烘焙创业故事1 刘宛岚：在南京的品途O2O晚餐会上，坐我边上的小伙子说他是开甜甜圈店的，在他发言的时候，似乎还不是很能吸引大家的注意，毕竟，甜甜圈，多小的一个东西啊。然而，了解了他的创业故事之后，下面是小编为大家整理的烘焙创业故事,菁选2篇（范例推荐）,供大家参考。
烘焙创业故事1
刘宛岚：在南京的品途O2O晚餐会上，坐我边上的小伙子说他是开甜甜圈店的，在他发言的时候，似乎还不是很能吸引大家的注意，毕竟，甜甜圈，多小的一个东西啊。然而，了解了他的创业故事之后，我深深感受到这种始于线下，同时辅以互联网手段的创业是如此的踏实。所谓的接地气，就是你提供的是人民群众真正需要的东西。一个应用不管做的有多炫，也许都比不上小小甜甜圈给人带来的愉悦。离开南京，我捎给大家这个创业故事。在O2O工具的应用上，我最喜欢的部分是：他们的微博现在只有4000多粉丝，已经对他们的营销起到很大的帮助。很多微博营销案例会拿粉丝量来说事，实际上一个用心经营毫无水分的微博，远比自己都搞不清哪个是僵尸哪个是真实用户的微博来得有效。
但在他的O2O实践中，我们没有看到数据支持的部分，比如说，微博微信分别带来多少新客户，老客户的回头率是多少?还有对什么人群在什么情况下适合用什么O2O工具的分析?他们微博的经验比较多，微信的工作也还没有真正做出体系，大众点评、陌陌等工具也还没有用。彭斌说，再给他们三个月。让我们一起来期待，希望他们的实践能带给其他实体店更多的启发。
最大的遗憾是，他那天没有把甜甜圈给我弄一盒回北京。彭斌，你的营销意识还可以更强一些，又比如，在故事里提一下你的微博叫@小店团子大家族 也不会有人怪你的，加油!
下面，彭斌开始说他的甜甜圈故事：
2010年夏天，房地产市场低靡，我所在的代理公司业务滑坡，便辞掉了销售经理的职务，闲在家里，正好也打算休息一阵子。那时候比较迷茫，有两条路摆在面前，一是去别的代理公司继续干销售，二是自己创业，但是我弟弟彭建劝我创业。至于创业干什么没有想好，想的最多的就是开个淘宝店。我自己渴望时间和财富自由，也只有创业可以帮助实现这一梦想。
休息的那阵子，和老婆去了一趟杭州游玩，无意中吃到甜甜圈，老婆很喜欢，还特意带了一盒回南京。后来有一天在网上找项目，发现有人做甜甜圈项目的转让，就和老婆商量要不我们就开一个甜甜圈店吧。老婆表示赞同，于是我们就走访南京所有做甜甜圈的店铺，去品尝体验。觉得竞争还不是很激烈，其中本地开店最多的品牌做的没有想象中的那么规范。其他的也没有多想，比如盈利啊，回报之类的，只是按照心中的想法先把店开起来。
后来去考察了甜甜圈的项目，觉得口味还行，就决定干这事了。边培训的同时边找铺子，找了整整2个月，期间筛选过很多铺子，大家的意见有分歧，吵过很多次架，长时间不能敲定，让人很沮伤。有一段时间一早上两人出去扫街，下午拖着疲惫的身体回到家就倒在床上，晚上再上网筛选好决定明天看哪些。那会儿就觉得创业真不是一件容易的事。它在反复挑战你磨练你的意志。
当培训完进入筹备阶段，才是更艰难的时候，因为资金紧张，花的每一分钱都要精打细算，对这个行业也是陌生的，从采购设备到装修店铺都是新手，摸索着前进，为了省装修的钱，材料都是我们自己亲自跑装饰市场采购，小到螺丝灯管大到瓷砖。有时候有分歧就会争的面红耳赤。做决策才是真的考验，现在知道之所以很难做决策，因为信息掌握的不够不完整。信息不对称的时候只有多花钱要么多花时间来解决问题。没有钱或者钱不多只能花时间，我一直觉得作为一个草根创业者，这些路是必须要走的，走过了这些，你才明白创业的苦，才有成功的喜悦。
开业的时候连鞭炮都没有放，也没有花篮，就静悄悄低调的开业了，只在门口放了一块牌子“小店开张，买三送三”，没想到门庭若市，因为是新手，效率跟不上，每天的产量上不来，导致顾客今天来定只能后天取货。大概也是因为这个，大家一致认为我们的生意很好，这便有了小范围的口碑。这个阶段只持续了半个月左右，活动结束以后生意回落。团购也是在那个时候很火，我们也是在没开店正在筹备的时候就联系了各家团购，希望开业后能合作，可能是因为团购太火，好多团购网站都没有回复或者是爱理不理的，还有的就是看不上咱么这小店。
