传承的中餐，不会因为这样的东西而被取代，厨师的命运也不是“亡在”这样的东西手中的。
王培欣。图/受访者提供
“我们曾经也研发过这种料理包，菜本身还好说，调料的配比，安放的顺序数量，以及相互之间产生的化学反应，温度和火候这些东西都是料理包无法替代的，东西卖出去不好吃，不光糟蹋食材，还糟蹋名声。”即便如此，王培欣理解目前餐饮企业的做法，在经济相对吃紧，人们对于消费的意愿下降，生活压力陡增的情况下，这样的产品确实可以满足很多人一日三餐的基本诉求。
“但你说，这东西能替代厨师？那是不可能的。但厨师行业的确面临危机，这个危机来自于厨师本身。”王培欣说。
厨师这个职业和其他职业相比有许多与生俱来的短板，工作强度大、工作环境恶劣、接触面单调、从学徒出师慢、基础薪金待遇低、社会地位低……王培欣历数厨师行业的各项劣势，这些问题无法回避。
后厨的工作环境。图/图虫创意
当社会再分工，行业细化后，对于选择职业初期的年轻人来说，厨师算不上一个好工作，年轻人宁肯去送外卖也不乐意做厨师，这就造成了厨师这个职业面临人才断层的窘境。
“在*，好厨师永远不会没工作，你要是觉得预制料理包和机器人就能把你的工作取代了，说明你本身就不是一个好厨师。”老黄在北京经营餐饮企业近20年了，他坚信厨师不会失业。
“客人们越来越着急了。”十几年前，客人点了一道需要活鱼的菜肴，如果后厨10分钟之内料理完成，客人很有可能会怀疑，这个鱼是否是鲜活的，烹饪过程中有没有偷工减料。
“现在的客人不一样了，点完菜恨不得立刻菜就能上来吃，导致很多需要慢火的菜都提前处理，鱼恨不得要用猛火炸得很透，然后在锅里浇个汁就上桌了，这个变化不仅影响了客人品尝菜肴的口感，还影响了厨师们的积极性。”
“每道菜都要求快，而不是质量的情况下，厨师们那为数不多的聪明才智就会全部耗费在如何使得料理更省事上，徒弟不愿意学，师父不愿意教，这一来二去厨师的质量就下来了。”
“快和慢是其实是餐饮未来的两个方向，追求快的大可以去点外卖吃预制料理包，想吃正经菜品的到店里吃饭的客人，还是可以获得应有的菜品和尊重。这个事情不是厨师决定的，而是餐饮行业经营者需要决定的，你到底要为什么群体服务？”
在老黄看来，厨师的下限很低，上限却很高，看上去在行业中的大部分中低端厨师，拿着微薄的工资，从事着非常辛苦的工作。但是很多厨师不明白，他们只要再努力一点点，向上推开更高的那扇大门，等待着的生活和世界，是完全不同的。
大厨的归宿仍然是后厨
拥有千万粉丝和超40亿播放量的“美食作家王刚”曾经表示过，多年前自己在学厨过程中，会遇到很多棘手的问题，除了理论知识复杂晦涩难懂之外，在实践上受制于雇主缺乏实践经验，在年轻学徒的惰性泛滥的情况下，就会错失许多学习的机会。
在王刚自己分享的视频中，他回忆自己年少时期，在那个时期，优秀厨师对于自己的技法和手艺都是高度保密的，生怕教会了别人抢了自己的饭碗，但厨师这个行业又极度依赖师父的口传心授，身体力行，这就导致了一对一的师徒关系考验双方的能力意愿，也变相使得行业变得封闭。
在王刚看来，美食本身并不神秘，知识不应该隔离。把技法教授给网友也不会影响厨师的饭碗，事实上，王刚的美食视频，看起来*易近人，但繁复的食材准备过程、精细娴熟的切配方式，以及对火候和调料用量的把握，并不容易学，这就是人们常说的“一学就会，一做就废”。
几年前，王刚借用哥哥的手机拍下了自己第一个图文作品，“如何制作盘龙茄子”，最初只是想在工作之余秀一下刀功，没想到获得了很多观众的好评，于是他开始白天在后厨忙活，晚上剪辑视频，几年下来成为人们口中的“硬核美食博主”，再到后来创办了自己的品牌“宽菜”，开设了网店，并且销售可观。
美食作家王刚。图/视频截图
王刚的爆红让不少厨师开始转型拍摄美食类的短视频，有人带货千万，也有人遗憾离场，不少厨师发现，人们喜欢看美食类的短视频并不是为了学做饭，而是通过看厨师做饭达到某种内心的满足感和愉悦感，精湛的刀功和最终冒着热气成盘的样子，带来别样的快感，但这样的快感如果不能转化成利润，对于厨师来说，并不能解决什么问题。
很多厨师不明白，美食类短视频的成功最初或有幸运的因素，但最终想要达到行业头部，甚至得到流量的垂青，这背后需要耗费的人力、物力以及精力和能力，不会比做好一道菜要更容易，只会更难，在全国厨师的*均学历水*为高中毕业的情况下，想要真正玩转互联网和背后的资本，更是难上加难。
去年初，王刚决定在成都搞一家工作室，招揽全国各地的厨师到成都来交流，将自己对于美食的感受和技法分享给每一个人。
王刚表示，自己不仅会坚持做原创美食视频，还会做线下实体店。“在实体店里面我会跟全国各地的同行交流，然后把同行们拿手的东西，通过自媒体这个*台分享给更多的人。大家以后会看到一个更加全面的技术分享，不单单是我个人，以后可能会有其他的湘菜大师，粤菜大师，或者是民族菜的特色，我把它们归拢过来后，通过这个自媒体分享出来。”
通过短视频，王刚把后厨的秘密告诉普通人的同时，也在告诉同行们，这个行业只要用心肯干，是不会被时代抛弃的。
即便是受到了流量的垂青，王刚的最大梦想还是去深圳开一家属于自己的线下店，自己也会回到后厨。
厨师们不用担心，在众多需求上，吃对于国人来说是毋庸置疑的第一刚需，有人开玩笑地称，曾经饿怕了的*人下意识地抱有一种忧患意识，对“吃”格外上心，这就发展出了有别于其他国家的见面打招呼之礼——“吃饭了吗？”
其实，在吃这件事上，国人一直在消费升级，从未降级过。
5块钱料理包开始顶替厨师2
麻婆豆腐、回锅肉、辣子鸡丁、爆炒腰花……这些每一份看似新鲜的外卖，都有可能是一年前的料理包加热出来的。
1、70%的外卖，都是5块钱的料理包
料理包就是通过工业化批量做好的菜，保质期能达到一年，吃的时候加热就行。
一包200g的宫保鸡丁、鱼香*的料理包不过3-5元，贵一些售价也不过10元。
一份外卖20元的饭菜，扣除各项成本，商家也能净赚5元左右。据业内人士预测，未来90%的外卖都会是料理包。
料理包可以果腹，口感真谈不上好吃。聪明的商人在料理包的基础上又推出了预制菜。将食材切配好分装或做成半成品，吃的时候简单炒制即可。
商场里人均百元的连锁餐厅，都是预制菜的大客户，相比现切现炒，预制菜可以让它们的上菜速度和销量提高10倍以上。
外卖就是吃料理包，已是行业公开的秘密。“受伤”不只食客，还有擅长煎炒烹炸的*大厨们。
2、“料理包和火锅，灭掉了*厨师！”
没有料理包的年代，一个有十年炒菜经验的师傅，月薪能达万元，一线城市可高达两三万。
为了提高效率，简化流程，餐厅们开始对大刀阔斧地“砍杀”。
九毛九创始之初有100多道菜品，运作起来非常费时，创始人管毅宏把菜品减少到七八十个，依然复杂耗时。
2015年，管毅宏决定抛弃所有炒菜，只留一个“太二酸菜鱼”，“太二”的成功带动整个九毛九华丽转身。
财报显示，截至2020年底，太二餐厅数达233家，营收为19.62亿，同比增长了53.6%，预计2021年将保持100-120家的开店数。
根据新东方烹饪学校2019年披露的数据，*厨师数量已经突破千万。曾经“遇到新东方的厨师就嫁了吧！”，如今也不香了。
据其2020年财报披露，新东方烹饪业务大幅下滑，参与厨师培训的人次同比减少了11.5%。
2018年，一封30名大厨集体跳槽的*出现在网上，这群大厨*均从业12年，宫廷私房菜、杭帮菜、粤菜等都能做，如今却找不到工作。
一些名厨不愿意迁就，不得不离开后厨，转行研究料理包，或者去抖音快手当起了网红。
3、火锅面食或成最大赢家
火锅“简单粗暴”的吃法意味着，只要找到合适的底料厂家，就能接连扩张。开的店多，复制利润的速度就快。
据相关媒体统计，近半年来约有35亿融资追逐火锅。打开大众点评，排在最前的十有八九是各式各样的火锅。
2020年，火锅行业的营收高达11700亿，占到整个餐饮行业的三成。
在资本和食客的“推波助澜”下，火锅江湖越做越大，传统川菜面临被边缘化的命运。
面食也是被争抢的对象，面食制作简单，只需要几位揉面师傅就能开张。都成了资本香饽饽，仅今年上半年面食赛道融资达到12起，融资总额达10亿多。
新晋网红和府捞面E轮融资高达8亿，打破了餐饮行业最高融资纪录。五爷拌面拿到3亿元A轮融资，是目前市场上餐饮业最大的一笔A轮融资。遇见小面的估值也已经高达30亿。
兰州牛肉面身价倍增，陈香贵兰州牛肉面估值10亿，马记永、张拉拉兰州牛肉面也被资本哄抢。
与之相比，传统现炒的中餐几乎没什么声响。
4、失落的中华料理
*菜的魅力就在于慢工出细活，繁琐工序才能保证味道。如今别说是翅包鸡，连一盘正宗的回锅肉，都难免面临技法失传。
从前车马慢，逢年过节才舍得下馆子点俩菜，后厨锅勺碰撞，飘来阵阵菜香，也是整个吃饭仪式感的一部分。如今兜里有钱，追求高效，等不起一顿现做的饭。
当炒菜完全被料理包代替的那一天，未来想吃上一顿香喷喷的现炒菜，恐怕只能请“私厨”，成为富人才有的享受。
如今，越来越多吃厌了料理包的`都市打工人，想回归那热腾腾的新鲜味道。
这也给了传统*炒菜一些机会，比如上海的兜约主打“小锅现炒”，不做料理包，其目前在上海地区有30余家门店，2019年营收约1.2亿元。
退休的大厨老王已经很久没有去商场的餐厅吃过饭，在他眼里“那些餐厅都是一个味儿。”现在的他利用退休后的时光去到各种小镇乡村，专门找苍蝇小馆尝鲜，并一一记录下来。很多美食纪录片导演寻找拍摄对象时，都会来向他求教。
这是他的执着：“最新鲜的*味，不能就这么被消灭。”
5块钱料理包开始顶替厨师3篇扩展阅读
5块钱料理包开始顶替厨师3篇（扩展1）
——《三块钱国币》教案3篇
《三块钱国币》教案1
一、学习目的
了解独幕剧结构严谨、矛盾集中的特点。
欣赏作品幽默、诙谐、富有讽刺意味的语言。
二、学习重点
1.了解独幕剧结构严谨、矛盾集中的特点。
2．欣赏作品幽默、诙谐、富有讽刺意味的语言。
三、学习难点
分析杨长雄这一人物形象。
四、学习方法
自读、鉴赏
五、学习过程
【一】、教师点拨―――作家作品
丁西林(1893—1974)，字巽甫，原名丁燮林，江苏泰兴人。青年时期留学英国，在伯明翰大学攻读物理学和数学。1920年,留学归国。之后曾历任北京大学物理系教授、国立中央研究所所长。自幼喜爱文艺，从事业余戏剧创作，逐渐成为“五四”以来致力于喜剧创作的有影响的戏剧作家之一。可以说，他既是一个出色的剧作家，又是一个杰出的物理学家，“科学(物理)与艺术(戏剧)思维”相反相成在他身上得到了很好的体现。“五四”时期以《一只马蜂》、《压迫》等世态喜剧而蜚声剧坛。之后曾一度沉默，在抗战热潮中，又重新提起了笔，先后发表了《三块钱国币》、《等太太回来的时候》、《妙峰山)(多幕剧)等喜剧作品。
