摘 要：旅游业的发展日新月异，随着社会经济的发展，游客的要求也越来越高。同时随着产业转型、新兴产业的兴起，越来越多的传统产业寻找新出路，结合观光、创意和工业创新定位的“工业旅游”受到人们的欢迎和追捧。珠三角由于是我国改革开放的发源地和对外贸易的前沿地，工业旅游的发展更有是很多潜力可挖。在旅游行业竞争激烈白热化的今天，工业旅游的开拓和创新不失为增强旅游企业竞争力的一个重要筹码。
关键词：工业旅游；珠三角；潜力；开拓和创新
引言：工业旅游在发达国家由来已久，上世纪50年代即已兴起，主要是依托运营中的工厂、矿区、园区、工程项目等，开展参观、游览、体验、购物等活动。在国际一些老牌工业国家，工业旅游被称为“朝阳中的朝阳”，国民参与度很高，一些大企业如德国的西门子、美国的通用等，他们利用自己的品牌效应吸引游客，同时也通过工业旅游使自己的产品得到最好的展示而家喻户晓。
我国近年才开始发展工业旅游。2002年，国家旅游局发布实施《全国农业旅游示范点、工业旅游示范点检查标准(试行)》。其中，工业旅游点是指以工业生产过程、工厂风貌、工人工作生活场景为主要旅游吸引物的旅游点。自此，工业旅游正式作为一种旅游产品进入人们的视线。比如在幽深的巷道近距离观察五彩矿石，体验一把当矿工的滋味（如山西平朔煤炭工业公司、山西大同晋华宫煤矿等）；在现代化企业生产线上，亲手包装一袋放心食品，见证每一滴牛奶的锻造（如浙江淳安千岛湖农夫山泉生产基地、内蒙古呼和浩特市蒙牛乳业（集团）工业旅游区）；亲眼目睹现代轿车生产流程、观摩工人工作场景（如浙江宁波北仑区的吉利汽车工厂）。这些与众不同的景观和体验，正发挥着工业旅游的独特魅力，吸引着游客纷至沓来。
对于游客而言，工业旅游的新奇性和体验性是吸引他们的重要原因，符合人们出游求新求特求异的心理，工业旅游不仅仅是放松、娱乐，更是体验、学习之旅；作为旅游企业，新奇的工业旅游景点的独立开辟或者作为某条线路的组成景点之一都能作为旅游线路设计、旅游产品打造的重要亮点；对于工业旅游点的企业本身，更是展示自身良好形象的最佳契机和难得的平台。手工业、轻工业企业，生产的多为终端消费品，与老百姓日常生活关系紧密，最易变看点为卖点，变游客为顾客。医药、食品、营养保健品等，既可让游客参观其不为人知的制作过程，又可以成本价销售，满足游客购物时对质量和价格的双重需求。不仅可以借机提升企业自身的品牌形象，宣传企业产品的安全品质，更重要的是建立起与消费者全面交流的新平台，实现企业品牌形象、企业产品品质、文化等综合性信息的高效传播。通过旅游的方式让参观者吸收品牌观念，对企业本身产生认可，达到通过工业旅游不仅让今天的旅游者变成是明天的消费者，更要让旅游者进一步认可企业的文化价值和企业理念。
2004-2008年，通过国家旅游局验收，由国家旅游局认定的“全国工业旅游示范点” 共419家。广东作为我国发展工业旅游较早地区，拥有许多国内外知名企业，发展工业旅游的资源丰富并富有鲜明特色，对于工业旅游也一直很重视，早在08年就发布了工业旅游地方标准，在全国属于前列。广东旅游产业与第一、第二、第三产业的相关行业的融合度日趋紧密，旅游产业正成为推动广东经济发展的新动力。历年来广东省作为我国的旅游大省，国内游、入境游和出境游人数总量大、增速快，旅游市场长期保持繁荣兴旺，增长势头强劲。2011年上半年，广东旅游业继续保持平稳较快发展，入境游、国内游、出境游并举，旅游总收入1997亿元、同比增长28.4%，其中旅游外汇收入56.9亿美元、增长17.6%，国内旅游收入1627.7亿元、增长32.7%。特别是2008年推行的国民旅游休闲计划，就是要使旅游成为人们的常态，使旅游消费成为人们的基本需求，日常消费。广东旅游市场已经开始转型升级，由过去的以观光为主，过渡到观光、休闲、度假三方并举，消费市场的变化，必然带动旅游产业根据需求而作出相应的调整。广东还专门成立了广东现代工业旅游促进中心，以指导推进广东工业旅游的有序发展。2010年9月，广东省旅游局、广东省经信委联合下发《关于认定首批广东省工业旅游示范单位的通知》，正式公布了广东省首批45家工业旅游示范单位的名单。