突然有一天美团的负责人来找我们，一拍即合，和团购的合作时间恰到好处，正好是店里的开业活动刚结束没多久，我们还不知道接下来该怎么办的时候，团购来了。上线第一天就卖了1000多份，效果特别好。这大概就是第一次O2O了，那时候我们在意的是人流量，每天都有预约来领团购的，就带动了人气从而提高营业额。但团购这个不赚钱，显然不能长期持续下去，不过在当时没有资源的情况下这已经是最好的方式了。
甜甜圈店是12月正式开业的，到过年这段时间都属于旺季，生意还说的过去。等到来年的5月份开始，形势就变的严峻起来，天气变热，人们外出活动的频率降低，对食物的欲望逐渐降低尤其是对甜食。我们意识到光靠店铺的自然人流量是支撑不了的。我们一致的思路是做广告扩大影响力，媒体广告肯定是做不起，就只能印发产品传单每天到周边写字楼学校发，只要那天去发单了，当日的外卖单量就会上升。其实不光是发单还同时配合有力的促销手段吸引客户来店里。比如每个单子上都一个免费甜甜圈可以领取。顾客来了无条件就可以免费得到一个甜甜圈，同时还会再买一些。这样的活动不但不会赔本反而既赚人气又赚营业额。我们深知免费的力量强大。这些点子是从营销的书上案例学来的，边学边用再灵活变通，只要方法有效果，我们就有一种成就感。
紧接着我们在淘宝上开设了店铺，做起了线上甜甜圈，让天南海北的吃货也能吃到我们的甜甜圈。刚上线的时候因为没有宣传，询问下单的寥寥无几。后来竞争对手在淘宝首焦做了一次活动，突然间旺旺叮叮咚咚响起来，生意就这么来了，这一忙就是半年。大部分精力都集中到了线上。其实淘宝也是一个窗口，除了外地的顾客，本地也有相当顾客购买，有亲自来实体店的也有通过同程快递的。
2010年底的时候我们也开通了新浪微博，那个时候微博刚刚兴起，慢慢摸索积累粉丝，做的最多的动作就是转发粉丝晒的图片。对客户的评价第一时间做出回应。真正在微博上发力是在去年夏天，首先做的尝试联合本地有知名度的餐饮美食微博做试吃活动，因为产品卖相好的特性，相比较其他餐饮，粉丝更喜欢拍照晒。传播力特别广，再加上甜甜圈的主要客群就是女孩，而她们大多都在微博上。经过一段时间的活动推广，在本地已经小有名气，同时也结实了一些美食达人，通过他们的介绍又认识了一些电视媒体的朋友，在他们的帮助下做了一次甜甜圈店的专访，知名度又上了一个台阶，店铺销售也随之上升。来店里不是看微博来的就是看电视来的。特别是许多粉丝从很远的地方跑过来，让我们感动不已。比如有一个顾客说这家店最近在网上炒得很火，今天特意赶来。她说的最近网上很火，一定是经常在微博上看到我们信息。
微博上的每次活动，其实都跟免费挂钩，无论是抽奖还是赠送，都以甜甜圈为主打，我们对产品的口感有信心的。吃到的人会成为回头客，吃不到经常看到如此诱惑的美食也还是迟早会来的。其实每一个粉丝的转发都是很多次的曝光，这和广告的属性是一致的。
现在我们时常会借助一些特别的日子，或者特别的事件做一些活动，任然是免费的甜甜圈，粉丝响应的热情依然不减，在粉丝得到奖品的同时也增加了粘性。除了活动，每当有新品推出的时候，我们都会在微博上发布，或者转发粉丝的晒单，很快就可以从评论或者私信中得到订单。比如我们最近推出的Mini甜甜圈，很可爱，发布到微博上，反响很强烈，很快爱吃甜甜圈的粉丝都会知道，只要稍做引导和解答，就可以通过私信下单，并且都是预约方式下单，这样店里在生产的时候也非常好把控产量。不花一分钱广告费就将新品推广出去了。
随着用微信的人越来越多，我们也有意尝试在微信上做一些动作，并且开通了私人账号和公共账号，二维码张贴在店里，扫描的朋友不在少数啊，时常我们在相册里分享一些产品的照片，便会有朋友评论了。最近的一次新品我们有意在相册里做测试，果然有顾客到店里说在微信看到了，便跑来买了。同时，公众账号用来做一些基础的客服服务，比如营业时间、门店地址、优惠活动、申请会员卡等等都可以用自动回复来解决。接下来打算在微信上尝试一些活动，看是否微信又是另一个发力*台。
我们觉得O2O的方式有很多种，每个行业每家的产品的特性也不尽相同，但不管怎样，我们最终的目标总是让消费者知道某样产品或者服务的存在，从而才能体验。借助互联网这个工具，可以花较少的金钱在短时间内让更多的消费者知晓我们。我们要做的就是做好产品的基础上，学习运用互联网提供各种社交工具各类*台为消费者提供更好的体验。