他是*现代话剧史上一位有独特风格的喜剧作家，特别是在独幕剧方面，成就突出，被誉为“独幕剧圣手”。他的`创作深受英国近代喜剧(尤其是幽默喜剧)的影响，打破了*传统的喜剧模式，善于从人情世态中寻找喜剧因素，把英国式的基于语言技巧和行为矛盾的幽默喜剧风格，都带给了国人。其创作的出发点，往往不是社会、历史、现实中的“问题”，也不是“惩恶扬善”的伦理道德家的眼光，而是以一个喜剧家的直觉，去发掘生活中的喜剧因素，结构具有喜剧意味的戏剧。选材大多局限于知识分子阶层；戏剧冲突无非是恋爱、婚姻关系和特定情境下的微妙心理；而艺术上最大的特点是机智和幽默，他的剧本里充满了机智、幽默的警句，是以语言自身的戏剧性来直接获取效果的。
其中，《三块钱国币》写于1939年，显示出了剧作家善于从人物性格差异与碰撞中挖掘日常生活中的喜剧性的特殊才能。
【二】、学生自读课文，了解内容
【三】、学生理清结构
开端－－吴太太继续开幕以前的口角，成众来找杨长雄下开棋
发展－－围绕李嫂该不该赔花瓶和该不该典押李嫂的铺盖，吴杨二人进行正面交锋
高潮——杨忍无可忍，打碎另一只花瓶
结局——杨无可奈何，赔偿吴三块钱国币
与本单元其他几篇课文不同，这篇课文不是多幕戏剧的节选，而是一出独幕剧，所以其结构更严谨，矛盾更集中。从课文中我们能看到戏剧冲突完整的发展过程：围绕花瓶事件，主要写了大学生杨长雄与吴太太的矛盾冲突。先是吴太太继续开幕以前的口角，朋友来找杨长雄下棋，这是开端；然后围绕李嫂该不该赔花瓶和该不该典押李嫂的铺盖，二人进行正面交锋，这是发展；接着是第三次交锋，杨长雄忍无可忍，打碎另一只花瓶这是高潮；最后大学生杨长雄无可奈何，赔偿吴太太三块钱国币，这是全剧的结局。戏剧结构的安排也是独具匠心，冲突发展到李嫂赔偿了三块钱国币，本可以*淡地结束，也达到了对吴太太的讽刺的效果，但作者笔锋一转，又引起了吴太太和杨长雄的新一轮冲突，让戏剧在杨长雄故意打破花瓶又赔偿三块钱国币这一高潮中结束，以达到意想不到的艺术效果，对吴太太的讽刺也更为辛辣。
【四】作业；练习题2
《三块钱国币》教案2
教学目的：
1.理解独幕剧结构严谨、矛盾集中的特点。
2.鉴赏作品幽默、诙谐、富有讽刺意味的语言。
3.理解剧中人物的性格。
4.学会表演短小的戏剧。
教学重点：目的1、2、3。
教学难点：目的4。
教学课时：2课时。
教学方法：品味演读法。
第一课时
一.教学导入：
前面我们所学的都是多幕剧，今天我们来学习一部幽默的独幕剧——那就是丁西林的《三块钱国币》。
二.介绍作家作品：
1.丁西林（1893~1974），字巽（xun）甫，江苏泰兴人，现代戏剧家、物理学家。青年时代曾留学英国，在伯明翰大学攻读物理学和数学。1920年，留学归国，之后曾历任北京大学物理系教授、国立中央研究所所长。自幼喜欢文艺，从事业余戏剧创作，逐渐成为“五四”以来致力于喜剧创作的有影响的戏剧作家之一。五四时期以《一只马蜂》《压迫》等世态喜剧而蜚声剧坛。抗战期间，创作多幕剧《等太太回来的时候》《妙峰山》以及《三块钱国币》等，表现了强烈的爱国心和正义感。其剧作数量不多，但独具风格，尤以独幕喜剧见长。留学英国期间曾受英国近代喜剧影响，善于从人情世态中发现喜剧因素，通过揭示生活的情趣，制造悬念，组织戏剧冲突，把看来*淡无奇的事件，安排点染得波澜起伏，妙趣横生。他的剧本大都结构精巧，形象生动，语言风趣幽默，受到读者和观众喜爱。其中的《一只马蜂》《压迫》《三块钱国币》不仅技巧圆熟，而且表现了富有现实意义的主题，尤为人所称道。他的喜剧不以滑稽为目的，而以智慧为基础，幽默与机智密切相连。其中虽不乏讽刺嘲弄的意味，担轻松俏皮的幽默远胜于辛辣尖锐的讽刺，它不是引人哄堂大笑的讽刺喜剧，而是使人产生会心的微笑的幽默喜剧。新*成立后，曾任*文化教育委员会委员，*副部长等。
《三块钱国币》教案3
教学目标
1、了解独幕剧的特点。
2、分析剧中人物形象及语言、情节安排对表现人物性格的作用。
3、体味形象、生动、富于个性的人物语言，欣赏戏剧蕴含的轻松机智的诙谐和幽默。
4、学习剧中大学生杨长雄的正义感和同情心；认识旧时代阔太太身上的霸道和自私。
课时安排
2课时
第一课时
一、导入新课。
李健吾先生曾说：“我们写戏、演戏是‘巴结’群众，而丁先生写的戏是征服观众。”他所说的丁先生就是丁西林，被人称为“独幕剧的圣手”。今天我们看看这“圣手”是“名不虚传”呢还是“名不符实”。
二、简介作者作品。
丁西林（1893—1974），字巽甫，原名丁燮林，江苏泰兴人。青年时期留学英国，在伯明翰大学攻读物理学和数学。1920年，留学归国。之后曾历任北京大学物理系教授、国立中央研究所所长。自幼喜爱文艺，从事业余戏剧创作，逐渐成为“五四”以来致力于喜剧创作的有影响的戏剧作家之一。可以说，他既是一个出色的剧作家，又是一个杰出的物理学家，“科学（物理）与艺术（戏剧）思维”相反相成在他身上得到了很好的体现。“五四”时期以《一只马蜂》、《压迫》等世态喜剧而蜚声剧坛。之后曾一度沉默，在抗战热潮中，又重新提起了笔，先后发表了《三块钱国币》、《等太太回来的时候》、《妙峰山）（多幕剧）等喜剧作品。
他是*现代话剧史上一位有独特风格的喜剧作家，特别是在独幕剧方面，成就突出，被誉为“独幕剧圣手”。他的创作深受英国近代喜剧（尤其是幽默喜剧）的影响，打破了*传统的喜剧模式，善于从人情世态中寻找喜剧因素，把英国式的基于语言技巧和行为矛盾的幽默喜剧风格，都带给了国人。其创作的出发点，往往不是社会、历史、现实中的“问题”，也不是“惩恶扬善”的伦理道德家的眼光，而是以一个喜剧家的直觉，去发掘生活中的喜剧因素，结构具有喜剧意味的戏剧。选材大多局限于知识分子阶层；戏剧冲突无非是恋爱、婚姻关系和特定情境下的微妙心理；而艺术上最大的特点是机智和幽默，他的剧本里充满了机智、幽默的警句，是以语言自身的戏剧性来直接获取效果的。
其中，《三块钱国币》写于1939年，显示出了剧作家善于从人物性格差异与碰撞中挖掘日常生活中的喜剧性的特殊才能。
三、感知课文，学生分角色朗读课文。
独幕剧是19世纪后期才开始流行起来的一种戏剧形式。它的主要特点是短小精悍。全剧在一幕内完成。由于独幕剧的演出要受到较为严格的时间、剧场等条件的限制，所以它的剧情不能太繁杂，要求情节结构更加精练集中，矛盾冲突的展开也要较为迅速，人物也不宜太多。
本剧为独幕讽刺喜剧，剧情简单。女仆李嫂不慎打碎了主人吴太太的一只花瓶，吴太太强迫她按原价赔偿三块钱国币。住在同院的大学生杨长雄极为愤慨，与吴太太发生口角。杨气急之下摔碎另一只花瓶，无可奈何地送上三块钱国币，完成全剧。
四、理清情节，把握课文结构。
1、情节概括
开端——吴太太继续开幕以前的口角，成众来找杨长雄下开棋
发展——围绕李嫂该不该赔花瓶和该不该典押李嫂的铺盖，吴杨二人进行正面交锋
高潮——杨忍无可忍，打碎另一只花瓶
结局——杨无可奈何，赔偿吴三块钱国币
2、矛盾分析
全剧围绕花瓶事件展示主仆之间（虚写女仆打碎花瓶、赔不起、以铺盖抵押、被辞退等情节）、大学生与吴太太之间的矛盾冲突（焦点）。（矛盾集中，结构严谨）
着力描写他们之间的三次交锋：
第一次，争论的焦点是李嫂该不该赔花瓶；
第二次，焦点是该不该典押李嫂的铺盖；
第三次，是由大学生骂女主人是“一个无耻的泼妇”引起。
3、课文结构分析
三次交锋，层次清晰，将剧情逐次推向高潮。结尾以打碎另一只花瓶解决冲突，收到了出人意料的艺术效果。作者这样安排剧本的结构与冲突，能更好地展开情节，突出问题。如果只写李嫂打碎花瓶，赔不起，被辞退等，而没有杨长雄与吴太太之间的三次交锋，情节就会很单调，而且不足表现杨长雄的正义感和同情心，也无法显示吴太太的尖酸刻薄和对穷人的欺凌压迫。出人意料的结尾更是耐人寻味，留给读者无尽的想象空间，收到了传不尽之意见于言外的艺术效果。
结构人物剧情
开端吴太太自言自语埋怨女仆
杨长雄坐着看书与友下棋
发展吴太太逼仆赔钱典押铺盖
（两次交锋）杨长雄不应赔钱不应典押
高潮杨长雄忍无可忍打碎花瓶
吴大大争吵谩骂不依不饶
结局杨长雄握紧拳头掏出纸币
吴太太一时语塞抢过纸币
五、把握主题思想。
全剧围绕花瓶事件展示主仆之间、大学生与女主人之间的矛盾冲突，表现了大学生的正义感和同情心，揭露了阔太太的自私和狡辩，也一定程度地讽刺了警察的趋炎附势。
喜剧应“从那最*淡的事件里反映出真实”（丁西林语，转引自柏李《会见丁西林先生》）本剧把看似*淡无奇的事件，安排点染得波澜起伏，表现了富有现实意义的主题。
第二课时
一、分析人物形象。
1、吴太太：
自私吝啬，尖酸刻薄，蛮横泼辣，缺乏同情心的富太太。
1>舞台提示：“如果外省人受本省人的欺诈是一条公例，她是一个例外”——按常理，吴太太作为一个外省人，本应受本省人的欺诈自己也有寄人篱下之感，可是吴太太恰恰相反，她破了例。
2>开场就指桑骂槐的不停的唠叨——出言不逊，尖酸刻薄，得礼不让人。
3>女仆李嫂无意中打碎了一只花瓶，吴太太就逼一个身上只有三毛钱的下人赔偿三块钱国币——自以为有道理，富有但吝啬小气，缺乏同情心的阔太太。
4>和杨长雄的三次交锋——典型的庸俗的小市民习气；胡搅蛮缠（得礼不让人，无礼搅三分），泼辣狡辩。
5>她听到杨长雄说她是“一个无耻的泼妇”，便不依不饶，一逼再逼，甚至谩骂：“刚才你很会说话，怎么现在连屁也不放了？你骂了人你不承认。你骂了人你不敢承认。这才是无耻。是的，无耻！下流！混蛋！”——蛮横粗俗的泼妇骂街；得礼不让人，尖酸刻薄。
抗日战争时期从外省避难来到西南某省城居住。是一个习惯于养尊处优又充满市侩气的女人。自私、刻薄、欺软怕硬、胡搅蛮缠、得理不让人，无理搅三分，她唠叨、狡辩、出言不逊。这是一个作者着意讽刺的反面形象。
2、杨长雄：
有正义感、同情心，机智幽默，能言善辩。
1>舞台提示：“如果外省人袒护外省人是一条公例，他是一个例外”——作为抗战期间上千流离颠沛的大学生之一，遇到同是外省人的吴太太本应同病相怜，共度患难（袒护包庇），可杨长雄坚持正义，见义勇为，好打抱不*。
2>为李嫂抱不*，义愤填膺地和吴太太论情，说理，讲势，争辩说李嫂是个“低级穷人”，赔不起，再说“娘姨有打破花瓶的机会”、“权利”，“而没有赔偿花瓶的义务”，仗义执言，这就反被动为主动，彻底驳倒了对方。义正词严，慷慨激昂，以彼此之道还施彼身——见义勇为，正直善良，能言善辩，机智幽默，富有同情心正义感。
