活鱼礼品?听起来很新鲜,但通常人们都是把鱼冰冻起来在水产市场上卖,即便是卖活鱼,鱼也无法鲜活多久,可就有这么一个爱动脑的人,偏偏发明了一种活鱼包装,能将一条几十元的普通鱼瞬时变成二三百元的吉祥礼品,而且还是活的,这个人,就是沈阳人佟庆富。靠着活鱼包装卖,他不仅打开了一片天,还为自己创下了百万财富。
产品过度包装会造成浪费遭人非议,同样,缺乏包装,产品会卖不上价钱上不了档次,有时,只要动动脑子逆向思维,商机就会向你敞开大门——
尴尬送礼生灵感
佟庆富是沈阳市于洪区的一名普通农民,从小爱动脑,喜欢琢磨新奇的事物。10年前一个偶然的机会,承包了几亩鱼塘的他在大连国际渔业博览会上看到了一种名为“史氏”鲟鱼的鱼种,这种鱼体形酷似鲨鱼,营养丰富,市场需求高,经考察后,佟庆富决定改养这种高附加值的高档鱼。这年,他花了8000元引进了40尾“水花”(种鱼的叫法),随后成功繁殖出几千尾鱼苗,放置于自家两层楼中的48个水泥鱼池养育。两年后,佟庆富不仅从中收获了数十万元的利润,还成为当地养鱼的行家里手。旋即,他承包了400多亩的养殖场,养起了鲟鱼、胭脂鱼等十几种名贵鱼,准备大干一场。
佟庆富的努力收获了丰厚的回报,扩大养殖场后,他的生意也一天比一天红火。然而,人无千日好,花无百日红,几年后,看到他饲养的鲟鱼在沈阳供不应求,越来越多的村民加入到养鱼行列中。随着养殖户的增多及鱼产量的加大,价格也随之大幅下降,佟庆富的鲟鱼生意渐渐冷淡了。
市场的竞争让佟庆富在着急之余开始寻找拓宽销售渠道的事。不过,思来想去,佟庆富一直没找到好的点子。可他始终不愿意放弃,时时处处留意各种相关信息,希望能从中获得一丝灵感。
机会来得很偶然。鱼是吉利的象征,在东北,逢年过节的时候,老百姓们都喜欢给亲朋好友送几条鱼,图一个“连年有余”的吉利,养鱼为业的佟庆富自然更是看重这一点,每到过年过节就会给亲友们送几条过去。佟庆富有位老朋友叫卢景顺,曾经在佟庆福创业之初给予过他经济与精神支持,所以这年中秋节到来时,佟庆富很自然地用塑料袋装了几条鲟鱼,前往卢景顺家去答谢。没曾想进门之后,还没来得及寒暄几句,塑料袋里的鲟鱼四下窜动起来,鱼鳍瞬间将塑料袋扎了好几个洞,水顿时洒了一地。佟庆富一下慌了,连忙放下鱼帮忙擦起地板。送了好东西却没送出好面子,佟庆富尴尬不已,稍稍聊过之后,他便起身告辞了。
但是,令佟庆富没想到的是,更尴尬的还在后面。收到鲟鱼后,卢景顺挑出几条转送给了父母,然而鱼已经死了。几天后,当卢景顺不经意间提到这一幕时,佟庆富突然有了一个灵感:如果能把活鱼包装好,既不漏气也不漏水,做成礼盒的话,不就能拓宽销售渠道了吗?而且还可以增加附加值!
艰难选择得商机
回到养殖场后,佟庆富便来到养殖场带着技术员试开了。他让技术员找来一种比较厚实的塑料袋将鱼装进去,然后灌上水、注上氧气、再用火烧封闭塑料袋。包装好后,活鱼在里面一直好好的,佟庆富一下乐了:活鱼包装挺容易嘛!财神要到了!
然而,佟庆富还没来得及从兴奋中醒过神来,一天后,鱼死了,而且原先鼓鼓的塑料袋也瘪掉了许多——塑料袋密封性能不好,鱼缺氧死了。
短短一天的试验,佟庆富就损失了一条80多元的鲟鱼,亲朋好友得知,纷纷劝他及时收手,不要再做无用功。可佟庆富表面没拒绝,私下里却照样我行我素。塑料袋太薄,佟庆富又将目光放在了更坚固更易于密封的塑料瓶上。随后,他选来几种厚薄不同的塑料瓶,装进活鱼、净水及一个注满氧气的鱼筒,再将塑料瓶密封起来……在佟庆富的想法里,这样做既不用担心瓶子会破,也不用担心鱼会缺氧而死。然而,事实是,不同的鱼对氧气的消耗量不同,而不同厚薄的塑料瓶,除了在大小上有区别外,其材质也各不相同,对生存于其间的活鱼的影响便因瓶而异,首批塑料瓶试验之后,不同的鱼在不同的时间也相继死去。
不过,让佟庆富备感欣慰的是,用塑料瓶当容器的大方向是正确的,虽然鱼的存活时间长短不一,但都超过了用塑料袋的一天时间,如果再进行摸索,总能找出最合适的塑料瓶!