我们是一伙*凡普通的草根创业者，做过电焊工，干过广告，卖过房子，读过几本关于营销的书，凭者满腔热情，坚定的信念，走在创业的路上。创业中只要敢于尝试，彻底的执行，在失败中总结经验继续努力，就会更接近我们的目标。相信自己，创业的路上不断前进。
烘焙创业故事2
从今天起，无锡日报和无锡市*联合主办的栏目“台商风采录”与读者见面了。借助锡商周刊这一*台，我们将展示无锡台商的经营之道、发展历程、成功经验、社会公益、人生感悟等，从一个侧面反映出锡台两地经贸交流与合作的发展脉络。在这里，无锡读者也将更加了解台商的生活，感受他们创业的艰辛和喜悦，感受*和*发展给*同胞带来的红利。敬请关注。
中山路八佰伴旁的85度c，人头攒动，顾客排队拿着托盘和夹子去取面包，然后再到收银台买单。吕国宏偶尔也会夹杂在队伍中，不仅因为面包已经成为他生活的一部分，更因他工厂生产的新麦面包机已经覆盖到了这家面包店。
除了85度c，元祖、克里斯汀，这些耳熟能详的面包品牌都使用吕国宏生产的面包机，吕国宏还把新麦面包机的触角覆盖到了无锡的连锁超市大润发、家乐福、华润万家及沃尔玛。
作为无锡台商协会会长、新麦机械(无锡)有限公司总经理，从1995年在无锡设立工厂以来，吕国宏已经深深扎根在这片创业热土上，用他的话说，“我可以算是半个无锡人，也是你们说的锡商!”坚持“面包蓝海”战略，终于成就亚洲第一
初见外表斯文、个性谦逊、低调沉稳的吕国宏，令人倍感亲切。
他1994年来无锡考察投资，1995年就在无锡建立了新工厂，至今有二十余年。当谈到着眼大陆、扎根无锡的经过，吕国宏像是翻开了自己的回忆录娓娓道来，他告诉记者，无锡的工业基础好，而且工艺技术先进，这是新麦当时选择落脚无锡的主要原因。随着台湾土地、劳动力成本逐年高涨，新麦开始外移铸造件厂到大陆，再将制造好的零组件送回台湾组装，直到吕国宏发现了大陆潜在的庞大市场，才决定来此投资设厂。
“90%以上的台湾人早餐吃面包。”吕国宏说，目前大陆人均的面包消费仅是欧洲的十五分之一。随着人们生活方式的改变，面包需求也会呈现快速增长的态势，大陆面包市场潜力十分乐观。
据了解，新麦产销自有品牌sin-mag烘焙机器，包含搅拌机、滚圆机、切片机、烤炉等，烘焙面包的所有生产机器皆备，机型高达250种以上。新麦已在大陆各地设有65个办事处，服务网络遍布大陆。同时新麦也积极拓展海外市场，相继在美国、马来西亚等地设厂。依托新麦在大陆的快速发展，公司于2007年在台湾上市，新麦也当之无愧地被外界称为亚洲最大的面包烘焙设备厂。
顶着“亚洲最大”这样的光环并没有让吕国宏停滞不前，而在谈到新麦取得的巨大成功时，吕国宏谦虚地表示这还远远不够。目前新麦的竞争对手主要集中在海峡*，他估算有200多家，而放眼全球，新麦前面更是有“五座大山”。“在如此激烈的竞争市场中，不进步则会被淘汰。企业只有积极创新、自主研发，才能保持自身的竞争力和生命力。”做好会员服务，让协会成为台商的家
回忆初到无锡投资时的情形，吕国宏感慨如今城市发生了巨大改变。
“当年晚上六点过后，整座市中心一片漆黑。”“公司门口的路只有一个车道，而且以前没有高速公路，要去无锡，得从上海进，一趟路得要好几个小时车程才到得了。”吕国宏说，现在不仅城市繁华，交通也方便了。因此，一路见证无锡发展并经历企业成长中各种问题的吕国宏，对于台商在大陆投资经营的各种问题尤为清楚。2010年9月，经过推举，吕国宏任无锡市台协第七届会长，目前无锡台商协会已收纳300多名会员。“做好会长就是做好会员服务，让协会成为台商的家。”吕国宏说，一次次的培训讲座，帮助会员深入了解大陆相关政策及业务知识;一次次的参访活动，让会员开阔眼界，增进互动交流;还有一次次与顾问单位的联谊，更是架起了协会与无锡*沟通的桥梁。
已经在锡山区买了房子的吕国宏，现在回台湾的时候并不多，他更愿意把时间留给山清水秀的无锡，在做好企业经营同时，他还经常和夫人一起积极参与慈善事业,多次带头向红十字会、教育机构、贫困家庭等捐款捐物。
这就是吕国宏，没有高谈阔论，却低调务实;踏实干实事，也热心做服务。而随着新麦的不断发展壮大，吕国宏的面包论不断被验证，“让更多人吃上自己的机器做出的面包”的梦想也更加直观，“代表亚洲走向世界”，新麦在吕国宏的带领下，越来越真实地呈现在世界面前。