下面是小编为大家整理的2023年菠萝炒年糕做法,供大家参考。
菠萝炒年糕做法1
主料
菠萝 年糕片
辅料
糖
做法步骤
1. 先将菠萝切片盐水浸泡20分钟、年糕开水过几秒钟后倒入凉开水备用
2. 锅中加少许油倒入菠萝炒2分钟后加入年糕倒少许白糖和水、待炒透后出锅
小贴士
糖根据口味添加
菠萝炒年糕做法扩展阅读
菠萝炒年糕做法（扩展1）
——*炒年糕的做法
*炒年糕的做法1
调料A：生抽2小匙、料酒1小匙、干淀粉1小匙、色拉油1/2小匙
调料B：老抽1大匙、白糖1/2小匙、盐1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙
1.猪瘦肉洗净切丝
2.将猪*放大碗中，放调料A拌匀后放置20分钟入味（色拉油应在拌匀后最后放，这样炒出来的*更嫩）
3.青菜（或鸡毛菜）洗净，如果比较大的话可以切成两段；年糕逐条掰开；葱切末；姜切丝
4.起油锅，将*放入锅中，滑散变色捞出
5.锅中补点油，爆香葱姜
6.放入年糕煸炒匀，放*，放调料B翻炒2分钟
7.烹入少许水防止年糕糊锅
8.放入青菜，翻炒匀后即可
烹饪技巧
如果买的.年糕已经变硬了，或者粘在一起的话，炒之前可以放在冷水中浸泡片刻。
菠萝炒年糕做法（扩展2）
——菠菜炒年糕的做法
菠菜炒年糕的做法1
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
| 主料 | |
| 年糕适量 | 肉片适量 |
| 菠菜适量 | 酱油适量 |
菠菜炒年糕的做法步骤
1. 热锅下油，放入肉片翻炒
2. 1分钟后放入年糕
3. 加点水，倒入酱油
4. 最后下菠菜翻炒一分钟出锅
5. 只放了酱油，其他调味都没放，一样美味。
菠萝炒年糕做法（扩展3）
——辣炒年糕做法
辣炒年糕做法1
主料
年糕200克 青椒1只
红椒1只 洋葱1/3个
熟白芝麻适量
辅料
亨氏番茄辣椒酱5汤匙 白糖2茶匙
盐适量 油适量
制作步骤
1.主要材料;
2.年糕洗好就可;青椒、红椒、洋葱分别切细条;
3.兑好酱汁备用：亨氏番茄辣椒酱、白糖加5汤匙水;
4.热油锅，炒香洋葱;
5.放入年糕，倒入调好的酱汁，再加8汤匙水煮开;
6.待汤汁收干后加入青、红椒炒匀,加盐调味;
7.洒上白芝麻即可。(或盛盘上再洒上白芝麻)。
菠萝炒年糕做法（扩展4）
——年糕的做法3篇
年糕的做法1
食材：年糕400克，红萝卜30克，猪肉150克，白菜4片，葱两颗，姜丝少许，盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉，油适量。
做法：
1、年糕切成小片，放水里浸泡备用，防止粘连。
2、猪肉切丝，放盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉拌匀。
3、红萝卜切成片，白菜切成小块。葱切段。
4、把油烧热后，爆香蒜头，放*炒到7成熟盛起来。
5、锅里倒点油把姜丝爆香后，先把红萝卜放下炒两下，然后下白菜梗，接着把年糕捞起放进同炒。
6、年糕开始有点软的时候把白菜叶放进同炒，接着把炒过的*也放进同炒。等年糕变软后，下盐和一点酱油，拌匀后即可上碟。
年糕的做法2
食材：年糕片300克、辣白菜200克、油、盐、青椒、洋葱量、鸡精适量。
做法：
1、辣白菜，年糕片，青椒，洋葱、圆葱、青辣椒洗净、改刀备用。
2、年糕片去除包装，放入沸水中焯3分钟。
3、锅中热油，圆葱丝爆锅，放入辣白菜煸炒。
4、然后下入年糕片，翻炒片刻后加入鸡精调味，放入青辣椒，盛盘。
年糕的做法3
食材：年糕400克，红萝卜30克，猪肉150克，白菜4片，葱两颗，姜丝少许，盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉，油适量。
做法：
1、年糕切成小片，放水里浸泡备用，防止粘连。
