下面是小编为大家整理的花椒调研报告,供大家参考。
花椒调研报告
WORD 格式 第一章 项目基本简介 为响应推进农村产业结构战略性调整政策，计划通过流 转撂荒土地、闲山荒坡 10000 亩，集中打造绿色、有机、无 公害的九叶青鲜花椒基地，以此模式来为农村经济发展 培育主导产业，为农 民增收致富打造拳头产业，最终实现强 镇富民的终极目标。
一、项目名称 四川宣汉县新华镇万亩九叶青花椒园。
二、创建年限。
5 年（20__、20__、20__、20__、20__年）。
三、项目规模 从 20__年开始，到 20__年建成 10000 亩九叶青花椒园。
四、项目投资 五年累计投资 9500 万元。
五、资金筹措 国家贷款、土地入股、火锅店注资。
专业资料整理 WORD 格式 六、经济效益 10000 亩花椒园年总产量为 7500 万公斤、年总产值为 1450 万元；一个周期（ 20 年）总产量为 15000 万吨、总产 值 22.5 亿元。
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七、运作模式
“公司
+农户”模式，流转土地，集中发展；“火锅店
基地 +公司”模式，订单种植，集中供货；“行业专家
+
种植能手”模式，技术精专，保证品质；“
+绿色
+
有机”模 式，走中高端市场路线。
八、终极目标
优化产业结构、培育主导产业、实现强村富民。
第二章 项目市场分析^p
一、产品市场分析^p
及定位
（一）、市场供需分析^p
1、国际出口市场。我国青花椒远销韩国、日本、东南
亚、美国等地，纽约市场价格高过
15～20 美元/公斤；东南
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+
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居不下，每公斤在
15 元左右，仍属卖方市场。
亚地区花椒年需求量
1 万吨以上，其中
75 左右都是从中国 500 吨以上，保鲜青花 进口。仅日本市场年需求鲜花椒
就达 椒价格达
80 元/公斤。
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2、国内卖方市场。国内约有三分之一的人口喜食花椒， 按 4.3 亿人口计算，每人每月食用 的需求量在 25 克，全国每年对花椒 6—7 13 万吨左右，而目前全国花椒的总产量在 万吨左右，市场缺口大，供不应求，青花椒的市场价格也高 3、重庆火锅市场。重庆菜系以麻辣著称。尤其重庆火 锅的麻辣驰名中内外。一家日均 20 锅规模的“鲜椒锅”火锅店，每月青花椒 的用量在 250 公斤以上。同时由于一次性 锅底的推行以及小天鹅、秦妈、苏大姐、德庄等火锅店连锁规模的扩大，对 花椒的需求量猛增，纷纷寻求建立自己的花椒基地。
（二）、市场定位及客户锁定 本产品将以重庆火锅市场为主打市场，以重庆火锅名店为目标客户。打绿 色、 近年重庆火锅市场对花椒的年需求总量以 递增，目前对花椒的年需求总量为 6 的比例计算，则需要 15—20 速度 1.5 万吨，按干鲜 5 万吨左右的鲜花椒， 1：3.有机、牌，走中高端市场路线。
（三）、产品市场份额预测 10000 亩花椒 专业资料整理 WORD 格式 园年产量 场空间较大。
7500 吨鲜花椒，预计市场占有份额为 15 左右。市 二、产品竞争对手分析^p
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（一）、竞争对手的概况 重庆市的花椒主要集中在全国花椒之乡——江津。江津 花椒创造了“四个最”。
一是面积最大。花椒基地面积已达 50 万亩。
二是产量最高。鲜椒亩产高达 最响。被誉为“中国花椒之乡”。
四是科技含量最高。江津 的花椒基地属于同品质产品竞争对手。
（二）、竞争对手的优劣势 江津的花椒基地也面临老区品种退化，面大栽培管理粗 放等问题。而本项目则走差异化种植之路，用最新的技术、最新的品种集约 化种植，发展绿色、有机、无公害花椒，从 产品品质上超越对手。
1612 斤。
三是品牌 三、创建项目 SWOT 分析^p (一)、创建项目优势 1、适宜的气候条件。新华镇耕地总面积 地 3.6 万亩，能够保证万亩花椒园项目用地。当地属亚热带 湿润润风气候 区，年平均气温 1311 小时，降雨量 18.3℃，无霜期 950-1400mm。气候温和，四季分明，冬 318 天，日照 2.5 万亩、耕 专业资料整理 WORD 格式 冷而少雨，夏热而多伏旱，春早冷暖多变，秋凉多绵雨，随 海拔高度变化， 立体气候明显，光热水土自然条件适合九叶 青花椒成活生长。
2、独特的区位优势。董家镇地处丰都、垫江、忠县三县交界之地，是丰都长 江北岸边陲的集贸强镇，规划建设中的边陲农产品交易市场将进一步提升其区位优 势。正在施工
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建设中的董新路（丰都董家—忠县新立），有望 2021 年 3 月竣工通车，届时 董家镇可以直接进入垫忠高速、渝宜高速，驱车 2 小时可达重庆主城。便于成熟的 鲜花椒及时进入市场。
