联盟营销,化零为整
项目首先从上游的生产环节开始,制造出市场所需要的产品(而不是先有产品后找市场)。我们从五粮液“砍系列产品”的事件中不难发现,产品不在多,而在于精,这一方面便于管理,另一方面更有利于企业人力、财力的优化配置。通过市场调研,我们分别找出高、中、低端市场的“空隙”,有针对性地推出产品。
例如在石家庄市场,30元以下中低档产品和120元以上的中高档产品销路较好,而在30元~120元价位区间几乎是空白。再如苏州黄酒市场向来杂乱无章,大品牌进不来,小品牌一年倒一个,鉴于此我们准备推出一个全产品线的黄酒品牌……
单靠项目中目前仅有的几家制造商是远远不够的,我们需要整合更多的资源。
目前国内酒类制造商达数万家之多,然而真正拥有一定规模和稳定市场的却为数不多。如果说大企业的愿景是让自己的品牌在激烈的市场竞争中脱颖而出的话,那么中小型企业的当务之急是在市场上生存下来。
我们针对这一特点精心制定了方案。首先广泛搜集全国所有中小型酒类制造企业的信息,以论坛、峰会等形式让他们了解和关注“立体突围”,用成功案例来吸引他们参与到我们的项目中来,成为我们的标准化产品供应商。
所有参与项目的酒厂都将免费得到这份由我们量身打造的产品制造标准和品牌包装及推广方案(全部按照“市场空隙论”来制造产品),得到方案的企业只须按照标准生产和供应相应产品。“恒通”酒类营销公司在项目中则担当起了总经销的角色。
江苏的汤阳酒厂就是一家主动参与项目的企业。该厂原本是苏北一家名不见经传的小型酒厂,虽然地处中国酿酒宝地“三沟一河”交界处,其产品品质优良,但是长期以来由于企业规模小,资金紧张,所以只能在周边市场转悠。苏北原本就属于经济欠发达地区,市场购买力有限,再加上当地酒类生产企业众多,市场竞争尤为激烈。用老板葛先生的话说:“汤阳酒厂能在这样一个天王当道,小鬼横窜的市场中维持到今天已经算是不错了。还奢谈什么发展与壮大……”
葛先生后来费了九牛二虎之力,才在苏南找到一家愿意代理他产品的经销商,但是由于该经销商同样属于“小不点”类型的,无论在资金实力上、渠道资源上以及营销经验上都属于“贫困户”,一年几十万元的流水还不够抵顶葛先生的物流费。如此一来,汤阳酒厂首次南下折戟沉沙。
不甘心失败的葛先生重整旗鼓,拿着十几万元资金二次南下,这次他打算自产自销。由于对当地市场不熟悉,仅注册开办酒类营销公司就花费了近3个月的时间,最初的十几万资金也很快用完。但这并没有使他丧失激情,一个多月后,葛先生的酒类营销公司终于投入运营。公司最初采取代销模式,还算成功。然而好景不长,工厂所生产的高度白酒在苏南地区根本不受欢迎,加上苏南市场不仅有同类白酒、啤酒的竞争,还面临着黄酒这一替代品。更有甚者,由于与代理商之间没有签订正规的协议,有几家不诚信的代销商干脆把可怜的那点销售额也给“消化”了。这样一来,汤阳酒厂的二次南下再度失败。更令葛先生气愤的是,企业负责人南下卖酒这段日子里,工厂由于管理松散,公司的“大本营”苏北某城市也被竞争对手们瓜分了,这无异于雪上加霜。
一筹莫展之际,葛先生接到我们发出的论坛邀请函,他抱着试试看的心态来到论坛。结果发现与他情况相似的企业还不在少数,有的甚至更惨。论坛结束后,葛先生第一个报名参与“立体突围”的项目。按照我们的《产品/品牌整改方案》,汤阳对生产线进行了严格整改。结果汤阳酒厂用了不到2个月的时间,产品就从小山沟里成功涅磐,销售额达200万,相当于该酒厂以往几年的收入……
连锁应用,快速扩张
“得渠道者得天下”,渠道一直是营销链中最核心的问题。因此“立体突围”项目成败的关键也在渠道环节上。傳统的酒类营销渠道分为流通与终端两大块。所谓流通是走批发路线,终端便是商超、酒店、酒吧等。
根据产品的不同特性,企业往往选择不同的渠道模式。通常,价格区间在2元~50元的低档白酒,或零售价在3元左右的啤酒以及30元以下的黄酒、葡萄酒等产品,流通模式较为常见,而价格偏高的产品多选择终端模式。我们组建的“立体突围”的酒类制造板块中,企业各自的技术及产品特征各不相同,产品种类繁多。通过归类分档和品牌整合,在不同档次都选择了数量不等的产品,这就要求“恒通”在全国拥有复合渠道。
社区连锁酒柜
流通模式下主要目标消费群是中低收入者,他们购买酒类产品为了日常小酌或亲朋小聚。其购买行为往往发生在社区周边,以便利为第一需求。为此,我们对全国各地的主要城市的一些社区做了详细市场调研后发现在这些小区中有许多闲置车库,也有很多闲散人员,这就满足了开设社区连锁酒柜的基本条件。
以苏州果园新村为例。我们与果园新村物业沟通后,取得了在该小区内开设连锁社区酒柜的权利。接下来性能较高的小区广告进行“招商活动”。一份社区公告很快张贴在小区公告栏:“为了方便您的日常生活,果园新村物业特决定在小区内开设1~2家社区连锁酒柜。有兴趣的住户请与物业联系。开设条件为拥有闲置车库一间、日常管理人员1~2名,自投资金2万元……”
