柑橘是产前投入大,投产后丰产稳产持续效益长的果树。目前世界柑橘总产量超过1亿吨,2007年我国柑橘总产量超过1800万吨,仅次于巴西居世界第2位。由于产量的增加,加上冰雪灾害运输受阻和运价上涨,使柑橘出现了跌价和滞销。今后我国柑橘生产的持续发展靠什么?需要靠大力发展橙汁加工业,靠早中晚熟配套的优新品种,靠先进的科学栽培技术来推动,其中省工省力速生丰产栽培,可使柑橘达到节本高效。现简介其主要技术于后。
1 选好品种
各柑橘产区应根据当地的生态条件和市场需求选择柑橘品种,凡能种植甜橙的区域,宜多种甜橙,尤其是适宜加工的甜橙品种。实行早中晚熟熟期配套栽培。早熟的品种选哈姆林甜橙、早金甜橙、早冰橙等:中熟品种选北碚447锦橙、渝津橙和近期从美国引进的特罗维他甜橙等;晚熟品种选伏令夏橙,特别是丰产、汁多既适加工,又宜鲜食的奥灵达夏橙。
柑橘的鲜食品种宜发展甜橙中的纽荷尔脐橙、福本脐橙、红肉脐橙、奉节脐橙、奉节秋橙,以及晚熟的奉节晚脐、鲍威尔脐橙、斑菲尔脐橙和切斯勒特脐橙;血橙的塔罗科及其新系;夏橙的奥灵达、路得红;杂柑类的天草和晚熟的不知火、少核默科特等;温州蜜柑特早熟品种的日南1号、大浦等;槿柑的新生系3号、太田椪柑、黔阳无核椪柑、台湾椪柑和岩溪晚芦等;柚类的琯溪蜜柚、沙田柚和晚熟的矮晚柚等;柠檬的尤力克等。
2 配好砧木
我国常用的柑橘砧木主要是枳。自上世纪末从美国引进卡里佐枳橙,并在三峡库区和重庆大量用作甜橙砧木,普遍表现速生快长,早结丰产,尤其是用作国外引进的脐橙、哈姆林甜橙、早金甜橙、特洛维他甜橙和夏橙等的砧木速生丰产的优势更突出。
枳砧是矮化砧,卡里佐枳橙是乔化砧。进入盛产期,枳砧甜橙树高2.0~2.5米,冠幅2米×2.5米,卡里佐枳橙砧甜橙树高3.0~3.5米,冠幅3.5米×3.5米左右。由于树冠高大,单株产量:2年生树2千克,株以上;3年生树15千克,株以上;4年生树40千克,株以上;5年生树80千克/株以上,以后可连续丰产20年,667平方米产量2500~3000千克。
3 种容器苗
20世纪末以来,在三峡库区和重庆种植无病毒容器苗发展迅猛。目前仅重庆每年可培育1000万株,湖北、广东、广西、江西和浙江等省、自治区也后起直追,大力培育无病毒柑橘容器苗。无病毒容器苗的快速推广,得益于:一是无病毒(无裂皮病、碎叶病)苗与常规苗相比,可增产20%~30%,且持续丰产期长,至少20年。二是根系发达,根颈、主根不弯曲,主根长20厘米以上。容器苗根系400多条,裸根苗根系100条左右,容器苗根系发达,种植时间不受限制,种后成活率100%,无缓苗期,这是裸根苗难相匹敌的。三是苗木粗壮、主干直、高30厘米,枝叶健全,嫁接部位离土面≥15厘米,苗高60厘米,干粗,接口以上2厘米处干粗0.8厘米(甜橙)、0.7厘米(杂柑)。由于容器苗木健壮,种后生长快,3年生的苗木超过枳砧种5~6年生的苗木。嫁接部位高,不易患病虫,不易被农事操作伤及。
4 园址选择
种植卡里佐枳橙砧的容器苗,甜橙要求年均温17.8℃以上(杂柑17℃以上),极端低温-3℃以上,园地有水源,旱时可灌溉。对于季节性缺水的柑橘产区,如三峡库区,要求伏早期灌溉保障水源>10立方米/667平方米。园地要土壤深厚,耕作层60厘米以上,土壤以微酸性最适,不适在pH值7.8及其以上的土壤种植。
5 生态建园
在具备建园条件的前提下,尽可能保持园地的原有生态条件,柑橘园土层达到60厘米及其以上的不作放炮改土。山地园坡度20°以下,为省工省力不建梯地栽培。66.7公顷及其以上的果园,基础设施建设重在道路和水系。公路、干道、机耕道、便道(人行道)相连。干道贯通或环绕全果园,与外界公路相接,可通汽车,通常路基宽5米,路面宽4米,路肩0.5米;机耕道(支路)路基宽4米,路面宽3米,路肩0.5米;人行道,路宽1-1.5米,人行道坡度<10°的直上直下,10°~15°的斜着走,15°以上的按“Z”字形设置。修成梯地的修梯面便道,在每台梯地背沟旁修筑,宽0.3米。
灌排水系统:灌溉采用节水灌溉(滴灌、微喷灌或蓄水灌溉)。安排灌溉设施时,尽量保留园内引水和蓄水设施及果园的原生态。主排水沟、排水沟、厢沟(平地园)、背沟(山地园)相通,以利排水和水土保持。