3>理屈词穷的吴太太露出泼妇骂街的本相后，杨长雄忍无可忍，把吴太太的另一只宝贝花瓶砸碎——凸现见义勇为的性格，但同时也说明他容易冲动，缺乏斗争的经验和策略，只能砸碎花瓶出出气罢了。却也更反衬出吴太太的无礼蛮缠，令人厌恶。
“爱管闲事”的大学生。他敢想敢说，锋芒毕露，仗义执言，好打抱不*，虽然他不善口角，但由于道理在他这一边，所以义正辞严，驳斥有力，使得能言善辩的吴太太理屈辞穷。对这一人物，作者既肯定其正义感和斗争精神，又对其书呆子气和失之简单的斗争方式作了适度的揶揄。
3、成众：
沉着稳重、幽默
1>面对杨长雄的气愤则说道：“和一个女人打架？不大妙。可是我赞成给她一个教训。”
2>当吴太太要他证实杨长雄骂人，他则说：“对不起，我在下棋，没有留心到我四周围的环境。”
总结
吴太太吝啬、自私、尖酸刻薄，
逼人太甚、缺乏同情，泼妇骂街、胡搅蛮缠
杨长雄敢想敢说、仗义执言，模仿诉苦、嘲笑对手，
见义勇为、助弱抑强、性格刚烈
成众沉着稳重、不乏风趣，冷眼旁观、暗中助友
二、欣赏戏剧幽默、诙偕、富有讽刺意味的语言风格。
（1>举例：
开头人物介绍：
A如果外省人受本省人的欺侮是一条公例，她是一个例外。（吴太太）
B如果外省人袒护外省人是一条公例，他是一个例外。（杨长雄）
C如果一个人厌恶女人的口罗嗦，喜欢替朋友排难解纷是一条公例，他好像是一个例外。（成众）
D如果一个女佣只有赚钱，不会贴钱，只有正当的或不正当的增加财产，还会损失财产是一条公例，她确实是一个例个。（李嫂）
E如果警察应该尊重权威、专门招呼汽车是一条公例，他不是一个例外。（警察）
上述人物介绍，表面上语调轻松，语言直白*实，实际上，透过这些语言，鲜明的爱憎褒贬是以极富个性化的方式表现出来的。通过上述人物介绍，我们仿佛看到了吴太太的泼妇形象，杨长雄的见义勇为，警察的趋炎附势。
戏剧语言人微言轻刻画戏剧人物的主要手段，在《三块钱国币》中是非常成功的，也是极富个性的。类似的语言在剧中比比皆是，需要加以仔细品味。
（2>主要手法。
A、以彼此之道还施彼身——模仿吴太太语调理论，好像是抱怨成众，实际上是对吴太太的嘲讽，充满机智和诙谐。
B、大词小用——“进攻”、“被迫抗战”、“巨大赔款”等；使冲突更加形象，凸显人物形象。
C、辩论的口气——使日常的小冲突显得严肃庄严，有助于突出人物性格。
D、新颖的名词——“高级的穷人”等，机智幽默。
三、鉴赏课文艺术特色。
1、构思精巧，开头和结尾尤具特色。
戏是从一派争吵声中开场的，这使戏从一开始就聚焦在主要冲突“该不该要打破了花瓶的李嫂赔三块钱”，略去了李嫂打碎花瓶这一事件的真正起因，“作者越过事件的真正发端，把起点放在一个处于持续状态的动势中，勾起了观众对于幕前情景的遐想。”（胡宁容：《谈丁西林独幕喜剧的特色》）正是这场并未写出的口角，给全剧定下了一个激越的基调。幕一拉开，舞台上就已战火弥漫，紧紧地抓住观众的心。本剧的结尾尤其给观众留下难忘的印象。吴太太一逼、再逼、三逼，杨长雄一忍、再忍、三忍，已是剑拔弩张，一触即发，此时杨长雄故意走到吴太太的面前摔碎另一只花瓶，全剧就这样在最后一个没有完成的动作上戛然而止了。“这样的结尾，象交响乐，在最强烈的高潮时突然‘以千钧之力一下收住，刹时万籁俱寂，令人目瞪口呆，半晌才如梦初醒”’（吴启文：《丁西林谈独幕剧及其他》），令观众联想万千。
《三块钱国币》的这种开头结尾方式使全剧始终处于一种急风暴雨的动态进程之中，也表达了作者对他们的态度。
2、本剧的语言俏皮幽默。
所有的语言纯乎出于角色的性格，看似*凡，但在此情此景下，不由人不露出会心的微笑。杨长雄模仿吴太太一上场时说话的腔调，表面上是抱怨成众，实际上是嘲讽吴太太，充满机智和诙谐。杨长雄满口“如果”“也许”“因为”的学生腔式的演说词令和吴太太的泼妇骂街的不和谐的交织，显出吴太太的不可理喻，也给杨长雄这番慷慨激昂的辩论涂上了一层喜剧色彩。成众的台词不多，但短促、风趣的语言已充分表现了他“自然而不自觉的幽默”。
3、伏笔的使用也是本文构思的一大特色。
剧中吴太太两次拿起现在仅存的一只花瓶端详，极言她对花瓶的喜爱和对打碎的花瓶的痛心，结果，杨长雄故意把这只花瓶也打碎了，并主动送上三块钱。杨长雄按吴太太的逻辑解决了问题，让吴太太哑口无言。正是由于这些伏笔的使用，造成一种出乎意料之外，但又在情理之中的喜剧效果。
四、练习
1剧中杨长雄和成众的棋局未完，剧末成众却说“和棋”，为什么？
这句话表面上是说那盘棋局，实际上是十分风趣又一针见血地比喻这场两败俱伤的争吵。吴太太得到了李嫂的三块钱国币的赔款，是打了胜仗；杨长雄故意打破第二只花瓶给了她第二笔赔款，她就等于吃了败仗。杨长雄说不服吴太太因此打破她的另一只花瓶来出气，可以说是打了胜仗；但是一个穷学生*白地赔三块钱国币，也可以说是吃了一个败仗。双方都有胜有败，但谁也没有真正彻底打败对方，成了“和棋”的局面。
2、成众从始到终都未参与冲突，也不能左右冲突的发展趋势，可以把这个人物去掉吗？
成众这个人物不是可有可无的。他是作为一个与杨长雄对照的形象出现的，在其冷静幽默的性格映衬下，杨长雄的见义勇为、富有正义感，却容易冲动、不讲策略的性格显得格外鲜明、可爱。杨长雄的许多心理活动都是在和他的对话中交代的。虽然他未参与这场舌战，但每当杨、吴之间的口角趋于白热化的当口，是他“轻描淡写”式的话语让冲突告一段落，使得全剧有张有弛。
丁西林简介
丁西林，物理学家、戏剧家。曾以热电子发射实验直接验证麦克斯韦速度分布律；设计新的可逆摆测量重力加速度值；研究不同空气压力对摩擦起电的影响及电网络行列式的一般性质；对*传统乐器——笛进行了改进；主持创办南京地磁台；晚年研究“地图四色问题”。在建设北京大学物理系、中央研究院及创建该院物理研究所方面都做出了积极的贡献。
丁西林，原名燮林，字巽甫，1893年9月29日出生于江苏省泰兴县黄桥镇。初入小学读书成绩优异。1910年考入上海南洋公学，1913年毕业。翌年负笈英国，入伯明翰大学攻读物理学，1919年获理科硕士学位。蔡元培由欧洲返国出任北京大学校长后，以“兼容并包，学术自由”为办校宗旨，不拘一格延聘国内外学有专长的有识之士到校执教。丁西林即于1919年回国，受聘入北京大学任教，先后任物理学教授兼理预科主任，尔后又多次被选为物理系主任。他任物理系主任期间，仿效蔡元培校长，极力延聘优秀人才到系执教，使物理系一时人才济济，称为一时之盛。
丁西林入北京大学后即与系主任颜任光一起，大力提倡实验工作，建设物理实验室，亲自编写60多个实验讲义以为倡导，并亲自审阅学生的实验报告，以树立理论与实验结合的优良学风。他讲授物理课，首倡采用中文而不用英文编写讲义，并从事整理和订正物理学名词术语的中文译法，以利于国人吸收西方科学。他在北京大学任教近10年间，成绩卓著，深受学生尊敬，培养了不少学有专长的人才。
1927年中央研究院在南京成立，蔡元培出任院长，丁西林出任设于上海之物理研究所所长，并兼任研究员。当时研究院初创，研究所白手起家，经费很少，所需各种器材、设备和书刊均必须从国外购进。他面对困难毫无惧色，精心规划，刻苦经营，迄至抗战前夕，物理研究所已建立了一批能开始进行科学研究的实验室和一个藏书丰富的图书馆，并在一些方面取得了科研成果。
丁西林任物理研究所所长期间，坚持艰苦奋斗，锐意创新，功绩斐然，深得蔡元培院长的`器重和所内人员的尊敬，先后被选为中央研究院代理总干事和总干事，奔走于南京、上海、昆明、重庆、桂林之间，风尘仆仆，不辞辛劳，为中央研究院的发展做出了重大贡献。
丁西林抱有教育救国思想，历来十分重视教育工作。他认为培养国家建设人才，首先必须办好大专院校和加强中学物理教学工作。为此，他特意将物理研究所的金木工车间扩充为设备精良的物理仪器厂，从事制造教学所需的分析天*、显微镜、经纬仪等。仅1935—1937年间，就生产600套高中物理实验仪器和3000套初中物理实验仪器，由教育部统购分发全国各地高中、初中供教学使用。这两类仪器的设计均由他亲自审定，并亲自主持编写实验讲义随仪器附送，对我国中学物理教学工作的充实和提高起了重要作用。
丁西林长期担任繁重的行政领导工作，但他念念不忘从事科学研究工作，发表过若干有一定水*的研究论文。1917年他在伯明翰大学时，就在英国皇家学会会员O。W。理查逊（Richardson）教授指导下，以热电子发射实验直接验证麦克斯韦速度分布律，证明了这个分布律也完全适用于热发射电子。他设计了一种新的测量重力加速度g值的可逆摆，既可排除测量转动惯量的困难，又不必测定摆的重心位置，因而大大降低了测量g值的实验误差。l934年他深入地研究了电网络行列式的一般性质，推广了王季同教授提出的求电网络行列式分子分母的新规则，并依据行列式的一般性质，自然地推导出这些新规则以及基尔霍夫规则。他还研究了不同空气压力对摩擦起电的影响。在声学方面，他对*传统乐器——笛进行了改进。鉴于当时国内的迫切需要，他积极推动地磁的研究及测量工作，主持创办了南京紫金山地磁台，填补了我国的空白。从1946年起，他从事研究“地图四色问题”，先后持续20余年，花费了不少心血。
中华人民共和国成立后，我国的科技群众团体进入了新的发展阶段。1950年成立了中华全国自然科学专门学会联合会和中华全国科学技术普及协会两个团体。丁西林被选为科普协会副*。1958年全国科联和全国科普协会合并为*科学技术协会，他当选为副*。继又出任*副部长、*对外文化联络委员会副主任、*人民对外友好协会副主任等职，曾先后率领各种文化代表团访问亚洲、非洲、欧洲许多国家，为增进我国人民与世界各国人民之间的友好合作做出了重要贡献。
丁西林还热心从事文艺创作和翻译工作。他创作的独幕剧《一只马蜂》曾震动当时的话剧界，此后又陆续发表了不少独幕剧。1955年出版了《丁西林剧作选》。
丁西林对汉字的难写、难认、字体混乱和查找不便等缺点深为关注，经常在业余时间从事改革的尝试。虽然简化汉字笔画和减少通行的汉字数量为汉字改革的主要课题，但改进汉字检字法也是一项刻不容缓的任务，为此他创造了“笔形查字法”，依此可以“见字知号，按号找字”，现已被吸收进《计算机中文信息笔形编码法》。
（作者：大可）
简历
1893年9月29日出生于江苏省泰兴县。
1910—1913年就读于上海南洋公学。
1914—1919年英国伯明翰大学学习，获该校理科硕士学位。