2、猪肉切丝，放盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉拌匀。
3、红萝卜切成片，白菜切成小块。葱切段。
4、把油烧热后，爆香蒜头，放*炒到7成熟盛起来。
5、锅里倒点油把姜丝爆香后，先把红萝卜放下炒两下，然后下白菜梗，接着把年糕捞起放进同炒。
6、年糕开始有点软的`时候把白菜叶放进同炒，接着把炒过的*也放进同炒。等年糕变软后，下盐和一点酱油，拌匀后即可上碟。
菠萝炒年糕做法（扩展5）
——炒年糕的做法有哪些 (菁选3篇)
炒年糕的做法有哪些1
原料：
准备材料：年糕片，辣白菜，圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜
做法：
1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜切片；
2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮（小火）；
3、大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。
炒年糕的做法有哪些2
用料
材料
用量
虾段 适量（我放了10个）
水磨年糕 100克
料酒 少许
盐 3克
白糖 少许
葱
姜
红萝卜碎
黄瓜 半条
色拉油 少许
做法
1. 将虾段用料酒腌制10分钟。
2. 水磨年糕煮8分熟，煮时水中放些盐。
3. 黄瓜、洗净切片备用。
4. 红萝卜、葱、姜切碎备用。
5. 锅中放油烧热，放虾段翻炒至变色，放红萝卜、葱、姜碎继续翻炒，再放入年糕片、黄瓜片和调料即可。美味的料理做好了。
炒年糕的做法有哪些3
原料：
梭子蟹一只，年糕若干
做法：
1、年糕买回来先撕开，泡在水里；
2、梭子蟹洗干净，去腮和胃还有肠，切成块；
3、把年糕从水里捞出沥水；
4、烧热油锅，放年糕煸炒至软身，盛出备用；
5、用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹，放料酒，葱姜一起煸炒至蟹变色；
6、把刚才的年糕倒进去一起翻炒，然后加少许水稍煮，至汤汁收干就可以加盐(喜欢有点颜色的可以加点生抽)和鸡精出锅了。
菠萝炒年糕做法（扩展6）
——糯米年糕的做法 (菁选3篇)
糯米年糕的做法1
年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。那么蔓越莓椰奶糯米年糕具体怎么做？
做蔓越莓椰奶糯米年糕所需食材：
主料：糯米130克，澄粉50克，白糖25克
辅料：蔓越莓30克，椰奶180克
蔓越莓椰奶糯米年糕的做法步骤：
1. 备好所用食材。
2. 除椰奶外，其它食材混合在一起。
3. 将三分之二的`椰奶加入拌至融合。
4. 看糯米团的成团湿度再加入另一半的椰奶，拌至糯米团如图状。
5. 将拌好的糯米面团加入容器里。
6. 电饭锅里加入清水放上蒸隔，将糯米面团入锅蒸制。
7. 蒸制30分钟即可。
8. 放凉后就可以轻松脱模。
9. 改片摆盘即可享用。
温馨提示：
椰奶不要一次性都加进去，先加三分之二，再根据实际所需再加入剩下来椰奶。
糯米年糕的做法2
导语：怎么样用糯米做年糕？如何做年糕呢？过年除了饺子，还有一样必吃的美食，那就是年糕，寓意“年年糕”。下面是由小编为你整理的糯米年糕的做法，欢迎大家阅读。
1、糯米洗净后，用清水浸泡一夜，大枣去除枣核，果脯可以选用自己喜欢的口味，红豆沙可以买现成的，也可以用红豆自己熬制，如下图所示：
2、泡好的糯米放入电饭煲煮熟，如果喜欢吃口感软糯的年糕，可以象我一样多放一些水，将饭煮得比较软烂，如果喜欢硬一些的年糕，可以不放水，将糯米直接放用笼屉隔水蒸熟。
在煮好的糯米饭中加适量白糖，搅拌均匀，有淡淡的甜味就可以了，自己做年糕重在健康，尽量不放油少加糖。