珠三角由于是我国改革开放的发源地和对外贸易的前沿地，工业旅游的发展更有是很多潜力可挖。在旅游行业竞争激烈白热化的今天，工业旅游的开拓和创新不失为增强旅游企业竞争力的一个重要筹码。如笔者曾经参加广州永和开发区益力多乳品的参观游览，在益力多小姐的带领下参观了全不锈钢生产车间后品尝了美味的益力多奶，听了科学营养配方的讲座，很多游客都成为益力多品牌的忠实拥护者。再比如笔者在作为导游带团经历中，曾经于2005年亚洲国际文化艺术节在佛山举行时带领北京、上海等地的考察团参观佛山佛山佛陶集团石湾美术陶瓷厂，游客们了解了古代岭南最早在先秦时期就已开始的对外贸易史，从1757年一口通商的辉煌到1957年广交会选址广东广州的显赫，再亲眼目睹了佛山的千年古灶，完全被陶都的魅力所征服。
近年来广东省尤其珠三角的工业旅游发展开拓与创新逐渐被重视起来。以广州为中心的珠三角作为华南综合工业基地，具有良好的社会认知度。2008年广州日报与广州市经委曾联合主办了“广州工业名企一日游”，具体行程包括广州石化厂、七喜电脑、本田、太古可口可乐等。当时，政府部门、企业、市民等社会各界都对工业旅游表现出了浓厚的兴趣。另外，由著名工业旅游企业所提供的游客接待数据来看，参观的游客越来越多，游客的范围越来越广，影响也越来越大。
综合分析珠三角工业旅游发展现状：
工业旅游示范单位不少，工业旅游资源丰富多样，游客的兴趣浓厚，工业旅游市场发展潜力大，但开发的不够，参与旅游企业线路与行程的组合也远远不够。尤其与国外相比开发的程度还停留在观光和体验的层次，没有上升到工业遗产保护的高度。随着我国经济结构调整和发展战略转型，许多退出经营领域的工厂、矿区成了有开发潜力的工业遗址资源。原来废弃的厂矿区遗址和建筑，注入旅游业、商业、休闲服务业、艺术、会展等概念，突出时尚、怀旧的元素，改造成迎合都市人群品味的游憩商业空间；原来规模宏大的工业遗址，改造为工业遗产主题公园，或工业旅游城，甚至作为文化遗产来保护和开发。如德国最重要的煤炭和钢铁生产基地鲁尔区(其工业产值曾经占到德国国内生产总值的40%)的关税同盟矿区2001年被列入世界文化遗产名录，成为人们了解德国工业革命的窗口；还通过为参观者设计的“工业文化路线”将周边50多个城镇连成一体。又如好莱坞地区特别开设了旅游穿梭巴士，游客可以方便地往来于星光大道、柯达剧院、中国剧院以及周边的明星住宅之间.
基于珠三角工业旅游本身的资源优势与交通优势，建议如下：
一、深挖工业旅游的体验游内容：如广绣可让游客自己题字、绣花；茶叶的茶田参观之外可以让游客自己采摘、包装；陶瓷生产基地参观之外可让游客自己亲身参与制作陶瓷制品与设计图案，都能勾起游客的游、购、娱兴致。
二、深挖工业旅游的历史背景与文化内涵：如中山市咀香园生产的正宗中山特产食品杏仁饼，根据经营的特点和优势，渲染“同邀天下客，共品古今香”的历史底蕴，把“百年老字号”的食品文化融入到“伟人故里，名城中山”的旅游文化之中，不仅展示了杏仁饼本身的特色和内涵，更是对中山乃至“大香山”地方传统历史饮食文化内涵的宣传起到了有利的推动作用。
三、充分挖掘现代工业元素，打造新亮点，在竞争中以产品的个性和差异强化竞争力。如中山伊泰莲娜DIY地带提供多种类的手工组装的零配件，由消费者自己选配和安装，妙地将首饰的时尚文化、制造工艺与其观赏收藏价值和情感因素融于一体。DIY地带的科技性、文化性、知识性、趣味性、参与性、纪念性不仅满足了游客的好奇心和求知欲，还通过工业旅游发展了一大批稳定的、忠实的消费群体。
四、政府主管部门和旅游企业尤其是旅行社，需要把各个工业旅游的景点串联起来，以及参与工业旅游开发，实现其可持续发展。如广州的旅行社曾一度推广“州工业一天游”线路，具体行程包括王老吉凉茶、明治雪糕、太古可口可乐、益力多、珠江啤酒等著名工业品牌，获得游客的一致好评与广泛欢迎。
参考文献：
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[6]盘活旅游资源 满足多元需求[N]人民日报，2011-11-28.
[7]吴坡光．打造“东莞游”,擦亮东莞“中国优秀旅游城市”的招牌[J]旅游纵览，2011-4；
[8].cn/static/2007-03-07/1173206908059729.html[EBOL]
作者简介：高卫（1980-），安徽人， -9，国家中级导游，餐饮考评员，研究方向：旅游管理、教育学。苏英（1978-）湖南，讲师，研究方向：旅游资源开发、会展旅游。
本文是教育部旅游教指委教育科研“十二五”规划课题的阶段性成果之一