限购令下香港零售业应变

总结如下：

（1）主流的消费群体已从中产以上阶级转变为中产阶级；

（2）高级奢侈品的需求已降低，大众化奢侈品较受欢迎；

（3）耐用消费品的需求持续上升，部分商品的销售情况更令香港政府做出一定程度的干预；

（4）银联信用卡已逐渐成为主流的跨境支付方式。

针对上述市场趋势，香港零售企业可以考虑以下几个事项：

多因素市场分析决策。香港作为自由开放的市场，零售业不仅仅面对香港本土市场，也会受到周边地区多种因素的影响，比如内地毒奶粉事件。这使得充满“信任危机”的大陆奶粉乏人问津，而都涌入邻近的香港购入安全有保障的奶粉。近来内地消费群在香港大量购入奶粉的现象，不但印证了内地消费群在港消费的转变，当中也展示了的庞大购买力及输出量使奶粉长期供不应求，导致香港政府不得不插手干预市场。在2013年2月建议推行每人只可带走净重不超过1.8公斤的奶粉的限购令，以保障本地市民的需要。由此可见，香港零售业已不可单单面对香港市场，相反在于本身市场的开放程度，香港零售企业在做市场分析决策时，不能仅依靠该地区自身的人口数量，而应合并考虑周边地区的人口基数。同样以限购奶粉这个例子而言，香港的超市、药房等店铺便应留意有关商品在内地的销售情况，如民众对内地奶粉的信心和内地官员及奶粉厂商对早前毒奶粉事件的处理态度等等。

追求高效全面的供应链管理。面对更大群购买耐用消费品的消费者，相关零售商对供应链相关管理（如渠道、库存、物流、实体商店、人力培训等）的应用需求会加强。为了对冲需求在供应波动时存在的风险以及面对市场可能会受到的干预，企业应持续优化内部营运。

渠道管理。零售商铺（如电子零售商、百货公司、超级市场等）面对销售持续上升及商品流量持续扩大，渠道成为不可忽视的关键。在采购方面，要了解销售速度并作出对应的采购战略，不应依赖单一供货商，且需注意货币汇率对采购成本和目标消费群的影响，考虑国际采购方式，同时注意采购运输的成本。

库存管理。仓存量处理不善不仅可令仓存成本大大增加，亦同时影响控制采购成本的压力，所以企业必须提高仓存管理效率，以支持前台不断增加的消费需求，为客户提供满意的服务。仓存六大策略包括：不断考核评估与分析、优化任务分配、充分利用供货商信息、避免不必要的入库程序、考虑有限容量、确定交付货品和对象。因此企业想要改善客户服务并且在竞争激烈的市场中取得盈利，未必需要加重仓储管理的负担。如果能够跳出旧有的思维模式，积极迈向仓储智能化及信息化，便可令运作更加畅顺轻松且高效。

审视供应链中断风险。业务中断风险将成为高管人员和董事会的一大难题。检查供应链时，考虑如果供应链丧失了任何关键组成部分，将遇到什么后果？在评估这些业务持续性风险时，应确保业务运作流程及效率可追上更多更大量的销售活动，重点评估供应链各任何重要组成部分的影响力度、持续时间以及企业的应对能力。企业必须考虑所有可能发生的情况，同时关注意外后经营恢复计划。加速恢复流程的战略包括：评估是否应建立缓冲存货以应对供求不稳、维持客服水平、做好准备应对可能导致供应链中断风险的不可预知事件。如果企业因追求精益生产而未预留存货或缓冲存货甚少，供应中断风险必然上升。针对前期、中期、后期供应战略准备应急计划，使规划结果更具备合理性与可执行性，并大幅提升中断发生时规划可见度与及时反应能力。

保障安全妥善的信用卡支付服务。信用卡支付方式的地位将继续提升。在电子商务的促进下，各种与信用卡相关的支付方式还会陆续到来，香港零售行业必须保持可靠便捷的信用卡支付服务，为未来不同的跨境支付作好准备。近年国内外均多次发生大规模的信用卡账户信息泄露事件，已引起大家关注信息安全的重要。若要持续提供安全的信用卡支付服务，维护消费者的权益，不仅是发卡银行和公司需要承担责任，企业和商户亦应主动完善账户信息管理，减低信息泄漏的风险。

发生信用卡账户信息泄露事件主因在于各主体风险意识不足、风险控制技术偏低、安全监控和风险信息共享不完善等四个方面，致使信息在收集、传送、储存、管理、销毁等不同阶段皆可能成为信息泄露的机会。

香港企业商户应积极考虑尽快为使用中的信用卡支付系统评估风险程度，并进行相关的测试。除此以外也应该留意相关信息泄露事件，检查本身的信息系统对内部和外部是否均有适当的维护管理，或遵照国际安全标准，增强及提高风险意识、风险控制技术、安全监控和信息共享的能力，以确保顾客能使用安全妥善的信用卡支付服务，并以此为未来更多元化的支付平台和渠道打好基础，促进整体消费活动。

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