用厚一些的保鲜袋，裁开后*铺，保鲜膜很薄容易起褶粘连，没有保鲜袋好用。
将糯米舀到裁开的保鲜袋一侧，将另一侧翻起盖在饭团上，然后用擀面杖反复捶打约10分钟左右，家里有小木锤的话更好。
如下图所示：
3、找一个大小合适的容器，形状不限，在底端和四壁均匀地涂刷一层植物油，将枣、果脯和葡萄干洒在容器底部;铺上一层糯米，尽量铺得薄厚均匀，再铺一层红豆沙，如下图所示：
4、最后再铺一层糯米，用勺稍微按压瓷实，上锅旺火蒸十分钟即可;找一个直径稍大的托盘，底部可以铺一层防沾的烘焙纸，将蒸好的年糕小心地倒扣在盘中即可，如下图所示：
糯米年糕的做法3
南瓜（可以先去皮）切块隔水蒸10-15分钟（放到一个碗里再隔水蒸更好），捣成泥后直接加入糯米粉，玉米淀粉，白面，白砂糖（四种材料的量自己定），充分揉面（觉得干就放点水，太软就加糯米粉） 揉好的面要有一定硬度不然不好定型。
揉好的面分成自己想要的大小，压*包入馅料，揉搓成圆，牙签压三条线，中间插入一颗枸杞做南瓜梗
隔水蒸12分钟，记得抹橄榄油防止黏锅或者铺油纸。
菠萝炒年糕做法（扩展7）
——韩式炒年糕简单做法 (菁选3篇)
韩式炒年糕简单做法1
导语：甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。韩式炒年糕的做法并不神秘，在家里就可以动手做出好吃的韩式炒年糕。以下是小编为大家分享的韩式炒年糕简单做法，欢迎借鉴！
1.准备食材！
2.锅子放水，烧开，放入少许油，倒入年糕，
3.煮十分钟后来出，投凉！
4.年糕掰开，胡萝卜切条，芹菜切断，洋葱切丝备用。
5.锅子烧热，放入葱白粒和洋葱丝，煸炒！
6.放入胡萝卜丝，煸炒。
7.加入适量的清水。
8.放入两勺韩式辣椒酱！
9.放入煮过的`年糕。
10.放入生抽。
11.放入盐。
12.放入白糖。
13.熬至汤汁粘稠，加入少许鸡精，出锅即可。
最后加入葱绿装饰。
小贴士
1、锅内水中放少许油，可以防止粘连。
2、还可以加入少许辣椒粉，颜色更加红艳。
3、生抽可以上色。
韩式炒年糕简单做法2
导语：甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。韩式炒年糕的做法并不神秘，在家里就可以动手做出好吃的韩式炒年糕。以下是小编为大家分享的"韩式炒年糕简单做法，欢迎借鉴！
1.准备食材！
2.锅子放水，烧开，放入少许油，倒入年糕，
3.煮十分钟后来出，投凉！
4.年糕掰开，胡萝卜切条，芹菜切断，洋葱切丝备用。
5.锅子烧热，放入葱白粒和洋葱丝，煸炒！
6.放入胡萝卜丝，煸炒。
7.加入适量的清水。
8.放入两勺韩式辣椒酱！
9.放入煮过的年糕。
10.放入生抽。
11.放入盐。
12.放入白糖。
13.熬至汤汁粘稠，加入少许鸡精，出锅即可。
最后加入葱绿装饰。
小贴士
1、锅内水中放少许油，可以防止粘连。
2、还可以加入少许辣椒粉，颜色更加红艳。
3、生抽可以上色。
韩式炒年糕简单做法3
主料：年糕、胡萝卜、蟹味菇、洋葱
调料：食盐、辣椒酱、胡椒粉、植物油
菠萝炒年糕做法（扩展8）
——浙江三鲜炒年糕的做法
浙江三鲜炒年糕的做法1
材料：
花蚬子，带子，年糕，海虾，蒜，姜，辣椒，蚝油，酱油，老抽等
步骤：
1.各材料
2.花蚬子用小许沸水、姜片焯至刚熟
3.花蚬子取肉，起肉时壳内的汁留下;海虾去头去壳;带子取肉
4.热锅，下茶籽油爆香姜片、蒜片
5.下带子、虾煎香
6.下酱油、蚝油稍炒
7.下年糕
8.下花蚬子肉
9.把花蚬子的汁倒入
10.年糕炒软后加入辣椒、老抽
11.所有材料炒透，汁收干，关火
12.上碟即可食用
菠萝炒年糕做法（扩展9）
——菠萝糕点的做法
菠萝糕点的做法1
1.菠萝切大片锅中放适量的`水，放入20克白糖，小火慢煮一会
2.蛋糕模下铺油质，铺好菠萝，我铺的有点丑哈
3.锅中放适量的水，加入30克白糖，煮成焦糖
4，煮好的焦糖倒入铺好的菠萝上面