（二）、项目创建劣势 1、土地集中流转费周折。董家镇有耕地 2.5 万亩，林 地 3.6 万亩，闲臵、或者未被高效利用大量土地分散在各处，目前要动员农 户把分散的土地流转到一起，需要下功夫做群众的工作。
2、培育管护技术待精通。因为当地村民一直以种植水稻、玉米等传统作物为 主，没有花椒栽植，尤其没有绿色、有机九叶青花椒的栽植经验。需要精选种植能 手，对其进行强化培训。
（三）、项目创建机会 1、产业结构亟需调整。当前农业发展进入一个新的时 期，农业和农村产业结构不合理、农业整体效益不高等问题， 专业资料整理 WORD 格式 2、强力的政策支撑。
2021 年 10 月 12 日中国共产党第 已成为制约农业和农村经济发展的主要问 题。推进农业战略 性调整，已成为现阶段农业和农村工作的中心。
十七届中央委员会第三次全体会议通过的《共中央关于推进 农村改革发展若 干重大问题的决定》明确指出：要加强土地 承包经营权流转管理和服务，建立健 全土地承包经营权流转 市场，按照依法自愿有偿原则，允许农民以转包、出租、 互 换、转让、股份合作等形式流转土地承包经营权，发展多种 形式的适度规模经 营。同时提出要以市场需求为导向，支持 发展绿色食品和有机食品。
（四）、项目创建威胁 1、融资难度大。该项目总投资需要 家贴息贷款有一定的难度，对项目规模和进度有影响。但是 看好农户以土地 入股和名火锅店投资建立花椒基地这两种 融资模式。
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2、花椒病虫害。九叶青花椒容易发生锈病、烟煤病，同时易遭受虎天牛、跳
甲虫、瘿蚊、红蜘蛛、尺蠖、黄凤蝶 等害虫的袭击。若防控不当，对花椒的产量
和品质都有不利 影响。
3、不可抗因素。九叶青花椒一般在
在这期间一旦气候异常，若有强风强降雨甚至冰雹天气，或 者过度高温干旱
天气，对花椒的成熟极为不利。
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9500 万元，贷到国 7～9 月果实成熟，
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四、新产品发展趋势
随着人民群众生活水平的提高，绿色、无公害食品已经
成为食品行业的新宠。花椒这一人们饮食中不可或缺的调味 品，尤其是重庆
火锅的不可或缺佐料，也逐渐走上了绿色、有机的发展道路。各地纷纷加快了绿色
花椒基地建设步伐。
因此培育九叶青鲜花椒是花椒产业的发展趋势。
第三章 产品分析^p
及营销战略
一、产品定位及分析^p
（一）、产品定位
优质绿色有机的九叶青鲜花椒。
（二）、产品分析^p
1、产品概况。九叶青花椒为椒叶青花椒的一个栽培变
种，属于芸香科花椒属植物， 树高 3m～6m，3～4 月开花，专业资料整理
7～
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9 月果实成熟。其加工性很强，可加工制成调味品、医药保 健、日用化工三
大系列近
20 个产品。
2、产品品质。九叶青花椒在花椒品系中是最具竞争力
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的品种，以果实清香、麻味纯正而著称，皮厚，色青，是无公害的绿色产
品。经西南农业大学检测：九叶青花椒含有人体所需的维生素 C、铜、铁、锌、
锰、硒等多种微量元素，
（三）、产品优势
九叶青花椒作为高档调味品，全国有
欢食用，按人均消费 100 克计算，每年全国用量在 以上，再加之花椒油、医
用、工业用等，所需花椒
1/5 以上的人口喜
2.6 万吨 170 吨左 花椒和花椒籽的含油量分别是
10.73 和 27.6，出油率分别
是 10.47 和 24.7。健脾强胃，驱风除湿，中医入药，对慢性胃炎有显著疗
效。
右。目前我国花椒主要产区四川、重庆、云南、陕西、甘肃、山西等省不足
1 万吨，特别是深度开发其系列产品，市场更是供不应求，开发前景非常乐观。
花椒在重庆市场上的价格每公斤在
15 元左右。
二、产品价格拟定
通过成本利润比例、市场比较综合分析^p
，优质九叶青鲜
三、产品技术保障
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寻找有资质的农业技术培训机构，对种植农户进行定期
培训，让其精通花椒种植、管护全套技术；在技术顾问的统 一指导下，实行
包花椒树、包花椒地到管护人的管护制度， 实行严格的考核评估机制，确保管护
良好；为每颗花椒树建 立成长档案，随时监控其成长状况；
有机产品标准进行种植。
严格按照有机、无公害、
四、产品营销推广
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本基地的花椒主要是销往重庆，为重庆的中高档火锅名店供应佐料。将通过 如 下三种策略进行营销推广。