从此,佟庆富将主要精力都放在了活鱼的包装实验上。为了全心投入,佟庆富将养殖场的事悉数放权给妻子和技术员;为了弄清塑料瓶的材质、质量标准等专业内容,佟庆富连续跑了好几个塑料瓶生产厂家;为了更精准地了解不同种类的鱼对氧气的不同要求,已经是“行家里手”的佟庆富又专程请教了数位沈阳的养殖专家……经过两个月坚持不懈的努力后,终于,佟庆富拿到了最佳活鱼包装方案!用这种方案包装出来的活鱼,鱼的存活期达到了5天,即便是在炎热的夏季,也有3天的存活期!
试验成功后,佟庆富立即拿出所有的存款,购买了必备的包装设备,进入规模生产。随后,他在沈阳市最大的水产批发市场租了个摊位,又按照鱼的大小和品种定出了从180元到580元不等的价格,便带着他的活鱼礼盒摆摊了。
此时正值东北的冬天,室外零下20多度,而活的水产品不好保鲜,都是从海上捞起来后直接速冻,所以这个市场基本上是批发水产冻品,根本没人卖活鱼。所以佟庆富一出现,就吸引了众多的眼光。特别是佟庆富隔一个小时就换一批活鱼,更是赚足了来来往往顾客的眼球,随之上前来询问的人,由三三两两变成成群接队。
更大的意外还在后面。在批发市场摆了一周的摊后,一个顾客走上前来,仔仔细细询问活鱼的详细细节。佟庆富一一作答后,以为要“开门红”了,没想到对方拍拍手,吐出句:“我观察你的鱼好多天了,你的活鱼挺让顾客感兴趣的,这样,在这批发市场你肯定不好卖,不如拿到我们超市里去,超市里卖礼品活鱼,噱头足,目标顾客集中。”原来,来人是沈阳市一家超市的采购部经理,几天前他来批发市场采购时偶然发现了佟庆富的活鱼,就反复观察了好几天,在看到感兴趣的顾客络绎不绝后,这才走到前台,邀请佟庆富上超市去卖活鱼礼盒。
佟庆富自然喜出望外,他马上退掉了市场摊位,返回家准备超市的活鱼礼盒上市。
活鱼包装,装出千万财富
回到养殖场后,佟庆富开足包装生产线马力,随后便将不同品种的活鱼包装送进了超市。果不其然,这批活鱼在超市的货架上一摆,顿时吸引了无数的眼球,当天便卖出数万元!一周后,佟庆富一盘点:销售额高达15万元!相当于养殖场原来半年的收入了!
首战告捷,敏锐的佟庆富立即对养殖场的鱼进行再度包装,做出一批高、中、低三个档次的包装,并迅速地推向沈阳市的各大超市和土特产礼品市场。在“年年有余”和“送礼送健康”观念的引导下,仅一个春节,佟庆富就售出活鱼礼盒4000盒。
更让他惊喜的是,因为活鱼包装成精美的礼品后超出了节日的限制,成为一个任何时间都适合购买和赠送的好礼品,春节之后,他的活鱼礼盒依然销售不断,成为养殖场重要的盈利方式。
不过,正当佟庆富一边加紧时间生产包装,一边全面将活鱼推向市场时,麻烦事来了:不断有顾客打电话来询问鱼的做法。原来,为了吸引到更多的经销商,佟庆富将联系电话标注在了活鱼礼品盒上,可因为他养的都是些名贵的鱼类,很多顾客买回家后,竟不知道用什么方法烹饪!如果烹饪不好,这么贵的鱼浪费了又可惜,所以大家不约而同地想到了包装盒上的电话。
蜂拥而至的电话让佟庆富着实忙了好一阵,也让他意识到:活鱼包装市场潜力巨大,如果真要当事业做,就必须全面、精细、规范化地做好每一个细节。于是,佟庆富利用业余时间查询了很多特种鱼的习性和营养特点,又跑到数家酒店找到大厨,仔细询问、研究各种鱼的最佳烹饪方法。经过一段时间的努力后,一整套名贵鱼烹饪说明书出炉了,并随着新一批的活鱼礼盒很快面市,到达顾客手中。
解决好活鱼礼盒的“售后问题”后,佟庆富又立即开始了规范化的操作。他先是向国家专利局申请了活鱼包装专利,接着又到商标局注册了“绿健”、“红运来”等活鱼礼品商标,最大限度地保护自己的知识产权。与此同时,佟庆富又大手笔地扩大养殖场地,增加了众多名、特、优、新鱼类品种。经过一番努力,佟庆富的活鱼礼盒很快打进东北诸多大中城市,销量也与日剧增,年产值数百万元。
活鱼礼盒的红火让佟庆富有了更大的野心和更远的目标。2010年初,他成立了一家集养殖、捕捞、包装、印刷为一体的辽宁省沈阳市于洪区沙岭镇沙岭村大型渔业礼品公司,迈开大步冲向全国市场。经过一年的打拼,至2011年初,他的活鱼礼盒打进全国20多个城市。
如今,在佟庆富的带领下,渔业公司的业务量与日俱增,订单从全国雪片般飞来。每每说起当初的创业经历,佟庆富都会非常自谦地说:“我的成功其实很简单,因为我寻找到的商机是从一次尴尬里溅出来!”