1919—1924年任北京大学物理系教授兼理预科主任。
1924—1926年任北京大学物理系主任。
1928—1948年任中央研究院物理研究所所长兼研究员，1948年当选为中央研究院院士。
1933—1935年任中央研究院代理总干事，1933年当选为第一届评议会评议员。
1935—1936、1940—1941年任中央研究院总干事。
1950—1957年任中华全国科学技术普及协会副*。
1958年任*科学技术协会副*。
1960年后历任*副部长，*对外文化联络委员会副主任，*人民对外友好协会副主任。
1974年4月逝世于北京。
《三块钱国币》中的诡辩
人教版高中语文教材（试验修订本）第四册选入了物理学家、剧作家丁西林的独幕剧《三块钱国币》，该剧写了大学生杨长雄与女主人吴太太围绕女仆李嫂该不该为不慎打破一枝花瓶赔钱展开的激烈争辩。按常理，李嫂损坏东西应该赔偿，但是杨长雄在这场争辩中取得胜利，使吴太太只好求救于警察。仔细阅读剧本，我们可以发现杨长雄在争辩中使用了诡辩术。
诡辩是指有意识地为某种谬论做论证。这是一种巧妙的不易发现的逻辑错误。常见的诡辩手法有偷换论题、捏造论据、循环论证、机械类比、强词夺理、断章取义等。这里，笔者对该剧本中的诡辩手法做一些简要分析，以供老师们备课时参考。
一、偷换论题
剧本开头从吴太太的唠叨写起：“照道理应该照市价赔我才是”。也就是她认为李嫂应该赔钱。在这无休止的唠叨中，杨长雄“被迫抗战”：“现在我把这个道理就来讲给你听听”。他说：“现在不幸得很，打破花瓶的是李嫂，她是你雇用的一个娘姨，她是一个低级穷人，她赔不起。三块钱在你不在乎，可以不在乎，在她……”这里他将“该不该赔钱”的论题偷偷地改成“赔得起还是赔不起”，把吴太太“可以不可以要求李嫂赔偿”的论题悄悄地换成了吴太太“可以在乎不在乎”。这是因为损坏别人的东西要赔偿是生活常理，杨长雄只好用李嫂的穷对吴太太动之以情。没想到被吴太太不吃那一套，“你这话不通，什么叫做不在乎？……”所以，杨长雄一计不成又生一计，“现在我要说的是一个理，事理之理。我们争的是：一个娘姨打破了主人的一件东西，应该不应该赔偿的问题。我的意见是：一个娘姨打破了主人的东西，不应当赔，主人不应该要她赔。完了。”前半句是保持了原来的论题，后半句“主人不应该要她赔”又改变了论题。这一次吴太太上当了。于是，吴太太和杨长雄后面就理论起“应该不应该要她赔”。
二、偷换概念
在接下来的争辩中，杨长雄多次偷换概念，使吴太太逐渐陷入了被动。我们先来看一下两组台词。
A、吴一个人毁坏了别人的东西，应该不应该赔偿？……
杨啊，别忙，别忙，你说的是毁坏了别人的东西，可是你不是别人啊！我问你，李嫂是不是你的佣人？
B、吴要她擦擦，是的，可是我没有叫她打破啊。
杨当然你没有叫她打破。如果是你叫她打破，那就变成执行主人的命令，替主人打破花瓶，那就只是做得快不快、打得好不好的问题，而没有赔偿的问题了。
通过对比我们可以发现，两人所说的“别人”和“叫”的意义并不相同。A组台词中，吴太太所说的“别人”指的是“自己或某人以外的人”，杨长雄说的第二个“别人”相对的是“自己人”，其意思是说，李嫂是吴太太的佣人，是与吴太太关系密切的人，是吴太太自己方面的人。B组台词中，吴太太的“叫”是“容许或听任”的意思，而杨长雄却在“如果是你叫她打破”一句中，将其意思说成“使、命令”了。这样隐蔽的逻辑错误，在能言善辩的大学生杨长雄的长篇大论的掩护下，吴太太这样的小市民自然难以察觉了。
三、捏造论据
杨长雄步步进逼：“我现在再请问你：从古到今，瓷窑里烧出来的花瓶，少说，也有几十万几百万。这些花瓶，现在到哪里去了？一个花瓶是不是有打破可能？”从这句台词来看，他想用论据证明花瓶有打破的可能，花瓶被打破是很正常的事。而实际上，“花瓶被打破是否很正常”与“被打破后该不该赔”并不构成必然的因果关系。
四、强词夺理
杨长雄说：“动花瓶的人，擦花瓶的人，才会把它打破。擦花瓶是娘姨的职务，娘姨是代替主人做事。所以娘姨有打破花瓶的机会，有打破花瓶的权利，而没有赔偿花瓶的义务。”这话怎么那么不顺耳呢？原来，杨长雄说的原因是正确的，而结论的后半句却是错误的。“有打破花瓶的机会”，说的是娘姨在做事时有可能会打破花瓶，怎么就变成了“有打破花瓶的权力”呢？“谁可能把花瓶打破”与“谁可以把花瓶打破”明明是两回事嘛！这里杨长雄就是在强词夺理，吴太太听出了话不对劲，却不知道问题出在哪儿，只好大声嚷道：“胡说八道！”
这些诡辩并不是剧作者创作时犯的逻辑错误，而恰恰是作者的匠心所在。杨长雄的诡辩体现了他仗义执言和机灵聪慧，讽刺了吴太太的庸俗与自私。杨长雄的见义勇为、富有正义感，却容易冲动、不讲策略的性格显得格外鲜明、可爱。吴太太被诡辩戏弄、嘲讽则大快人心。若在上课时问学生：杨长雄的话语有没有漏洞？指导他们仔细琢磨这些戏剧语言，可以引导他们将对戏剧语言的鉴赏引向深入，加深他们对戏剧人物的思想性格的理解，增强他们学习戏剧的兴趣。
5块钱料理包开始顶替厨师3篇（扩展2）
——《三块钱国币》3篇
《三块钱国币》1
丁西林的独幕讽刺喜剧《三块钱国币》是人教版高中语文第四册（必修）戏剧单元的独幕喜剧。这幕喜剧，历来都被视为“优秀”剧作。但笔者却不敢苟同。笔者认为，这部作品反映的内容，以“阶级斗争”观念，替代了人类的道德观念。作品所颂扬的“情”，只是一种“阶级偏见”，而其所讲的“理”，实为“胡搅蛮缠”。它不适合作教材。
“情”的阶级偏见“碎瓶事件”的受害人本为女主人吴太太，但作品却始终让人感觉不到这一点。人们看不到作者对真正的受害人吴太太的一点点同情。大概只是因为吴太太是“阔人”吧。从作品中，我们闻到的尽是“阶级斗争”的火药味。吴太太是“阔人”，但“阔人”也是人啊，“阔人”也有“阔人”的情感世界啊。作品怎不关注吴太太倒霉时烦躁的感受，而让扬长雄去“火上加油”，一味地去与她作对呢？有些时候，矛盾的产生与激化，并不是为了很大的经济利益，而是为了“斗气”啊。作品似乎忽略了这个常识，更忽略了一般女性心胸狭窄的特点。
杨长雄帮助李嫂“解围”，却不肯承认吴太太的损失，不肯掏出一分钱替人补偿损失，连做做样子也不肯：“你是阔人，三块钱不在乎，我是一个穷光蛋，我的三块钱用处多得很。”作品将这种行为视为“见义勇为”。但笔者看不出这种“见义勇为”的“高尚”之处。
教学这一课的时候，笔者请学生们讨论杨长雄这一作法是否妥当。有学生说：“杨长雄的话，既失公正，又缺智慧，哪像个大学生呢！”学生认为，假使杨长雄不用“阶级斗争”的方法，而是用“调解”的手段，富有“人性化”地处理这场矛盾纠纷，那么吴太太“让步”的可能性也还是存在的。比如杨长雄叫李嫂向吴太太认个错儿，给吴太太戴戴“高帽子”，夸她几句“菩萨心肠”，说几句同情与体谅的话语，排解一下她心头的烦恼，*静一下她烦躁的心情，提醒她硬逼李嫂典当铺盖赔这么几块钱会有损她的形象与声誉，然后再请求她放李嫂一马。如果这些工作都做了，对吴太太还是一点效果没有，那么杨长雄再对她进行“阶级斗争”，则吴太太受人仇视，无人同情，便是咎由自取的了。而在自己不讲“人情”的情况下，要求别人讲“人情”，则显出了其阶级之情的偏颇。
“理”的胡搅蛮缠杨长雄极力阻止吴太太向李嫂索赔。其主要理由有二：第一、“女佣是穷人”，女主人应“替穷人想想”；第二、“擦花瓶是娘姨的职务，娘姨是替主人做事。所以娘姨有打破花瓶的机会，而没有赔偿花瓶的义务”。第一条理由能够成立，第二条理由，则难以讲通。按照杨长雄这个理论，佣人在主人家做错事，给主人家无论造成多么大的损失，都可以不承担任何经济或刑事责任。我想这不管是在国内还是国外，在过去还是现在，于理于法都是说不通的事。但作者对杨长雄这种胡搅蛮缠的作法却是大加褒扬的。与莎士比亚的喜剧《威尼斯商人》相比，同样是帮人说话，同样是能言善辩，鲍西亚堪称机敏、勇敢而又智慧，而杨长雄的表演则恐怕只能称为拙劣了。
杨长雄的拙劣，还表现在他与吴太太的“口水战”失败后的粗野冲动上。一个大学生舌战不赢一个妇人，便去砸那妇人的东西——花瓶。
《三块钱国币》这个独幕讽刺喜剧，究竟“讽刺”的是谁，其作品的客观表现效果，恐怕有悖于作者的主观愿望吧。
笔者认为，无论是站在现实还是历史的角度去审视，这部作品在“情”与“理”的处理上，都是有欠妥当的。它可以算是一部“阶级斗争”的好教材，却不能被称为一篇“人文主义”的好作品。人们之所以认为这部短剧“优秀”，那是因为作品中主人公杨长雄的这种“过激”的“阶级斗争”行为，在*相当长的一段历史时期内，始终是社会的一个精彩“看点”。历史已经过去，我们渴望在生活或文学作品中见到的不再是那种“找靶竖敌”冷酷无情的“阶级斗争”场景，而是充满人文主义道德关怀，化敌为友、化干戈为玉帛的温馨镜头。
《三块钱国币》2
第一课时
教学目标
1．了解多幕剧和单幕剧的区别
2．学生分角色朗读剧本
3．初步了解独幕剧结构严谨、矛盾集中的特点
教学过程
1．了解剧情、剧中人物身份，语文教案－三块钱国币。
2．分角色朗读剧本，了解该剧矛盾集中特点。
3．分析剧本的矛盾冲突，了解剧本的结构，开端、发展、高潮、结局四个很完整过程。
分析情节结构：
开端：吴太太继续开幕破前的口角，成众来找杨长雄下棋。（虚写女仆打碎花瓶、赔不起，以铺盖抵押，被辞退等情节）
发展：围绕李嫂该不该赔花瓶和该不该典押李嫂的铺盖，杨与吴进行正面交锋。
高潮：第三次交锋，杨忍无可忍，打碎吴的另一只花瓶。
结局：杨长雄无可奈何，赔偿吴三块钱国币。
4．指导学生分析矛盾冲突的焦点，本应是女仆与女主人的冲突，如何转移到大学生与女主人的冲突并成为焦点。剧本着重描写了这个焦点，即他们之间的三次交锋，这些交锋，层次清晰，由发展到高潮， 结尾以打碎另一只花瓶解决冲突，收到了出人意料的艺术效果。
在矛盾冲突中，大学生杨长雄是替女仆说话，义正词严，据理力争，而女主人吴太太胡搅蛮缠，尖酸刻薄，显示了鲜明的性格特征。
5． 总结扩展
本剧把看似*谈无奇的事件，安排点染得波澜起伏，表现了富有现实意义的主题。
6．布置作业
1．阅读剧中反映杨长雄与吴太太冲突的部分，归纳他们之间三次交锋的焦点。
2．找出丁西林的独幕剧《一只马蜂》或《压迫》，阅读欣赏其讽刺幽默的喜剧特点。
附：板书设计
结构 人物 剧情
开端 吴太太→自言自语 埋怨女仆
杨长雄→坐着看书 与友下棋
发展 吴太太 逼仆赔钱 典押铺盖
（两次交锋） 杨长雄 不应赔钱 不应典押
高潮 杨长雄 忍无可忍 打碎花瓶
吴太太 争吵谩骂 不依不饶
结局 杨长雄 握紧拳头 掏出纸币