（一）、网络营销。互联网已成为当今最为快捷、实惠的推销手段，本基地 将借助阿里巴巴等电子商务网站，开辟专门的操作平台，进行产品推广营销。
（二）、基地营销。因为重庆中高档火锅名店在不断扩容，其对鲜花椒的需 求 量不断递增，为保证其有稳定的佐料
来，寻求和小天鹅、秦妈、苏大姐、德庄等火锅名店合作，为其打造花椒基 地，实行公司
订单生产销售模式。
（三）、反季营销。因为九叶青鲜花椒属于花椒中的早 熟品种，本项目计划通过建立冻库保鲜，在青花椒淡季上市，物以稀为贵。
专业资料整理 WORD 格式 第五章 项目实施团队及措施 一、项目实施团队 由大户牵头，和各村委会联手，聘请一位专业的技术顾 问，筛选 500 名种植能手，成立“丰都县三鲜花椒股份有限 责任公司”，进 行具体实施。
二、组织人事拟定 该公司设董事会，下设董事长，下设总经理，下设内务 总监、营销总监和技术总监，技术总监下设 5 个技术组，每组设组长 1 名，管护技术员 99 名。
专业资料整理 WORD 格式 三、企业文化
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（一）、公司宗旨 立足三农 服务三农 （二）、企业文化 团结务实 开拓创新 四、具体操作模式 分五年流转农户土地、撂荒土地 10000 亩，集中发展优质的九叶青花椒。从 流转土地之日至花椒正式挂果前， 以每年每亩土地 1000 元的价格征地。花椒树进入挂果旺盛 期，若农户愿意以土地入股，所产生的效益与农户二一添作 五，同时坚持每年每亩 1000 元的保底制度，力求确保农民 效益最大化。
第六章 项目投资估算及融资 一、投资估算 五年完成创建花椒园项目任务，所需资金主要由土地 费、苗木费、劳务费、肥料肥等费用组成，五年共需 万。
专业资料整理 9500 WORD 格式 （一）、土地费。每年每亩土地以 分五年年完成 0 万。
年度 2021 2021 20__ 20__ 20__ （二）、苗木费。以每亩栽植 数量（亩） 20_ 4000 6000 8000 10000 合计 价格（元/亩） 1000 金额（万元） 20__ 400 600 800 1000 3000 20__株计算，每株
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20__万元。
价格（元/株） 1 金额（万元） 40 40 40 40 40 20__ 1 元， 1000 元租金流转， 300 10000 亩流转任务，五年需要共付土地费 10000 亩需栽 20__万株，共计 年度 2021 2021 20__ 20__ 20__ 合计 数量（株） 400000 400000 400000 400000 400000 20_000 （三）、肥料 费。以每亩每年需要 100 元的肥料费计算， 价格（元/亩） 金额（万元） 五年共需要肥料费 300 万元。
年度 亩 专业资料整理 WORD 格式 2021 2021 20__ 20__ 20__ （四）、管护费。以每 20 亩请一名管护人员计算，每 人每年 3 万元工资，五年共需 年度 2021 2021 20__ 20__ 20__ 序号 项目 （五）、其他费用。每年流动资金 500 万元；专业顾问聘请费每年 元；策划营销费、考察学习等费每年 总计 1500 万元。
9500 花椒园总投资一览表（万元） 2021 2021 20__ 100 万元，五年共计 100 万元，五年共计
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100 万，共计 500 万元。
500 万 需管护人员（人） 100 20__ 300 400 500 合计 4500 万元。
工资（万元） 3 金额（万元） 300 600 900 120__ 1500 4500 20_ 4000 6000 8000 10000 合计 100 20 40 60 80 100 300 20__ 20__ 合计 专业资料整理 WORD 格式 12345 土地费 苗子费 肥料费 管护费 其他费 合计 20__ 40 20 300 300 860 400 40 40 600 300 1380 600 40 60 900 300 1900 800 40 80 120__ 300 2420 1000 40 100 1500 300 2940 3000 20__ 300 4500 1500 9500 二、项目融资方案
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（一）、引导农户以土地入股参与亩产效益对半分红， 争取征得 60 的入股土地，折合现金可融资 1800 万元。
（二）、项目资金主要来，计划寻求有意向打造花椒 基地的名火锅店，争取与其合作，让其提前注资投产。、 （三）、争取国家惠农贴息贷款 3000 万元。
三、对投资方的回报 对以土地入股的农户，从花椒正式开始挂果起，亩产效 益的 50 归农户；对提前注资合作建立基地的火锅店，优先 保证其花椒用量 需求；关于国家贴息的贷款，分十年分批还 清。
第七章 项目财务预测 一、项目创建进度。