公告一经张贴,许多希望为家庭增加额外收入的住户纷纷与我们联系。我们根据报名住户的车库位置以及日常管理人员的综合情况,选两家进行试点。经批准的住户只需要交纳2万元现金,我们就为其“店面”进行统一装修、铺货并对管理人员进行正规培训。
所有社区连锁酒柜一律采用统一的Ⅵ,和统一配送。为了解决大部分酒柜管理人员为老人,对电脑操作不熟悉的问题,我们根据各城市的区域特征,招聘了一批市场督导,一来解决货品的电子申请单问题,二来对该区域所属的连锁酒柜进行统一管理(包括搜集与反馈信息,防止窜货等)。
酒柜如果单靠卖酒是难以保证单店盈利的,而这将损害经营者的积极性,销售渠道也有可能脱节。为此,我们将酒柜中加入各种饮料、小吃及日化用品。同时我们还统一为各店申请了烟草专卖证,由烟草公司统一配送。如此一来,酒柜成为小型便利店,盈利问题迎刃而解。
根据连锁酒柜实际运营情况,各连锁酒柜平均日毛利在100元~400元之间,不仅方便了小区居民,而且也为部分下岗职工提供了再就业机会,取得了良好的经济效益和社会效益。
由于社区酒柜采用连锁经营方式,门槛较低,规模迅速扩大。
连锁餐饮
社区连锁酒柜解决了中低档产品的流通,但并不适合中高档产品。在终端走货方面,餐饮终端历来是兵家必争之地。为此我们招聘了一批餐饮终端管理
人员,对国内餐饮连锁行业进行深入调研。我们发现国内有许多非常有特色的酒店,很大一部分适合连锁运营。为此,我们又一次故伎重演,在餐饮行业召开几次论坛、峰会,主要课题就是“突破单店运营,迈向连锁大盈利”。此论坛吸引了不少早就对连锁经营感兴趣的中高档酒店老板。通过论坛,我们向他们传送了免费为酒店进行连锁改造的信息,同时邀请一些行业协会、媒体进行报道。
经过实地考察,我们很快在河北、江苏以及安徽发展了包括雪珍羊、苦竹鸡、香锅鱼、老鸭干锅等一大批餐饮连锁酒店品牌,从而解决了“立体突围”的中高端产品的渠道问题。
连锁酒吧
连锁酒吧是适合高端产品的营销渠道。而连锁酒吧的发展并非靠论坛、峰会形式展开,而是主要靠几家生产高端产品的酒类制造商共同投资建立,我们主要负责对连锁酒吧的统一管理。
移动连锁酒柜
在酒类营销过程中,物流配送是不可或缺的一个环节。目前“恒通”公司已经在江苏、浙江、河北、安徽等地分别设立了分公司或办事处,分别管理各地的连锁酒柜、酒店、酒吧等。随着产品销售区域的扩大,现有的物流体系面临着更大的压力。为此,我们提出了“移动连锁酒柜”方案。
“移动连锁酒柜”主要针对目前社会上许多闲散的驾驶员资源。参与者只需要自投资金购买一辆符合标准的箱式货车,与厂家签订“带车聘用”协议便可以開展工作。我们负责在这些箱式货车上制作“移动连锁酒柜”的车体识别广告,并对驾驶员进行统一培训。车辆主要负责所在城市的连锁酒柜、饭店、酒吧等终端的物品配送工作,在完成公司的额定量情况下可得到“聘用报酬”,额外完成可得到“协议报酬”。如此一来便实现了不少人创业的梦想,也使物流问题迎刃而解。
电子商务,上下呼应
自从有了阿里巴巴,淘宝网,电子商务一时间成为热门词汇,“今天你淘了吗”几乎成为上班族们见面的问候语。
“立体突围”也将这一商业模式引入项目。“立体突围”电子商务平台应运而生。网民只须在网上轻轻一点,不到10分钟门铃便会响起,连锁酒柜的工作人员会将顾客在网上订的产品如数送到。付款方式也可采用货到付款或在线转账的形式完成……
同时,该电子商务平台也是一个庞大的CRM系统,所有连锁酒柜、饭店、酒吧等,都可以通过“信达”公司给出的唯一账号和密码登陆后台,对产品进行管理、申请配送等。
平面直销,卖货广告
平面直销所应用的平台实际上是“信达”公司的一份内刊。与其他企业内刊不同的是我们把“平面直销”的概念应用进来,赋予了广告更直接的功效——卖货。每期内刊上都刊登着公司近期的促销政策以及省钱绝招,所有与项目有关的社区居民、电子商务平台注册用户、饭店和酒吧的顾客都可免费得到该刊物,并可电话订购相关产品,移动连锁酒柜将在约定时间内将产品送到顾客指定地点。
后记
中国的许多传统行业的企业、经销商都经历了如文章开头那样的“非理”,在被“非理”后更多的人选择逃避或者是转行。长此以往,中国的传统行业永远只能跟风、模仿,永远找不到自己。哈佛商业案例把韩国三星选入其中,同时拿台湾中小型的作坊式企业作为对比,郎贤平称之为“将来与过去”的对比。其实,台湾中小型的作坊式企业的现状何尝不是目前内地多数企业的现状。三星做了什么呢?总结起来无非两个字“整合”。“立体突围”能得到国内那么多中小型企业的青睐与合作实际也正是两个字——整合。
“立体突围”无非就是整合一个行业的所有可利用资源,进行重新分配,通过各种不同的立体营销工具与客户进行沟通的过程。该模式不仅适用于酒类产品,在其他行业也同样值得借鉴。