吴太太 一时语塞 抢过纸币
第二课时
教学目标
1．分析剧中主要人物性格。
2．欣赏本剧讽刺和幽默的语言，高中二年级语文教案《语文教案－三块钱国币》。
教学过程
1．让学生重温上节课归纳的杨长雄与吴太太的三次交锋，注意这两个主要人物的语言。
2．分析剧中人物形象，找他们的语言、行动。
大学生杨长雄敢想敢说，能言善辩，锋芒毕露。如“有花瓶的人，不会把花瓶打破，因为他没有打破的机会。动花瓶的人，擦花瓶的人，才会把它打破……娘姨有打破花瓶的机会，有打破花瓶的权利，而没有赔偿花瓶的义务。”
如舞台说明提到“杨面白手颤，忍无可忍。忽然看到了花几上放着的花瓶，急忙地走去，抢在手中，走到吴的面前，双手将花瓶拼命的往地上一掷，花瓶粉碎。”
这些言行都充分表现了他仗义执言，好打抱不*的性格。
女主人吴太太从出场时的唠叨，自言自语，话语尖酸刻薄，狡辩谩骂，如“我已经看过她的包袱和她身上，她只有三毛钱……这是她的铺盖。这条巷子的对面，就是一家当铺。我请你带着她把这个铺盖拿到那家当铺去押三块钱交给我。”“你没得说了是不是？刚才你很会说话，怎么现在连屁也不放了？”
这些语言充分显示了她自私、吝啬、胡搅蛮缠的个性。
3．赏析语言的特征
杨长雄：发牢骚，泄不满的语言，模仿吴太太上场时说话的语调：“我的三块钱用处多得很这个年头，自来水笔，卖到六十卖块钱一支，钢笔头，两块钱一打，九毛钱一瓶墨水，一毛钱一只信封。从来没听说过！”这些话像是抱怨，实际上是对吴太太的嘲讽，充满机智和诙谐，能使观众产生会心的微笑。
成众：语言不多，面对杨长雄的气愤则说道：“和一个女人打架？不太妙”。可是我赞成给她一个教训。当吴太太要他证实杨长雄骂人，他则说：“对不起，我在下棋，没有留心到我四周围的环境。”这些低缓、风趣的语言，则与他的沉着稳重和幽默的性格分不开的。
4．总结、扩展
语言是构成剧本的基础，是人物心理、动作的外观。我们在欣赏这幕剧时，首先要品味个性化的人物语言。动作等影响而形成的思想感情和个性特点。其次要品味富有动作性的人物语言。动作性有时表现为人物的动作冲突，如杨长雄站了起来，好像真想动手的样子说：“这样的女人，除了拳头的教训，没有别的办法。”有时表现为人物内心的活动，如吴太太听说当铺的人给李三块钱，但不要李嫂的铺盖后，赶快把警察引走。
5．布置作业
完成练习二；课后朗读人物对话。
附：板书设计
人物
语言特点
形象特征
女主人
吴太太
说话唠叨、出言不逊“……花瓶，五年前……在九江买的”，“我为什么不能多讲？”
“我已经看过她的包袱和身上，她只有三毛钱……这是她的铺盖……对面就是当铺”
“你没得说了是不是？刚才你很会说，怎么现在连屁也不放了”？
吝啬、自私、尖酸刻薄
逼人太甚、缺乏同情
泼妇骂街、胡搅蛮缠
大学生
杨长雄
“有花瓶的人，不会把花瓶打碎……动花瓶擦花瓶的人，才会把它打破”（语言激愤）
“这个年头，水笔卖到六十块钱一支，钢笔头，两块钱一打……”（表面抱怨，实则讥讽）
“岂有此理！你把她的铺盖押了，你叫她睡什么？”
《三块钱国币》3
教学目的：
1、理解独幕剧结构严谨、矛盾集中的特点。
2、鉴赏作品幽默、诙谐、富有讽刺意味的语言。
3、通过台词和舞台说明了解两个主要人物的思想性格。
教学设想：
学习本课，在前两篇教读课文的基础上，充分发挥同学们的潜能，利用这个剧本给他们一次大胆尝试和实践的机会。在教师有机的指导下，放手让他们自己去鉴赏戏剧冲突、戏剧人物和戏剧语言，并能写出有条理的鉴赏文章。
教学课时： 一课时
教学过程：
一、作家及相关资料简介（5m）
1、丁西林（1893—1974）现代剧作家、物理学家、社会活动家。原名丁燮林，字巽甫，江苏泰兴人。1914年赴英国伯明翰大学读理科，其间阅读了大量外国文学作品。1920年回国，任北京大学物理系教授，业余从事剧本创作。作品以喜剧为主，著有《一只马蜂》《北京的空气》《三块钱国币》等。他的剧作，构思巧妙，含蓄幽默，妙趣横生，具有独特的艺术风格。新*成立后，曾任*文化教育委员会委员，*副部长等职。
2、关于独幕剧
独幕剧是19世纪后期才开始流行起来的一种戏剧形式。它的主要特点是短小精悍，全剧在一幕之内完成，故要求所写事件的矛盾冲突的全过程，必须集中于同一时间、地点并得到最完整、最集中、最充分的体现。由于独幕剧的演出受到较为严格的时间、剧场等条件的限制，所以它的剧情不能太繁杂，要求情节结构更加精练集中，矛盾冲突的展开也要较为迅速，人物也不宜太多。
二、熟悉情节矛盾冲突，为进一步分析人物形象做准备（10m）
1、剧情概括——女仆李嫂不慎打碎了主人吴太太的一只花瓶，吴太太强迫她按原价赔偿三块钱国币。住在同院的大学生杨长雄极为愤慨，与吴太太发生口角。杨气急之下摔碎另一只花瓶，无可奈何地送上三块钱国币，完成全剧。（剧情简单）
开端：吴太太继续开幕以前的口角，成众来找杨长雄下棋。
发展：围绕李嫂该不该赔花瓶和铺盖该不该押，杨与吴正面交锋。
高潮：第三次交锋，杨长雄忍无可忍，打碎吴太太的另一只花瓶。
结局：杨长雄无可奈何，赔偿吴太太三块钱国币。
2、矛盾分析——全剧围绕花瓶事件展示主仆之间（虚写女仆打碎花瓶、赔不起、以铺盖抵押、被辞退等情节）、大学生与吴太太之间的矛盾冲突（焦点）。（矛盾集中，结构严谨）
着力描写他们之间的三次交锋：
第一次，争论的焦点是李嫂该不该赔花瓶；
第二次，焦点是该不该典押李嫂的铺盖；
第三次，是由大学生骂女主人是“一个无耻的泼妇”引起。
三次交锋，层次清晰，将剧情逐次推向高潮。结尾以打碎另一只花瓶解决冲突，收到了出人意料的艺术效果。
另：顺势总结本文构思的艺术特色
三、通过舞台提示和情节鉴赏主要人物的思想性格（20m）
吴太太：自私吝啬，尖酸刻薄，蛮横泼辣，缺乏同情心的富太太。
1>舞台提示：“如果外省人受本省人的欺诈是一条公例，她是一个例外”——按常理，吴太太作为一个外省人，本应受本省人的欺诈自己也有寄人篱下之感，可是吴太太恰恰相反，她破了例。
2>开场就指桑骂槐的不停的唠叨——出言不逊，尖酸刻薄，得礼不让人。
3>女仆李嫂无意中打碎了一只花瓶，吴太太就逼一个身上只有三毛钱的下人赔偿三块钱国币——自以为有道理，富有但吝啬小气，缺乏同情心的阔太太。
4>和杨长雄的三次交锋——典型的`庸俗的小市民习气；胡搅蛮缠（得礼不让人，无礼搅三分），泼辣狡辩。
5>她听到杨长雄说她是“一个无耻的泼妇”，便不依不饶，一逼再逼，甚至谩骂：“刚才你很会说话，怎么现在连屁也不放了？你骂了人你不承认。你骂了人你不敢承认。这才是无耻。是的，无耻！下流！混蛋！”——蛮横粗俗的泼妇骂街；得礼不让人，尖酸刻薄。
杨长雄：有正义感、同情心，机智幽默，能言善辩。
1>舞台提示：“如果外省人袒护外省人是一条公例，他是一个例外”——作为抗战期间上千流离颠沛的大学生之一，遇到同是外省人的吴太太本应同病相怜，共度患难（袒护包庇），可杨长雄坚持正义，见义勇为，好打抱不*。
2>为李嫂抱不*，义愤填膺地和吴太太论情，说理，讲势，争辩说李嫂是个“低级穷人”，赔不起，再说“娘姨有打破花瓶的机会”、“权利”，“而没有赔偿花瓶的义务”，仗义执言，这就反被动为主动，彻底驳倒了对方。义正词严，慷慨激昂，以彼此之道还施彼身——见义勇为，正直善良，能言善辩，机智幽默，富有同情心正义感。
3>理屈词穷的吴太太露出泼妇骂街的本相后，杨长雄忍无可忍，把吴太太的另一只宝贝花瓶砸碎——凸现见义勇为的性格，但同时也说明他容易冲动，缺乏斗争的经验和策略，只能砸碎花瓶出出气罢了。却也更反衬出吴太太的无礼蛮缠，令人厌恶。
成众：低缓、短促、风趣的语言，则与他的沉着稳重和幽默的性格是分不开的。
四、结合课后练习三，分析语言幽默诙谐的特点（5m）
1、《三块钱国币》——诙谐的幽默，蕴含着轻松和机智，能使观众产生会心的微笑。
以彼此之道还施彼身——模仿吴太太语调理论，好像是抱怨成众，实际上是对吴太太的嘲讽，充满机智和诙谐。
大词小用——“进攻”、“被迫抗战”、“巨大赔款”等；使冲突更加形象，凸显人物形象。
辩论的口气——使日常的小冲突显得严肃庄严，有助于突出人物性格。
新颖的名词——“高级的穷人”等，机智幽默。
2、《茶馆》——含泪的幽默，蕴含着严肃和悲哀，引起读者的深思。
唐铁嘴—— “我已经不吃烟了”， “我改抽‘白面儿’啦”，“大英帝国的烟，日本的‘白面儿’，两大强过侍侯着我一个人，这点福气还小吗？”。
李三——“改良！改良！越改越良，冰凉！”。
庞太监娶妻，老林老陈要组建小三口儿家庭。
另：顺势总结语言幽默的特点
五、艺术特色
1、构思精巧，开头和结尾尤具特色。戏是从一派争吵声中开场的，这使戏从一开始就聚焦在主要冲突“该不该要打破了花瓶的李嫂赔三块钱”，略去了李嫂打碎花瓶这一事件的真正起因，“作者越过事件的真正发端，把起点放在一个处于持续状态的动势中，勾起了观众对于幕前情景的遐想。”（胡宁容：《谈丁西林独幕喜剧的特色》）正是这场并未写出的口角，给全剧定下了一个激越的基调。幕一拉开，舞台上就已战火弥漫，紧紧地抓住观众的心。本剧的结尾尤其给观众留下难忘的印象。吴太太一逼、再逼、三逼，杨长雄一忍、再忍、三忍，已是剑拔弩张，一触即发，此时杨长雄故意走到吴太太的面前摔碎另一只花瓶，全剧就这样在最后一个没有完成的动作上戛然而止了。“这样的结尾，象交响乐，在最强烈的高潮时突然‘以千钧之力一下收住，刹时万籁俱寂，令人目瞪口呆，半晌才如梦初醒”’（吴启文：《丁西林谈独幕剧及其他》），令观众联想万千。
《三块钱国币》的这种开头结尾方式使全剧始终处于一种急风暴雨的动态进程之中，也表达了作者对他们的态度。
2、本剧的语言俏皮幽默，所有的语言纯乎出于角色的性格，看似*凡，但在此情此景下，不由人不露出会心的微笑。杨长雄模仿吴太太一上场时说话的腔调，表面上是抱怨成众，实际上是嘲讽吴太太，充满机智和诙谐。杨长雄满口“如果”“也许”“因为”的学生腔式的演说词令和吴太太的泼妇骂街的不和谐的交织，显出吴太太的不可理喻，也给杨长雄这番慷慨激昂的辩论涂上了一层喜剧色彩。成众的台词不多，但短促、风趣的语言已充分表现了他“自然而不自觉的幽默”。
3、伏笔的使用也是本文构思的一大特色。剧中吴太太两次拿起现在仅存的一只花瓶端详，极言她对花瓶的喜爱和对打碎的花瓶的痛心，结果，杨长雄故意把这只花瓶也打碎了，并主动送上三块钱。杨长雄按吴太太的逻辑解决了问题，让吴太太哑口无言。正是由于这些伏笔的使用，造成一种出乎意料之外，但又在情理之中的喜剧效果。
六、课文难点参考