专业资料整理 WORD 格式 分五年完成创建 10000 亩的目标。
（一）、2021 年。完成 20_亩花椒栽植任务。
（二）、2021 年。完成 20_亩花椒栽植任务。
（三）、20__年。完成 20_亩花椒栽植任务。
（四）、20__年。完成 20_亩花椒栽植任务。
（五）、20__年。完成 20_亩花椒栽植任务。
二、年度销售收入预测 九叶青花椒生长快，结果早，产量高，栽植三年后正式 进入盛产期，可持续盛产 15-20 年度 20__ 20__ 20__ 20__ 20__至 2032 年，生长寿命约
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30-40 年。
750 公斤鲜椒、每公斤 1 750 万公斤、年销售 15000 万吨、周期 以 20 年为一个生产周期、 5 元计算。10000 亩花椒园年总产量为 总收入为 销售总收入 每亩年产 11450 万元，一个周期总产量为 22.5 亿元。
周期内年度销售收入明细表 投产（亩）总产量（万公斤） 20_ 4000 6000 8000 10000 150 300 450 600 750_1_年 价格（元） 15 收益（万） 2250 4500 6750 9000 11250_1_年 专业资料整理 WORD 格式 2033 2034 2035 2036 合计 8000 6000 4000 20_ 600 450 300 150 15000 9000 6750 4500 2250 225000 三、年度盈利状况预测 相关计算指标同上，周期总投入达 25000 万，可盈利 151060 万元。
年度 2021 2021 20__ 20__ 20__ 20__ 20__ 20__至 2032 2033 2034 2035 投入（万）产出（万） 860 1380 1900 2420 2940 2900 2900 2900_16 2400 1880 1340 0 0 0 2250 4500 6750 9000 11250_1_年 9000 6750 4500 73940 万，总产出 2
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盈利（万） -860 -1380 -1900 -1700 1600 3850 6100 133600 6620 4890
3160
20_
备注
亩投产
开始盈利
10000 亩 8000 6000 4000
亩亩亩
专业资料整理
WORD 格式
2036 合计
820 73940
2250 225000
1330 151060
20_亩
第八章 项目效益分析^p
及评估
一、经济效益
九叶青花椒有很好的投资回报和经济效益。生长快，结果早，产量高，栽植
三年后正式进入盛产期，可持续盛产 5-20 年，生长寿命约
30-40 年。以 20 年为一个生产周期、
每亩年产 750 公斤鲜椒计算。10000 亩花椒园年总产量为 00 万公斤、年总
产值为 11450 万元，一个周期总产量为 00 万吨、周期总产值
22.5 亿元。
二、社会效益
通过流转土地集中发展花椒的模式，可以推进农村农业产业结构的战略性调
整，能够为当地农民培育增收的拳头产 业；同时能够把部分青壮年农民从土地的
束缚中解脱出来， 既可以在外务工挣钱， 又有家中土地流转分红；
园还能够为当地解决 500 人的就业机会，一年可以就地创造
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劳务经济 1500 万元。
三、生态效益 专业资料整理 亩花椒 1 75 150 1000 WORD 格式 通过土地的流转，可以提高撂荒土地的利用。集中发展 青花椒可以有效对接“森林重庆”工程建设。同时花椒树具 有绿化环境、保 持水土、增加森林覆盖率、净化空气、保持 生态平衡等功效，可以实现农村农业 可持续发展的效益。
结论 当地没有主导的强村富民产业，当前农业产业结构亟需 战略性调整，当下国家鼓励土地流转发展规模产业。而目前 的国际、国内、 川渝的花椒市场是总需求大于总供给，国内 市场缺口 6 万吨。尤其是重庆火锅店对花椒的需求以年 —20 的速度递增。青花椒除了有市场需求，还有良好的生态、社会、经济效 益。一万年太久，必须立即行动。为了培育强村的骨干产业、为了打造富民的拳头 产业，为了实现强村富民的终极目标。
专业资料整理 15 花椒种植项目可行性研究报告 第一章 项目概况 一、编制依据 1、《___县国民经济及社会发展十三五规划》；
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2、《投资项目可行性研究方法》；
3、其他政策法规。
二、项目简况 1、项目名称：___县__镇花椒种植项目 2、项目地点：___县__镇__村 3、建设性质：新建 4、合作方式：独资 5、建设期：3 年 6、项目总投资：50 万元 7、资金
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