6 合理稀植
柑橘种植密度(株行距)与所用砧木相关。以矮化砧枳作砧木通常的株行距:3米×4米~3米×3米,667平方米栽56~74株,计划密植的株行距:3米×2~3米×1.5米,667平方米栽112~148株。以卡里佐枳橙作砧木,应合理稀植。如三峡库区卡里佐枳橙砧甜橙采用的株行距为3米×5米,667平方米栽45株,对长势旺的品种种植的株行距还可以加大。实践证明:行距≥5米,株距≥3米的密度可以使卡里佐枳橙砧的甜橙(脐橙、夏橙、哈姆林甜橙、早金甜橙、特洛维他甜橙和北碚447锦橙等)3年结果。丰产稳产。
7 生草栽培
柑橘园的生草栽培有2类,一类是栽培专用草,另一类是利用自然生长的杂草,但不论是哪一类生草栽培,均应是浅根的矮杆草,与柑橘无共生的病虫害,且保持树冠滴水线外30厘米以内的树盘土壤疏松、无草。
栽培专用草可选黑麦草、百喜草、鸭茅草、三叶草、红花草,梯壁可种紫穗槐。
生草栽培的柑橘园。对草的管理必要时可在雨前撒些尿素,促草生长;定期刈割作饲料或覆盖树盘,避免草长得过高而影响柑橘果树生长,也可定期喷除草剂将草杀死,覆盖于果园。
8 配方施肥
实施配方施肥,可充分发挥肥效,使柑橘果树丰产,果实优质。配方施肥的依据是土壤营养分析、叶片营养分析和目标产量。施肥的时期以3-9月柑橘根系活动期为适,根系越活跃,施肥的效果越好。肥料的种类,以复合肥为主,施肥量:100千克果实施367克纯氮,以及相应的磷、钾。1~5年生树施肥量及施肥次数如表1。
施肥方法:均匀扩散撒施,不能用圆圈带状撒施。由于柑橘根系超过树冠,扩散撒施可超过树冠滴水线。
9 简化修剪
长期以来,我国的柑橘果树讲究较精细修剪。随着柑橘产业的发展和人工费用的上涨,不少柑橘产区推出了简化修剪,如“开天窗”(去大枝,改善树冠通风透光),特别值得提出的是三峡库区和重庆新建的柑橘基地,采用卡里佐枳橙作砧木的甜橙无病容器苗,实行667平
方米栽45~56株,幼树结果前可不作修剪,任其自然尽可能的多长枝叶。即使是徒长的枝梢,也不动剪子,待结果后再作必要的修剪。实践表明。不作整形修剪的树冠比修剪的枝叶茂盛,树冠宽大,且结果早,丰产。不作修剪的植株结果后,剪除扰乱树形和影响通风透光的枝。即所谓的“先乱后治”的方法。在植株未结果前,只剪除病虫枝、枯枝,基部枝、下垂枝均留着结果后再作处理,有的徒长枝也能结果,结果后树势自行转弱。对长势旺、枝梢直立的植株可采取撑、拉、吊的方法,作不动剪子的修剪。
10 病虫综防
柑橘的病虫害防治应贯彻“预防为主。综合防治”的植保方针。以农业和物理防治为基础,以生物防治为核心,按照病虫害发生规律和经济价值,科学使用化学防治技术,有效控制病虫危害。重点抓好:一是做好柑橘检疫性病虫害防止、防治工作。特别是非疫区要严格实行检疫,严防检疫性病虫害传人。二是做好病毒和类细菌病害的防治,尤其是衰退病的防止;选用抗病砧木,实行弱毒系交叉保护。三是做好常规病虫害的防治。重视农业防治,选择适宜的生态园区,改善生态环境,选用抗病品种和抗病砧木。物理机械防治采用灯光引诱或驱避防治吸果夜蛾、卷叶蛾等:利用害虫的趋化性,在农药中加糖、酒、醋液诱杀大实蝇,方法是在5月中旬开始,用90%晶体敌百虫800倍液加3%红糖(可再加适量的醋)装于塑料瓶中,间隔15米左右悬挂柑树上(距地面1米左右)10~15天换1次药液(遇雨及时更换)连续3~4次可杀灭一定数量未产卵的大实蝇。利用色彩防害虫,如用黄板(旂)诱杀蚜虫。用专用性引诱剂黄色黏板诱杀大实蝇等。零星害虫用人工捕杀或挑治。四是积极开展生物防治。保护利用柑橘害虫的天敌。尽量少喷广谱性农药,以减少对天敌杀伤。改善果园生态环境,科学问种,保护天敌,如柑橘园间种柱花草(从澳大利亚引进的固氮牧草)、薄荷、留兰香,有利于红蜘蛛天敌——纯绥螨、瓢虫、蓟马、草蛤等天敌繁殖。四是充分利用天敌防治病虫害,如利用异色瓢虫捕食蚜虫,2~4龄幼虫和成虫均善捕食蚜虫。日捕蚜虫数:二龄幼虫18.5头,三龄幼虫31.8头,四龄幼虫85.6头,成虫达135头,一生能食5500头蚜虫。利用日本方法甲捕矢尖蚧,利用汤普森多毛菌防治锈壁虱等。