1剧中杨长雄和成众的棋局未完，剧末成众却说“和棋”，为什么？
这句话表面上是说那盘棋局，实际上是十分风趣又一针见血地比喻这场两败俱伤的争吵。吴太太得到了李嫂的三块钱国币的赔款，是打了胜仗；杨长雄故意打破第二只花瓶给了她第二笔赔款，她就等于吃了败仗。杨长雄说不服吴太太因此打破她的另一只花瓶来出气，可以说是打了胜仗；但是一个穷学生*白地赔三块钱国币，也可以说是吃了一个败仗。双方都有胜有败，但谁也没有真正彻底打败对方，成了“和棋”的局面。
2．成众从始到终都未参与冲突，也不能左右冲突的发展趋势，可以把这个人物去掉吗？
成众这个人物不是可有可无的。他是作为一个与杨长雄对照的形象出现的，在其冷静幽默的性格映衬下，杨长雄的见义勇为、富有正义感，却容易冲动、不讲策略的性格显得格外鲜明、可爱。杨长雄的许多心理活动都是在和他的对话中交代的。虽然他未参与这场舌战，但每当杨、吴之间的口角趋于白热化的当口，是他“轻描淡写”式的话语让冲突告一段落，使得全剧有张有弛。
5块钱料理包开始顶替厨师3篇（扩展3）
——厨师开始消失，70%外卖是料理包3篇
厨师开始消失，70%外卖是料理包1
麻婆豆腐、回锅肉、辣子鸡丁、爆炒腰花……这些每一份看似新鲜的外卖，都有可能是一年前的料理包加热出来的。
1、70%的外卖，都是5块钱的料理包
料理包就是通过工业化批量做好的菜，保质期能达到一年，吃的时候加热就行。
一包200g的宫保鸡丁、鱼香*的料理包不过3-5元，贵一些售价也不过10元。
一份外卖20元的饭菜，扣除各项成本，商家也能净赚5元左右。据业内人士预测，未来90%的外卖都会是料理包。
料理包可以果腹，口感真谈不上好吃。聪明的商人在料理包的基础上又推出了预制菜。将食材切配好分装或做成半成品，吃的时候简单炒制即可。
商场里人均百元的连锁餐厅，都是预制菜的大客户，相比现切现炒，预制菜可以让它们的上菜速度和销量提高10倍以上。
外卖就是吃料理包，已是行业公开的秘密。“受伤”不只食客，还有擅长煎炒烹炸的*大厨们。
2、“料理包和火锅，灭掉了*厨师！”
没有料理包的年代，一个有十年炒菜经验的师傅，月薪能达万元，一线城市可高达两三万。
为了提高效率，简化流程，餐厅们开始对大刀阔斧地“砍杀”。
九毛九创始之初有100多道菜品，运作起来非常费时，创始人管毅宏把菜品减少到七八十个，依然复杂耗时。
2015年，管毅宏决定抛弃所有炒菜，只留一个“太二酸菜鱼”，“太二”的成功带动整个九毛九华丽转身。
财报显示，截至2020年底，太二餐厅数达233家，营收为19.62亿，同比增长了53.6%，预计2021年将保持100-120家的开店数。
根据新东方烹饪学校2019年披露的数据，*厨师数量已经突破千万。曾经“遇到新东方的厨师就嫁了吧！”，如今也不香了。
据其2020年财报披露，新东方烹饪业务大幅下滑，参与厨师培训的人次同比减少了11.5%。
2018年，一封30名大厨集体跳槽的*出现在网上，这群大厨*均从业12年，宫廷私房菜、杭帮菜、粤菜等都能做，如今却找不到工作。
一些名厨不愿意迁就，不得不离开后厨，转行研究料理包，或者去抖音快手当起了网红。
3、火锅面食或成最大赢家
火锅“简单粗暴”的吃法意味着，只要找到合适的底料厂家，就能接连扩张。开的店多，复制利润的速度就快。
据相关媒体统计，近半年来约有35亿融资追逐火锅。打开大众点评，排在最前的十有八九是各式各样的火锅。
2020年，火锅行业的营收高达11700亿，占到整个餐饮行业的三成。
在资本和食客的“推波助澜”下，火锅江湖越做越大，传统川菜面临被边缘化的命运。
面食也是被争抢的对象，面食制作简单，只需要几位揉面师傅就能开张。都成了资本香饽饽，仅今年上半年面食赛道融资达到12起，融资总额达10亿多。
新晋网红和府捞面E轮融资高达8亿，打破了餐饮行业最高融资纪录。五爷拌面拿到3亿元A轮融资，是目前市场上餐饮业最大的一笔A轮融资。遇见小面的估值也已经高达30亿。
兰州牛肉面身价倍增，陈香贵兰州牛肉面估值10亿，马记永、张拉拉兰州牛肉面也被资本哄抢。
与之相比，传统现炒的中餐几乎没什么声响。
4、失落的中华料理
*菜的魅力就在于慢工出细活，繁琐工序才能保证味道。如今别说是翅包鸡，连一盘正宗的回锅肉，都难免面临技法失传。
从前车马慢，逢年过节才舍得下馆子点俩菜，后厨锅勺碰撞，飘来阵阵菜香，也是整个吃饭仪式感的一部分。如今兜里有钱，追求高效，等不起一顿现做的饭。
当炒菜完全被料理包代替的那一天，未来想吃上一顿香喷喷的现炒菜，恐怕只能请“私厨”，成为富人才有的享受。
如今，越来越多吃厌了料理包的都市打工人，想回归那热腾腾的新鲜味道。
这也给了传统*炒菜一些机会，比如上海的兜约主打“小锅现炒”，不做料理包，其目前在上海地区有30余家门店，2019年营收约1.2亿元。
退休的大厨老王已经很久没有去商场的餐厅吃过饭，在他眼里“那些餐厅都是一个味儿。”现在的他利用退休后的时光去到各种小镇乡村，专门找苍蝇小馆尝鲜，并一一记录下来。很多美食纪录片导演寻找拍摄对象时，都会来向他求教。
这是他的执着：“最新鲜的*味，不能就这么被消灭。”
厨师开始消失，70%外卖是料理包2
打开外卖软件，随机点开一个商家查看地址详情，十有八九是坐落在不具备明火条件的写字楼或偏僻的街头巷尾，有媒体调查发现，他们的外卖一般是使用料理包制作完成的。
随着越来越多食品卫生问题出现，人们渐渐觉得“料理包更卫生”，一开始以“不新鲜、不卫生、塑料包装加热有毒”的形象出现在大众视野里的料理包是怎么逆袭的？
什么是料理包
料理包，也称菜肴包，是由工厂流水线提前加工出来的半成品，只需常温或者冷冻保存，保质期可以长达半年或者一年。当你在外卖*台上下单以后，商家只需取出料理包，按照说明书加热，再倒入外卖打包盒子里，你的餐点就制作完成了，整个过程或许都不用10分钟。
料理包并不是外卖时代的产物，它起源于上世纪60年代的日本，华裔日本人安藤百福把方便面专利转让给业界，为了“给*民百姓提供物美价廉的拉面”。上世纪90年代开始进入*大陆，并广泛应用于机场、车站等场景，飞机餐就是使用料理包制作完成。
根据料理包制作方式的不同，可以将它分为常温料理包和冷冻料理包，二者的区别主要在于杀菌的方式。常温料理包采用的是巴氏消毒法，也就是高温杀菌。将肉制品在121°C以上的高温下进行杀菌，然后将食品放入特制的耐煮、微波PET袋内密封封口。这样制作出来的菜品，由于在烹饪完成后又经高温，难免软烂，口感不会太好，类似于蒸出来的菜品。
冷冻料理包是通过各种冷冻技术，让菜品在瞬间达到冷冻状态，再将料理包放置于-18°C下贮存，使料理包无法产生细菌。冷冻料理包被业内视为相对完美的料理包产品，它所采用的瞬间急速冷冻的方式，使菜品在解冻的时候水分可以重新被食物所吸收，汁液、营养也因此不会流失，口感也更接近于现炒。
相对来说，冷冻料理包的成本要比常温料理包更高，因为它对运输和包装条件的要求更高，运输过程中为了确保水分不流失，需要全程保持低温-18°C，商家也需要以同等条件来进行贮存。
在这个快节奏的时代，社会化的餐饮需求在扩大，快餐成为当代年轻人不得已的选择。早餐的皮蛋瘦肉粥、胡辣汤，中式炒菜的黄焖鸡、宫保鸡丁、酸菜鱼、红烧肉，从主食到小吃，从中餐到西餐，无论是煎炒还是炖煮，越来越多地使用料理包来制作。
进击的料理包
另外，随着抖音、快手等社交*台的兴起，
公开数据显示，2020年全国餐饮线上外卖用户持续增长，在第四季度外卖用户规模突破了4.56亿。仅2020年第四季度，美团外卖的总订单就超过了30.7亿单，而这仅仅是一家外卖*台的数据。
这样庞大的外卖市场，竞争也是激烈的，更别说还有逐渐高昂的运营成本。出餐速度、出餐量等各项数据会直接影响商家权重，影响排名和在*台上显示的先后顺序，进而影响到订单量。商家想要脱颖而出，效率成了很重要的一件事。
一份外卖经过接单、出餐、配送等流程到达消费者的手上，消费者愿意付出的等待时间有限，外卖能否又快又美味地送达，显得至关重要。比起需要经历洗菜、备菜、煎炒才能制作完成的现炒快餐，料理包显然是更加便捷的选择，只需简单的加热，不用几分钟外卖即可出餐。
不仅速度快，料理包的成本也更低。在工厂规模化的生产下，料理包的价格可以做到极低。根据网上流出的产品批发价目表，一份200g的左右的料理包最低3.9元最高6元。但是，经过外卖*台商家加工后，一份外卖零售价可达20-30元。
除了本身低廉的价格，料理包还能够降低商家的人工成本。“你没有店，没有后厨团队，你自己也不会炒菜，你也可以开外卖店，单量火爆，只要你会用锅把菜加热就行。”从料理包的广告文案就可以看出，不需要经验丰富的大厨，也不需要打下手的帮工，只需要一套可以加热的厨具，一个人也可以把外卖店开起来。
越来越多的连锁企业选择使用料理包，从成本、安全、出品的各方面考量，料理包都比现炒菜更有利于门店的口味标准化和连锁企业的扩张步伐。
为什么商家爱用料理包
料理包最早出现在人们的视野，是2018年11月出现的一则标题为“廉价外卖速食包的秘密：生产过程令人作呕，日销40万份”的视频。视频中显示料理包的制作厂家生产条件脏乱差，掉在地上的鸡肉抓起来就直接扔回去继续加工。食品原料也是令人不敢恭维，廉价的排骨粒、注射过大豆蛋白的牛肉，料理包的食品安全问题触目惊心。
然而在疫情的催化下，越来越多中大型企业开始入局料理包行业，料理包开始从餐厅后走进家庭。2020年2月，海底捞开始销售“开饭了”半成品料理包；8月，西贝斥巨资20亿开始做“贾国龙功夫菜”系列速食料理包；10月，肯德基、吉野家等快餐品牌也集体上线零售产品。
除了这些品牌餐饮推出的料理包，速食食品也是料理包的一种。自嗨锅、开小灶、拉面说，越来越多的网红速食品牌涌现在网购*台上，吸引了更多用户和资本的青睐。这些大品牌生产的料理包，使人们逐渐放下对料理包的“戒心”，料理包在人们心中的信任度逐渐回升，有人甚至觉得规模化生产的料理包更令人放心。
通常来说，食品工厂生产料理包确实会比传统餐饮的门店烹制更为便于监管。正规的料理包工厂有集约化生产和监管的优势，集中生产更便于日常管理。只要购买正规厂家生产的料理包产品，并按照相关要求进行贮存和加工，料理包的食品安全是符合相关要求的。
不过，在这样快节奏的生活下，不管外卖是什么做的，人们都是照点不误。毕竟食品安全问题那么多，也没见几个因食品安全问题而被抵制倒闭的。
5块钱料理包开始顶替厨师3篇（扩展4）
——《小狗钱钱2》读后感5篇
《小狗钱钱2》读后感1
断断续续读完了，这是一本很正统的儿童性格养成读物。和《小狗钱钱1》不同，它完全没有和理财相关的一些知识或理念，小狗钱钱在这里也完全是个龙套角色。可以说，这本书读起来和初衷不符，但基于善始善终的原则仍然坚持读到最后来写书评。这里说一下，断断续续的读书习惯真的不好，简直是拖延症大爆发，经常读着后面忘着前面。探究一下内外因，一是前面说的读书目的没达标，二是生活中发现了新的乐趣点，三是觉得自己的书评写得很丑有一种抵触心理。
回归正题来说这本书，底面介绍已经把它想讲的主要内容,一个是甜甜圈原理“金钱就像甜甜圈外面那个看得见的圆圈，而无形的圆孔则代表人类的内心，象征着我们无法看到却必须具备的品格——这比看得见的成功更重要”。另一个是养成优秀品格的7条准则“1.友好亲和；2.勇于承担；3.善待他人；4.帮助给予；5.感恩之心；6.勤学不辍；7.值得信赖”以至于后面还单独把这些准则用大字体单独罗列了出来，感觉是在凑页数，整体质感大打折扣。
书中最打动我的一个隐喻是富婆陶穆太太最开始提到的“白色石头”，她说“这块白色石头是我最珍贵的财宝”，这个老太太可厉害了，甜甜圈理论也是她提出来的。之后神婆莎妮娅也告诉主人公吉娅“在你的生命中没有比寻找白色石头更重要的事情了。如果不去寻找，当然可以避免许多危险和问题，可你也无法获得你本来能够得到的幸福。”，这个老太太是一个有着神秘力量的人。
白色石头究竟代表着什么呢？书中没有一个明确的定义，每个人都有不同的理解。我本身偏爱白色，白色是我的幸运色。石头是一个常见的东西，而白色的石头确实少见。刚读到“白色石头”几个字的时候我体会到的是一种稀有纯粹的美好。这么说有些抽象，气象万千，人各有志，每个个体的白色石头不同却大同。
活了这么大岁数，对生活还是有一些困惑的。但是总体来说承蒙老天爷眷顾不少，身体健康，家庭和睦，工作轻松，衣食无忧，得到的疼爱多于自己的付出。这些都是我的白色石头，它们值得我去珍惜并且感恩。当然还有一些生命里没有出现的，等着我去挑战的，也要努力追求和勇敢面对。这些还没有出现的.白色石头是命运留给我去发掘探险的宝藏。
人的这一生总会起起伏伏，所以祈愿自己养成从容乐观积极的心态面对这些幸福与困苦，勇敢且智慧地去追逐那些生命里闪闪发光的白色石头。
《小狗钱钱2》读后感2
《小狗钱钱2》这本书说了小女孩吉娅的冒险和演讲的故事。通过这本书我知道了金钱买不到美好的风格。
主要内容是：吉娅获得了期盼已久的暑期奖学金并前往了美国演讲。在那里她交到了很多好朋友，然而所有的一切并非看上去那么美好……吉娅和朋友们在魔法放大镜的帮助下历经了一次又一次冒险，并完成了演讲。在此过程中学到了：
1、“甜甜圈原理”：金钱就像甜甜圈外面那个看得见的圆圈，而无形的圆孔则代表人类的内心，象征着我们无法看到却又必须具备的品格——这是比看得见的成功更重要的东西！
2、养成优秀品格的7条准则：友好亲和、勇于承担、善待他人、帮助给予、感恩之心、勤学不辍、值得信赖。
《小狗钱钱2》读后感3
和很多人一样，我买来这本书是因为我看了小狗钱钱。那本书给我震撼很大，我很郁闷为什么没有在我小的时候遇到这样一本教我如何赚钱的书，那现在的我一定不是现在这个样子。肯定已经有个大金鹅，迎娶白富美，走向人生巅峰了。
不过现在想想，其实过早的时候遇到，这本书也不见得会引起我的重视。一本书能否引起我们的重视，和我们所处的外部环境也是很有关系的。
就像这本书，我也是一气呵成看下来的，很愉快。但却没有像第一本那样激动。因为这不是一个教你如何赚钱，如何培养正确理财观念的书，这是一本教你教你如何培养正确的人生观，如何积极生活的书。于我现在所处的环境，与钱相比，好像紧急等级就要下降一点了。
就像书中的甜甜圈理论，你要先有了甜甜圈，我们才可能再去讨论它中间的空洞，如果你没有外边的这个圈，那你的空洞也就无法被人看到。没有圆圈就没有圆孔。对于人们来说，它则意味着：绝不能忽视圆圈，否则的话内心也无法彰显出来。完满而幸福的人都是两者兼备的。
虽然整本书都在强调越好的品德才能越好的支配更大的财富。但是基调都是你一定要有财富。
书中的甜甜圈理论和七个品格还是给人印象深刻的。分享在这里，我也一定要做到！！
甜甜圈理论：金钱就像甜甜圈外边那个能看到的圆圈，而甜甜圈内部无形的圆孔则代表人类的内心，象征着我们无法看到却又必须具备的品格——这是比看得见的成功更重要的东西。
养成优秀品格的7条准则：
友好亲和
勇于承担
善待他人
帮助给予
感恩之心
勤学不辍
值得信赖
《小狗钱钱2》读后感4
通过一个小女孩——吉娅去美国做交换生的冒险经历，讲诉了如果拥有好品格的七大准则，并且每天使用一样准则，直到你拥有为止。其实这就是富兰克林养成习惯的方法。下面是部分书摘。
第一部书里面告诉我们如何去拥有财富，第二部书则告诉完美人生的原理。
甜甜圈原理：金钱就像甜甜圈外面那个看得见的圆圈，而无形的圆孔则代表人类的内心，象征着我们无法看到却又必须具备的品格——这是比看得见的成功更重要的东西！
甜甜圈中间的圆孔代表着人类的内心，可是这种内心本身却是无形的。许多人并不关心自己的内心，就是因为看不到它。对于他们来说，只有看得见的成功才是重要的。但是你如果要想变得幸福，就不能只重视物质上的成功，还必须培养自己具有优秀的内心。
优秀的内心就是那些人们不能用金钱买到的东西，但缺少了它们人们也无法获得幸福。这个内心就是你的品格，比如说谦虚、感恩、尊敬老人及同情弱者都属于一个人的优秀品格。培养优秀品格的前提是，你应该认识到自己并不是孤单的生活着，而是与他人同在。因此，你应该助人为乐，要通过自己的努力使得世界在他人眼中变得更加美好。
如果这种内心是一个人能否获得幸福的关键所在，为什么我还得学习关于这些金钱的知识呢？如果你把甜甜圈外面的圆圈吃光，又会怎么样呢？没有了圆圈就不会有什么圆孔，也就是不会再有什么内心了。
如同钱币的两面，外在的一面为了满足物质上的欲望并在这个世界继续生存，你就必须得到金钱。而内在的一面却能让你意识到上帝的力量，你必须学会心存感恩和乐于助人。只要去帮助他人，神性就会在你的身体里生长。这内外两个方面都是属于你的本质，两者都十分重要，它们也都能使你最终满足自身的需求。因此，千万不要忽视这两个方面，否则的话你就不会可能幸福。
《小狗钱钱2》读后感5
同第一部《小狗钱钱》一样，《小狗钱钱2》也是一本通俗易懂的读物，其实更是一本少儿读物，主要是用来培养和发掘孩子优秀品格的一本书。小的时候对我性格与品行的培养，大多是从父母的身体力行中学到的。随着年龄的成长偶像起了关键的作用，这也是我生命中所谓的偶像情节吧。与其说是偶像，不如说他们是我的榜样更来得贴切。学习我能感受到的他们身上所有好的性情与习惯。
但那毕竟是自己的主观想法，幻想出来的，不真实。性格中的缺失随着年龄的增长逐渐暴露出来，尤其当负面情绪涌入的时候，也会说很多尖酸刻薄的话这些都是十分伤人的。还好自己的运气不错，身边的人总有那么几个人不离不弃。有时候我在想怎么才可以改变自己呢？很努力的尝试过，但是心智模式根深蒂固，遇到某些人和事情的时候，那种防备的心理会自动的启动起来，于是身体里的侏儒和巨人做着斗争，到底该怎么说怎么做，最终都没有太好的解决办法。
很多时候我在认真的思考，如果小的时候有人给我补上养成良好的习惯或者品行这一课，现在的我是不是活的更加的淡然和笃信呢？已经养成的性格再去改很难，但是要想改变生活还是要下一番功夫和力气的，宗教的作用会不会有事半功倍的效果呢？众善奉行，诸恶莫作，慢慢养心，息心。
5块钱料理包开始顶替厨师3篇（扩展5）
——厨师个人用工合同5篇
厨师个人用工合同1
甲方：乙方：
经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。
一、合同期限：
合同期限为贰年，20xx年8月1日起至20xx年7月31日止，约定的期满，本合同自然终止，如双方同意，可以续签。
二、甲方责任：
1.甲方支付乙方工资每月贰万壹仟元（含厨房所有员工工资）。如月营业额持续30天，日*均8000元，则在次月加4000元/月工资，如营业额持续30天低于日*均6000元则按总工资21000元计算。
2.甲方为乙方提供基本食宿。
3.甲方保证为乙方提供完善的工作条件，及时购置乙方提出的设备、物品和符合食品安全的食物。
三、乙方工作责任：
1. 乙方在甲方工作期间缴纳保证金5000元，如中途解除合同，须提前45天通知甲方，否则按保证金额度赔偿甲方三倍损失。
2. 工作时间：上午：9：00至13：00；下午：16：00至21：00，如有需要则留下值班厨师。上班时间必须保持服装和个
人形象整洁。
3.未经许可乙方不能让无关人员进入厨房；
4．乙方对购入的食品严格把关，对不安全的食品必须拒绝入库，并及时通知甲方。如造成食品安全事故，由乙方承担全部安全责任。
5．对制作的菜肴，必须把握好：色、香、味、形俱全。如因制作原因造成客人退菜，由乙方按菜价赔偿。
6.每月推出适合本地大众口味的新菜，不少于2只。
7．严格控制不合理成本，降低厨房成本，因失责而造成的损失照价赔偿。
四、乙方有一系列情况甲方可解除合同：
1.试用期内经证明不能适应工作的；
2.违反规章制度，职业道德的；
3.不服从甲方管理，经教育不改的；
4.食堂浪费大、对本职工作不负责的"；
b 五、合同一式两份，甲、乙双方各执一份，签字生效。 甲方： 乙方： 代表： （右手大拇指印）：
地址： 乙方确认
住址：
日期： 乙方身份证地址：
日期：
厨师个人用工合同2
甲方：
乙方：
根据国家相关政策法规和单位用人管理的有关规定，甲、乙双方在*等自愿、协商一致的基础上订立本聘用合同。
第一条 聘用合同期限
本聘用合同期限自 年 月 日至年 月日。
第二条 聘用岗位及其职责要求
（一）、甲方根据工作需要及乙方所具备的工作能力，聘用乙方为我单位厨师工作，在聘用期内，甲方也可以根据工作需要，征得乙方同意，调整乙方能够胜任的工作岗位。
（二）、热爱本职工作，树立一切为单位服务的思想，努力提高服务质量。
（三）、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，保证营养的质量。
（四）、严格执行营养卫生要求，把好食物的验收关，蔬菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐具消毒，熟食加盖，生熟分开，严防食物中毒。
（五）、注意个人卫生，上班要穿着干净、整齐，定期进行体检。打扫好食堂的卫生，并定期消毒。
（六）、严格执行单位的作息制度，按时开餐。
（七）、虚心听取意见，服从单位安排和管理。
（八）、乙方必须身体健康，定期进行体格检查，确保无任何传染疾病。
（九）、乙方必须严格遵守各项安全操作规程，保护自己。
第三条 工作报酬
（一）、甲方根据乙方工作岗位及完成工作任务的情况，月工资1000元，个人保险300元，合计每月1300元(大写壹仟叁佰元整）。
（二）、甲方在每月5日钱支付上月工资，如遇特殊情况，已方可提前申请预支1个月工资。
（三）、工作业绩表现佳，受到领导的肯定和表扬，在期末可根据实际情况给予一定的奖励。
（四）、因乙方工作问题给甲方造成的损失，乙方必须依法赔偿。情节严重的甲方可依法向人民法院提起诉讼。
第四条 聘用合同的终止与解除
（一）、聘用期间乙方触犯法律，法规时本合同自行终止。
（二）、聘用期间，如乙方违反协议规定，或严重失职，造成安全事故，甲方有权在聘用期内解除合同，并提前一个星期通知乙方。所造成的损失由乙方负责。
（三）、乙方如因病或因事不能完成工作任务时，甲方解除本合同。
（四）、乙方不得在中途提出解除合同，如违反赔甲方违约金500元。如遇特殊情况必须提前5天通知甲方，当月工资按天计算。
第五条 双方约定的其它事项
本合同有效期为壹年，合同期满如甲方岗位不需要再继续聘用，合同即行终止。合同期满如甲方岗位需要，愿意继续聘用乙方，乙方也愿意续聘，可以续聘，续聘必需重新签定合同。
第六条 附则
（一）、本合同有规定按规定办，没规定的按甲、乙双方另行协商约定。
（二）、甲、乙双方都必须严格履行本合同。
（三）、本合同一式两份，甲、乙双方各持一份。
甲 方：
乙 方：
合同签订 ：
厨师个人用工合同3
一、合同期限：
本合同期限，自 年 月 日起至 年 月 日止，共计：5个月。约定的期满，本合同自然终止，如双方同意，可以续签。
二、工作待遇：
1、甲方支付乙方劳务费1060元/月，共计5300元（大写：伍仟叁佰元整）。甲方不再支付其它任何费用，乙方也享受节日，各种节日放假期间不来学校做饭，但*时中午、下午各一顿（包括周末）要按时到校，保证教师正常用餐。
2、乙方在甲方工作期间如中途乙方提出要离职，经甲方检查没有对甲方用品的损坏，按甲方要求办理离职手续完后。如有损坏，则在工资中扣出损坏用品的费用。
三、乙方工作责任及要求：
1、乙方必须服从甲方管理安排，严格遵守甲方的各项规章制度，违者按相关制度处罚。
2、乙方保证食品清洁、卫生、新鲜、无腐烂。如果属乙方责任导致食物中毒，一切后果由乙方承担全部责任。
3、乙方必须要到医院检查身体，办理健康证，保证身体健康，且保证一日二餐准时开饭。
4、乙方必须严格按操作规程使用厨具及其用具，否则发生一切安全事故由乙方负责。如果厨具有故障，要及时与食堂管理人员汇报、处理。乙方必须爱护甲方所有厨具，若因乙方操作不当而损坏厨具则根据情节承担50%～100%。
5、乙方不能有偷窃行为，否则一律送派出所处理。
四、乙方有一列情况甲方可解除合同：
1、违反劳动纪律规章制度，职业道德情节较为严重的。
2、不遵守甲方管理制度不服从工作安排，经教育不改的。
3、食堂浪费大、对本职工作不负责、做得较差者。
4、占小便宜、有偷窃行为。
五、合同解除：
若乙方单方提出要解除合同时，必须在提前一周（7天）内向甲方口头报告，且取得甲方同意，并且无论发生任何情况乙方必须执行工作交接责任，如违反则罚款100—300元。
六、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签字即日起生效。
甲方（盖章）
乙方：
甲方负责人：（签名、按手印）
日期：
厨师个人用工合同4
甲方：乙方：
经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。
一、合同期限：
合同期限为贰年，20xx年8月1日起至20xx年7月31日止，约定的期满，本合同自然终止，如双方同意，可以续签。
二、甲方责任：
1.甲方支付乙方工资每月贰万壹仟元（含厨房所有员工工资）。如月营业额持续30天，日*均8000元，则在次月加4000元/月工资，如营业额持续30天低于日*均6000元则按总工资21000元计算。
2.甲方为乙方提供基本食宿。
3.甲方保证为乙方提供完善的工作条件，及时购置乙方提出的设备、物品和符合食品安全的食物。
三、乙方工作责任：
1. 乙方在甲方工作期间缴纳保证金5000元，如中途解除合同，须提前45天通知甲方，否则按保证金额度赔偿甲方三倍损失。
2. 工作时间：上午：9：00至13：00；下午：16：00至21：00，如有需要则留下值班厨师。上班时间必须保持服装和个
人形象整洁。
3.未经许可乙方不能让无关人员进入厨房；
4．乙方对购入的食品严格把关，对不安全的食品必须拒绝入库，并及时通知甲方。如造成食品安全事故，由乙方承担全部安全责任。
5．对制作的菜肴，必须把握好：色、香、味、形俱全。如因制作原因造成客人退菜，由乙方按菜价赔偿。
6.每月推出适合本地大众口味的新菜，不少于2只。
7．严格控制不合理成本，降低厨房成本，因失责而造成的损失照价赔偿。
四、乙方有一系列情况甲方可解除合同：
1.试用期内经证明不能适应工作的；
2.违反规章制度，职业道德的；
3.不服从甲方管理，经教育不改的；
4.食堂浪费大、对本职工作不负责的；
b 五、合同一式两份，甲、乙双方各执一份，签字生效。 甲方： 乙方： 代表： （右手大拇指印）：
地址： 乙方确认
住址：
日期： 乙方身份证地址：
日期：
厨师个人用工合同5
甲方：＿餐厅（酒店） 负责人： 身份证号：
乙方：＿ 负责人： 身份证号：
依据国家现颁布《劳动用工合同法》经双方考核、协商，本着双方自愿签订本协议
1.合同期限 年 月 日--- 年 月 日
2.工资＿元/月，由甲方以每月的＿日准时发放，超出7天可停工待薪，乙方以半个月工资作为诚信保证金，每年（半年、三个月）以原工资的5--8%递增；
3.甲方给乙方工作人员提供住宿条件、四季劳保用品，乙方负责协调人员，并上交每个人的身份证复印件供留档，甲方应负责*部门要求办理的证件（暂住证、健康证等）；
4.乙方应严格负责厨房的进货、储藏、出品及设备的保养故意损耗照价赔偿；
5.正常出品工作中，一天内如遭顾客投诉两次以上原价买单，性质恶劣者加倍罚款，故意浪费、偷吃、偷拿者重罚；
6.在正常工作范围内出现伤亡由甲方负责，工作范围外由双方协调或由法律部门解决；
7.甲方因房屋拆迁、改变经营项目或其他原因单方面终止合同需提前15天通知乙方，并适当给予补贴；
乙方如单方终止合同需提前15天书面申请，直至甲方选好人，否则扣除所有押金；
8.本协议从＿年＿月＿日开始生效。
甲 方 ： 乙 方 ：
年 月 日
5块钱料理包开始顶替厨师3篇（扩展6）
——五块钱的故事的读后感3篇
五块钱的故事的读后感1
“五块钱就如汤里面滚烫的小排骨一样，时时刻刻烫着我的腿。”
“我赤着脚快步跑进母亲的睡房，将钱卷成一团，快速地丢到五斗柜和墙壁的夹缝里去。”
这到底是一篇什么样的文章呢？能够如此深深地吸引我。告诉你吧，这是三毛阿姨写的《五块钱的故事》。在她的笔下，一个犯了错误之后小心翼翼，有自我醒悟的孩子形象生动地呈现在我们眼前。
读了《五块钱的故事》，让我感觉到文中的父母处理事情的方法很巧妙。在小三毛偷偷拿钱的时候，爸爸亲眼目睹了这一过程，但他没有像一般的父母那样严厉地训斥她，而是悄然无声地把这件事解决了。这样既重新赋予了孩子快乐的童年，又给了孩子自己独立解决问题，面对生活的锻炼。
再看看我们现在的生活，有些爸爸妈妈动不动就指责孩子，甚至动不动就又打又骂，使很多孩子为了逃避惩罚养成了撒谎的坏习惯。星期五放学前就有一位妈妈一手拎着孩子的耳朵，一手提着书包，押着他来到了办公室。一进办公室就让孩子跪下，又是踢，又是打，嘴里还恨恨地说：“你这个臭东西，我养你难道是为了教你撒谎吗……”看着那个小朋友被打得趴在地上，缩着身子，抱着头无声地抽泣。其实，作为孩子的我，看了后都能明白：他撒谎的毛病就是这么被训出来的啊!
我呢，就很幸运了。星期天，爸爸妈妈搞了半天的卫生，把家里收拾得干干净净。中午还给我做了香喷喷的蛋炒饭。吃的时候我觉得太烫了，就拿小碗拨了一些出来，迫不及待地开动了。谁知一不小心就把半碗蛋炒饭全撒在了地上。一下子，地板上是五彩缤纷，一片狼藉，黄的是鸡蛋，红的是香肠、胡萝卜，绿的是青菜……爸爸听见动静出来一看，对呆呆的我说：“接下来该怎么做呢？”真是一语惊醒梦中人，我立马去拿来扫把收拾残局，先把炒饭扫到畚箕里，再拿拖把拖地，可是拖了两遍还是油腻腻的。怎么办呢？对了，抹布！最后我又拿抹布仔仔细细地擦了两遍，终于把地板给搞干净了。
每个孩子都有受诱惑的时候，每个孩子都有禁不住诱惑犯错误的时候。但愿天下的父母都能心*气和地教育，因为：此时无声胜有声。
五块钱的故事的读后感2
《感恩故事全集》里的故事集集都很好看，但是我最喜欢看的就是《五块钱的故事》了，我看了一遍又一遍，真是百看不腻啊！
在一次拍卖会上，一个小男孩的叫价总是五美元，以后多别别人用高价买走了。读到这，我心想：为什么小男孩总是叫五美元呢？喜欢这件物品就叫高价点啊！有人 就问小男孩：“你为什么总叫五美元？怎么不叫高价点？”小男孩不好意思地说：“因为……因为我只有五美元。”小男孩的话被旁边的人听到了，他们就这样一传 十，十传百，最后所有的人都知道了。最后，最好的东西时，小男孩还是叫五美元，这一次没有人接价，最终小男孩以五美元获得。大家都为他送去了掌声，男孩也 露出了灿烂的笑容。读到这里，我觉得：“最好的东西”，不是那一件最好的东西，谁能保证那件东西不会被损坏，不会残旧呢？但是我却认为小男孩的笑脸确实最 好的东西，那件东西是不会被损坏的，不会残旧的，而且是永远值得我们珍惜和保存的。
读完了这个故事，我觉得满足一个小孩子的小小愿望对于大人来说是多么的容易，但是这种举动却带给我们孩子内心的巨大满足。爱的付出就会换来会心的微笑，这种会心的微笑永远是最值得我们珍惜和感动的！如果你想那些大人一样遇到了这种事情，你想 大人一样，你也一定会换来一个会心的微笑的！
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